Как выбрать спелые и сладкие апельсины?

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 06.04.2023

Что такое апельсин, знает каждый и с удовольствием постоянно покупает это цитрусовый, но не всегда покупка бывает удачной, поэтому в этой статье разберемся, как правильно выбрать апельсины, чтобы они были вкусные, спелые и сочные, а также на что обращать внимание при покупке.

Первым делом обратим Ваше внимание на то, что среди многих покупателей бытует множество стереотипов, что хороший спелый апельсин должен быть обязательно красивым внешне, толстокорым и большим… Но! Это не всегда так и спросив у многих своих знакомых, почему они так думают, 90% сразу и не ответят, поэтому ниже рассмотрим, на какие признаки действительно необходимо обращать внимание при покупке апельсина, а также какие бывают распространенные заблуждения и ошибочные мнения, от которых не зависят такие показатели, как спелость, сладость и сочность апельсина.

Статья по теме: польза и вред апельсина.

Как выбрать спелый и вкусный апельсин

• Запах апельсина. Спелый апельсин всегда будет иметь явный «вкусный» насыщенный запах, поэтому всегда нюхаем апельсины перед покупкой, чтобы удостовериться в их спелости. Но, если Вы выбираете апельсин на уличной точке продажи зимой, то от мороза запах может быть очень слабым и Вы его можете практически не почувствовать.
• Масса апельсина. Чтобы выбрать сочный апельсин, всегда обращаем внимание на его массу, просто взяв каждый фрукт в руку (если визуально апельсин большой, но на деле легкий – явный признак, что он будет суховатым и не вкусным).
• Страна производитель и сорт апельсинов. Исходя из опыта можно сказать, что наиболее вкусные апельсины из Испании, США и Марокко. Часто бывают спелые и вкусные из Турции и Египта, а вот из таких стран, как Перу и ЮАР – обычно недоспелые и невкусные. Одни из самых вкусных сортов апельсинов – это пупочные (апельсины, в основании которых имеется небольшой нарост), яффские (обычно имеют немалый размер) и корольки (небольшие апельсины с насыщенным цветом мякоти).
• Форма и внешний вид апельсина. Одним из явных показателей спелости апельсина является его внешний вид и форма. Если апельсин помятый и мягкий при нажатии, то высока вероятность, что он не будет вкусным и сочным.

Популярные заблуждения при выборе спелых апельсинов

Многие покупатели, чтобы выбрать сладкий апельсин, обращают внимание на некоторые детали, которые не влияют на качество и спелость продукта, поэтому ниже рассмотрим их подробнее:

• Цвет апельсина. Существует довольно много сортов апельсинов, при этом в зависимости от того, на каком этапе их сорвали и отправили в магазине по всему миру, цвет кожуры может быть совершенно разным (разные оттенки оранжевого, с желтизной, красноватый), при этом иногда даже местами и зеленоватый, но это зачастую не является показателем, что апельсин будет не сладкий или недоспелый. Главное, чтобы цвет апельсина был равномерным и без пятен.
• Толщина кожуры. Одно из самых популярных заблуждений, что нужно выбирать только толстокорые апельсины. На сколько вкусный и сочный будет апельсин после покупки, толщина кожуры не влияет, но как многие уже заметили, с толстой кожурой апельсин легче будет почистить.
• Большой размер – признак качества. Вкусными бывают и небольшие фрукты, а вот нестандартно большой размер апельсинов – признак использования множества «химии» при выращивании этих апельсинов.
• Кислый апельсин дозреет дома. К сожалению, если апельсин кислый, то полежав несколько дней или недель у Вас дома, он не дозреет, а с большей вероятностью просто сгниет.

Читаем также: как хранить апельсины в домашних условиях.

В заключение можно отметить, что соблюдая простые советы, приведенные в статье, и зная основные признаки, как выбрать спелый апельсин в магазине или супермаркете, в дальнейшем для Вас покупка апельсинов не будет доставлять хлопот. Свои отзывы и советы, как лучше правильно выбирать апельсины оставляем в комментариях к этой статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Сохранить в социальных сетях:

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: julia@infoeda.com