Перейти к содержимому

Как хранить хлеб в домашних условиях?

    Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 05.10.2017

    Как хранить хлеб дома

    Трудно представить жизнь современного человека без хлеба, который каждый покупает ежедневно в магазине или печет самостоятельно, поэтому в данной статье рассмотрим такой вопрос, как хранить хлеб дома, чтобы он не черствел и не плесневел долгое время.

    Где и как хранить хлеб дома?

    Обычный хлеб, который мы привыкли ежедневно покупать в магазине имеет не долгий срок хранения – в среднем не более 3х дней, поэтому зачастую его нельзя сохранить на долго в домашних условиях, но тем не менее есть способы и места, в которых он будет храниться дольше.

    Среди наиболее распространенных мест для хранения хлеба можно выделить:

    • Хлебница. В хлебнице хлеб в основном хранят не более 3-4 дней, так как за это время он начинает обветриваться и начинать портится к концу срока. Для увеличения срока хранения хлеба в хлебнице его можно дополнительно упаковать в бумагу для выпечки.
    • Ткань (льняная, хлопковая). Обернутый в чистую натуральную хлопковую или льняную ткань хлеб дольше будет оставаться свежим. Не зря данным способом хранения хлеба и хлебобулочных изделий постоянно пользовались раньше на Руси и до сих используют в сельской местности.
    • Полиэтиленовый пакет. В таком виде хлеб храниться дольше, чем без пакета при комнатной температуре (не так быстро высыхает), но при продолжительном хранении (2-3 дня) в пакете на буханке хлеба быстро появляется плесень.
    • Холодильник. При пониженной температуре в холодильнике хлеб быстрее черствеет, чем при комнатной температуре, но при этом его не так быстро поражает плесень. Черствый хлеб можно размягчить, подогрев немного в микроволновке.
    • В морозилке. Быстрая глубокая заморозка поможет сохранит хлеб в течении нескольких недель, при этом для более быстрой заморозки хлеб лучше сразу нарезать на ломтики. Перед употреблением замороженный хлеб заранее достают из морозилки и размораживают при комнатной температуре (за 10-12 часов).

    На заметку: выбирая, какая лучше хлебница для хранения хлеба, лучше обратить внимание на металлические, а также натуральные деревянные из можжевельника или бересты.

    Какой срок хранения у хлеба различных видов?

    Срок хранения хлеба в домашних условиях

    В зависимости от вида муки и способа приготовления, срок годности хлеба будет различным:

    • Срок хранения пшеничного хлеба = 45 часов с момента приготовления.
    • Срок хранения ржаного хлеба = 72 часа с момента приготовления.

    Многие виды современного хлеба и хлебобулочных изделий имеют более продолжительный срок хранения, так как в них добавляют консерванты (точный срок хранения указывается производителем на упаковке).

    На заметку: различные сорта хлеба (белый и черный) лучше хранить по отдельности (при совместном хранении они быстрее испортятся).

    В заключение к статье можно отметить, что наиболее лучший способ хранения хлеба в домашних условиях – это качественная хлебница, но также можно использовать и другие способы, как сохранить хлеб свежим, главное не забывать о их недостатках. Свои отзывы и полезные советы, как правильно хранить хлеб дома, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

    Юлия Сабинова

    Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

    Email для связи: julia@infoeda.com

    Сохранить в социальных сетях:

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
    Принять