Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 24.11.2018
Многие издревле называют её ягодой здоровья. У неё есть две известные сестры разных цветов — чёрная и белая. Данное ей имя взято со старославянского «смородь» и имеет значение — сильный запах. Героиня нашей статьи — красная смородина. Чем полезна наша ягодка? Какие есть преимущества у неё в сравнении с двумя другими разновидностями? Давайте познакомимся поближе с тем, в чём вред и польза красной смородины для здоровья человека.
Состав и пищевая ценность ягод красной смородины
Красная смородина, как и другие две разновидности ягодок, является очень ненавистной для всевозможных насекомых. Это одна из причин, почему многие садоводы хотят иметь у себя на участке кустарник с этими полезными ягодами. Однако, большую ценность этого листопадного многолетнего кустарника из семейства «Крыжовниковые» представляют его полезные свойства для здоровья.
Интересно знать: красная смородина достаточно «живучая» в экстремальных условиях. Она входит в число ягодных культур, которые не сильно-то боятся зимних морозов, очень любят солнечные места и не страшатся засушливых периодов, то есть она не нуждается в обильном поливе.
С точки зрения состава польза красной смородины для организма человека просто неоценима. Хотя она менее популярна, чем её «сестрица» чёрная смородина, однако ничем не уступает по свойствам ни ей, ни таким известнейшим гигантам нашей планеты как инжир и гранат. Ягоды состоят на 85% из воды, но несмотря на это вмещают в себе многие полезные свойства. Приведём состав красной смородины в цифрах (от большего к меньшему), чтобы лучше понять, что содержится в 100 гр ягод.
Пищевая ценность (в граммах):
БЖУ
- Углеводы — 7,7;
- Белки — 0,6;
- Жиры — 0,2.
Витамины
- C — 25 мг;
- B5 — 0,6 мг;
- E — 0,5 мг;
- B2 — 0,03 мг;
- PP (ниациновый эквивалент) — 0,3мг;
- PP — 0,2 мг;
- Бэта-каротин — 0,2 мг;
- B1 — 0,01 мг;
- B6 — 0,1 мг;
- A — 33 мкг;
- B9 — 3 мкг;
- H (биотин) — 2,5 мкг.
Макроэлементы (мг)
- Калий — 275;
- Кальций — 39;
- Фосфор — 33;
- Натрий — 21;
- Магний — 17.
Как видно из приведённых списков, состав имеет самое большое содержание элементов K, Ca, F, а также витамина С и других полезных элементов, что определяет основные преимущества, которые имеет красная смородина.
Калорийность красной смородины
Интересен тот факт, что несмотря на свою калорийность — 39-43 кКал, красная смородина по энергетической ценности превосходит чёрную «сестрицу», у которой 44 кКал. Как так? Например, если взять 250 мл стакан, то калорийность красной смородины достигнет отметки 75.3 кКал, в то время как чёрной — только 68.2 кКал. Такой парадокс происходит благодаря тому, что красная смородина имеет больше воды, чем мякоти, как это есть у смородины чёрной. Но, давайте отойдём от цифр и посмотрим чем полезна красная смородина для организма.
Важно! Красная смородина в сушеном виде может запросто привести к ожирению. Она имеет более 280 кКал на 100 гр продукта, поэтому будьте предельно осторожны в употреблении, чтобы не причинить организму вред.
Лечебные и полезные свойства красной смородины для организма женщин и мужчин
Для мужчин, которым нужна дополнительная энергия для занятий спортом, красная смородина придёт как раз кстати. За счёт легко-усваиваемых сахаров организм может быстро пополнять необходимый запас энергии. А для такого быстрого проникновения энергии в организм, в ягодках есть немало витаминов группы B. Те же свойства позволят набраться сил и при переутомлении после тяжёлого рабочего дня.
Также, красная смородина полезна для мужчин, которые долгое время проводят за рулём или перед монитором компьютера. Ягоды содержат хороший процент бета-каротина, который довольно сильно влияет на остроту зрения и на светочувствительность сетчатки.
Ягоды полезны для женщин, которые страдают лёгкой формой анорексии. Имеющиеся кислоты провоцируют чувство аппетита, а также способствуют эффективному и быстрому перевариванию пищи. В то время как наличие клетчатки активизирует работу кишечника и предотвращает возможность запора.
Существует огромная польза красной смородины для женщин при беременности. Если выпивать немного морса или сока при токсикозе, то его вероятность будет существенно снижаться.
Ещё один плюс употребления красной смородины для женщин в том, что ягоды усиливают процессы регенерации ткани и способствует восстановлению кожных покровов. Всё это вместе даёт прекрасный омолаживающий эффект.
Для женщин будет полезно знать о присутствии оксикумарина и йода. Действие первого хорошо влияет на гормональный фон в целом. А влияние второго улучшает работу щитовидной железы, которая воздействует на выработку важнейших гормонов организма.
Полезная информация: ягоды именно красной смородины стоят в одном строю с продуктами не провоцирующими какие-либо аллергии. Поэтому их можно принимать страдающим аллергиями без страха и риска для здоровья.
Есть некоторые общие лечебные свойства смородины красной для здоровья, которые положительно сказываются на:
- Иммунитет;
- Кровеносные сосуды;
- Работу сердечных мышц;
- Устранение отёков, опухолей;
- Работу ЖКТ.
Интересно знать: содержащиеся сахара в красных ягодках представлены в виде фруктозы и сахарозы, что очень ничтожно мало влияет на уровень сахара в крови. Это обстоятельство позволяет употреблять ягоды диабетикам.
Читаем также подробный обзор про полезные свойства черной смородины.
Вред красной смородины и противопоказания к её употреблению
Тем не менее важно учитывать и полезные свойства красной смородины и противопоказания к употреблению ягод, ведь при определённых случаях они могут принести вред для здоровья. Итак, противопоказания следующие:
- Язвенные заболевания;
- Гемофилия;
- Гепатит;
- Гастрит.
В этой статье мы обсудили состав и лечебные свойства красной смородины. Очень надеемся, что вы нашли для себя что-то полезное и новое. Делитесь найденными мыслями в социальных сетях с помощью кнопок внизу. А мы прощаемся до новых статей.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
