Мерная таблица продуктов (сыпучих, жидких и поштучных)

Mernaya_tablica_produktov_Мерная таблица продуктов

Мерная таблица продуктов питания будет полезна абсолютно каждому и выручит, если необходимо отмерить нужный объем или массу сухого или жидкого продукта (ингредиента) без весов и мерных ложек (стаканов).

Самым доступным и простым способом отмерить необходимую массу или объем любого продукта является использование обычных ложек (столовой, чайной) или граненого стакана. Специально для Вас мы подготовили полезные таблицы мер весов и объема продуктов в граммах и миллилитрах.

Мерная таблица сыпучих продуктов для кухни (измеряем сколько грамм вмещается в стакан или в ложку столовую, чайную):

Название продуктаТонкий стакан (250 мл), в граммахГраненый стакан (200 мл), в граммахСтоловая ложка (с горкой), в граммахЧайная ложка (с горкой), в граммах
Сахар (сахарный песок)200160257
Соль360 гр (крупной соли)
400 гр (мелкой соли)
280 гр (крупной соли)
320 гр (мелкой соли)
3010
Сода пищевая2001602812
Сухое молоко12095
Дрожжи сухие--124
Желатин--155
Крахмал1601303010
Лимонная кислота300250207
Разрыхлитель--155
Протеин--155
Сахарная пудра190140248
Кофе--2010
Какао--155
Манка (манная крупа)2001602510
Мука (пшеничная, кукурузная, картофельная)1601303010
Сухари молотые125-155
Перец душистый---4,5
Перец черный молотый---5,5
Перец красный молотый ---1,5
Гвоздика молотая---3
Гвоздика не молотая---4
Мак155125155
Гречка (гречневая крупа)210170257
Пшено220180258
Хлопья овсяные "Геркулес"9070126
Крупа перловая (перловка)230180258
Крупа ячневая180145207
Крупа кукурузная180145207
Толокно140---
Рис2401803010

Важно: указанные в таблице значения верны, если в стакан насыпать продукт до самых краев, а в ложки с горкой.

Не нужно утрамбовывать сыпучие продукты в ложке или стакане, так как их вес станет большим, чем указан в мерной таблице (например, вес муки в чайном стакане при обычных условиях будет в среднем составлять 160 грамм, а если муку тщательно утрамбовать будет 200-215 грамм, а если муку предварительно просеять, она будет легче и примерный вес ее составит 120-130 грамм).

Мерная таблица жидких продуктов (молочных продуктов, жиров, масел, паст и т.д.) в граммах:

Название продуктаТонкий стакан (250 мл), в граммахГраненый стакан (200 мл), в граммахСтоловая ложка (с горкой), в граммахЧайная ложка (с горкой), в граммах
Молоко250200155
Сливки250200155
Сметана2602102510
Сгущенное молоко--3012
Растительное масло (подсолнечное масло)175
Маргарин растопленный230180155
Сливочное масло225180145
Уксус столовый250200155
Мед--217
Томатная паста--3010
Вода250200155
Варенье3252703515
Кефир-250186
Йогурт-2502510
Соевый соус-230217
Майонез-260258

Все жидкие продукты необходимо наливать в ложки или стакан до краев, а если они вязкие (например, сгущенное молоко или сметана), то в ложке они должны быть с небольшой горкой.

Если по рецепту требуется узнать, сколько миллилитров в столовой, десертной и чайной ложке, то следует использовать данные указанные ниже (актуальны для всех жидких продуктов):

  • Объем столовой ложки = 15 мл.
  • Объем десертной ложки = 10 мл.
  • Объем чайной ложки = 5 мл.

Данные значения помогут точно отмерить в миллилитрах уксус, воду, подсолнечное масло, молока и других жидкостей на кухне.

Таблица мер и весов различных ягод, плодов, бобовых и сухофруктов в граммах

Название продуктаТонкий стакан (250 мл), в граммахГраненый стакан (200 мл), в граммахСтоловая ложка (с горкой), в граммахЧайная ложка (с горкой), в граммах
Арахис175140258
Миндаль1601303010
Изюм190155257
Фундук1601303010
Горох лущеный230170258
Фасоль220190247
Чечевица210185247
Грецкие орехи1651303010
Кедровые орехи140110104
Семечки подсолнуха170135258
Тыквенные семечки12595207
Вишня (черешня)165130--
Клубника15012025-
Малина18014530-
Смородина черная155125258
Смородина красная1751403010
Клюква14511525-
Брусника14011020-
Ежевика19015030-
Крыжовник21016535-
Черника (свежая)20016035-
Черника (сушеная)13011015-
Шиповник сушеный--207
Голубика20016035-

Наиболее востребованные запросы с данной мерной таблицы – это, сколько грамм в стакане грецких орехов (кедровых орехов), а также сколько грамм клюквы в стакане.

Таблица: сколько весит отдельно каждый овощ или продукт в граммах

Название продуктаСколько весит 1 штука в граммах
Яйцо С055-60
Яйцо С150-55
Яйцо С240-45
Абрикос40
Апельсин140
Баклажан200
Груша135
Земляника (1 ягодка)8
Капуста белокочаннаяот 1500
Картофель (среднего размера)100
Лимон50-70
Лук репчатый (средний по размерам)75
Морковь (средняя)75
Огурец (средний)100
Персик85
Корень петрушки150
Помидор75
Редис20
Редька170
Репа85
Слива30
Капуста цветная (средний по размерам кочан)750
Яблоко90
Яичный белок30
Яичный желток20

Сколько миллилитров жидкости в ложке (столовой, чайной и десертной) или стакане?

  • Сколько мл в столовой ложке? В столовой ложке 15 мл = 3 чайных ложки.
  • Сколько мл в чайной ложке? В чайной ложке 5 мл.
  • Сколько мл в десертной ложке? В десертной ложке 10 мл = 2 чайных ложки.
  • Сколько мл в граненом стакане? В граненом стакане 200 мл.
  • Сколько мл в чайном (тонком) стакане? В чайном стакане 250 мл.

Читаем также обзоры по теме: сколько грамм в чайной ложке и сколько грамм в столовой ложке.

В заключение к статье можно отметить, что знания, как взвесить или отмерить без весов любой продукт на кухне позволит быстро и без лишних хлопот определять массу и объем по рецепту с помощью ложек и обычного стакана. Мерная таблица продуктов (таблица мер и весов продуктов) всегда была актуальная на каждой кухне и позволяла экономить время и измерять практически точные объем и массу без весов и мерных приспособлений.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

7 комментариев для “Мерная таблица продуктов (сыпучих, жидких и поштучных)”

  1. спасибо за таблички, удобно по ним искать, сколько грамм в стакане разных продуктов, которые постоянно использую каждый день, а весов на кухне для этих целей нет.. В закладки!

  2. Очень интересная и полезная информация, особенно таблица и когда под рукой нет весов то очень удобно!

  3. Очень полезная информация достойная особого внимания каждого кто занимается кулинарией.

  4. В закладки! Мерная таблица продуктов должна быть у каждой хозяйки, уж очень полезна вещь на кухне)

  5. Спасибо, Инфоеда! Это наверно самая лучшая, удобная в поиске и полная таблица мер и весов продуктов, которые мне попадались. Теперь используя при каждом готовке еды!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *