Перейти к содержимому

Мерная таблица продуктов (сыпучих, жидких и поштучных) в ложках и стаканах

    Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 09.03.2022

    Mernaya_tablica_produktov_Мерная таблица продуктов

    Мерная таблица продуктов питания будет полезна абсолютно каждому и выручит, если необходимо отмерить нужный объем или массу сухого или жидкого продукта (ингредиента) без весов и мерных ложек (стаканов).

    Самым доступным и простым способом отмерить необходимую массу или объем любого продукта является использование обычных ложек (столовой, чайной) или граненого стакана. Специально для Вас мы подготовили полезные таблицы мер весов и объема продуктов в граммах и миллилитрах.

    Мерная таблица сыпучих продуктов для кухни (измеряем сколько грамм вмещается в стакан или в ложку столовую, чайную):

    Название продуктаТонкий стакан (250 мл), в граммахГраненый стакан (200 мл), в граммахСтоловая ложка (с горкой), в граммахЧайная ложка (с горкой), в граммах
    Сахар (сахарный песок)200160257
    Соль360 гр (крупной соли)
    400 гр (мелкой соли)
    280 гр (крупной соли)
    320 гр (мелкой соли)
    3010
    Сода пищевая2001602812
    Сухое молоко12095
    Дрожжи сухие--124
    Желатин--155
    Крахмал1601303010
    Лимонная кислота300250207
    Разрыхлитель--155
    Протеин--155
    Сахарная пудра190140248
    Кофе--2010
    Какао--155
    Манка (манная крупа)2001602510
    Мука (пшеничная, кукурузная, картофельная)1601303010
    Сухари молотые125-155
    Перец душистый---4,5
    Перец черный молотый---5,5
    Перец красный молотый ---1,5
    Гвоздика молотая---3
    Гвоздика не молотая---4
    Мак155125155
    Гречка (гречневая крупа)210170257
    Пшено220180258
    Хлопья овсяные "Геркулес"9070126
    Крупа перловая (перловка)230180258
    Крупа ячневая180145207
    Крупа кукурузная180145207
    Толокно140---
    Рис2401803010

    Важно: указанные в таблице значения верны, если в стакан насыпать продукт до самых краев, а в ложки с горкой.

    Не нужно утрамбовывать сыпучие продукты в ложке или стакане, так как их вес станет большим, чем указан в мерной таблице (например, вес муки в чайном стакане при обычных условиях будет в среднем составлять 160 грамм, а если муку тщательно утрамбовать будет 200-215 грамм, а если муку предварительно просеять, она будет легче и примерный вес ее составит 120-130 грамм).

    Мерная таблица жидких продуктов (молочных продуктов, жиров, масел, паст и т.д.) в граммах:

    Название продуктаТонкий стакан (250 мл), в граммахГраненый стакан (200 мл), в граммахСтоловая ложка (с горкой), в граммахЧайная ложка (с горкой), в граммах
    Молоко250200155
    Сливки250200155
    Сметана2602102510
    Сгущенное молоко--3012
    Растительное масло (подсолнечное масло)175
    Маргарин растопленный230180155
    Сливочное масло225180145
    Уксус столовый250200155
    Мед--217
    Томатная паста--3010
    Вода250200155
    Варенье3252703515
    Кефир-250186
    Йогурт-2502510
    Соевый соус-230217
    Майонез-260258

    Все жидкие продукты необходимо наливать в ложки или стакан до краев, а если они вязкие (например, сгущенное молоко или сметана), то в ложке они должны быть с небольшой горкой.

    Если по рецепту требуется узнать, сколько миллилитров в столовой, десертной и чайной ложке, то следует использовать данные указанные ниже (актуальны для всех жидких продуктов):

    • Объем столовой ложки = 15 мл.
    • Объем десертной ложки = 10 мл.
    • Объем чайной ложки = 5 мл.

    Данные значения помогут точно отмерить в миллилитрах уксус, воду, подсолнечное масло, молока и других жидкостей на кухне.

    Таблица мер и весов различных ягод, плодов, бобовых и сухофруктов в граммах

    Название продуктаТонкий стакан (250 мл), в граммахГраненый стакан (200 мл), в граммахСтоловая ложка (с горкой), в граммахЧайная ложка (с горкой), в граммах
    Арахис175140258
    Миндаль1601303010
    Изюм190155257
    Фундук1601303010
    Горох лущеный230170258
    Фасоль220190247
    Чечевица210185247
    Грецкие орехи1651303010
    Кедровые орехи140110104
    Семечки подсолнуха170135258
    Тыквенные семечки12595207
    Вишня (черешня)165130--
    Клубника15012025-
    Малина18014530-
    Смородина черная155125258
    Смородина красная1751403010
    Клюква14511525-
    Брусника14011020-
    Ежевика19015030-
    Крыжовник21016535-
    Черника (свежая)20016035-
    Черника (сушеная)13011015-
    Шиповник сушеный--207
    Голубика20016035-

    Наиболее востребованные запросы с данной мерной таблицы – это, сколько грамм в стакане грецких орехов (кедровых орехов), а также сколько грамм клюквы в стакане.

    Таблица: сколько весит отдельно каждый овощ или продукт в граммах

    Название продуктаСколько весит 1 штука в граммах
    Яйцо С055-60
    Яйцо С150-55
    Яйцо С240-45
    Абрикос40
    Апельсин140
    Баклажан200
    Груша135
    Земляника (1 ягодка)8
    Капуста белокочаннаяот 1500
    Картофель (среднего размера)100
    Лимон50-70
    Лук репчатый (средний по размерам)75
    Морковь (средняя)75
    Огурец (средний)100
    Персик85
    Корень петрушки150
    Помидор75
    Редис20
    Редька170
    Репа85
    Слива30
    Капуста цветная (средний по размерам кочан)750
    Яблоко90
    Яичный белок30
    Яичный желток20

    Сколько миллилитров жидкости в ложке (столовой, чайной и десертной) или стакане?

    • Сколько мл в столовой ложке? В столовой ложке 15 мл = 3 чайных ложки.
    • Сколько мл в чайной ложке? В чайной ложке 5 мл.
    • Сколько мл в десертной ложке? В десертной ложке 10 мл = 2 чайных ложки.
    • Сколько мл в граненом стакане? В граненом стакане 200 мл.
    • Сколько мл в чайном (тонком) стакане? В чайном стакане 250 мл.
    • Одинаковое ли соотношение граммов и миллилитров в ложках для разных продуктов? Нет, в отдельных случаях значение в граммах может быть меньше или больше числового значения объема ложки в миллилитрах (в зависимости от способа набора продукта в ложку – с горкой или без горки, а также влияет плотность используемого при взвешивании продукта).

    Читаем также обзоры по теме: сколько грамм в чайной ложке и сколько грамм в столовой ложке.

    В заключение к статье можно отметить, что знания, как взвесить или отмерить без весов любой продукт на кухне позволит быстро и без лишних хлопот определять массу и объем по рецепту с помощью ложек и обычного стакана. Мерная таблица продуктов (таблица мер и весов продуктов) всегда была актуальная на каждой кухне и позволяла экономить время и измерять практически точные объем и массу без весов и мерных приспособлений.

    Юлия Сабинова

    Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

    Email для связи: julia@infoeda.com

    Сохранить в социальных сетях:

    9 комментариев для “Мерная таблица продуктов (сыпучих, жидких и поштучных) в ложках и стаканах”

    1. спасибо за таблички, удобно по ним искать, сколько грамм в стакане разных продуктов, которые постоянно использую каждый день, а весов на кухне для этих целей нет.. В закладки!

    2. Очень интересная и полезная информация, особенно таблица и когда под рукой нет весов то очень удобно!

    3. Очень полезная информация достойная особого внимания каждого кто занимается кулинарией.

    4. В закладки! Мерная таблица продуктов должна быть у каждой хозяйки, уж очень полезна вещь на кухне)

    5. Спасибо, Инфоеда! Это наверно самая лучшая, удобная в поиске и полная таблица мер и весов продуктов, которые мне попадались. Теперь используя при каждом готовке еды!

    6. Очень полезная таблица для любой поварешки, неоднократно выручала. Жаль только, что ложки сейчас не все одинакового объема выпускают, можно и ошибиться в расчетах немножечко

    7. Ещё мама учила быстро вешать продукты ложками, так и вошло в привычку) распечатала первую таблицу и всегда храню на кухне, очень выручает, если забываю нужные показатели

    Average
    5 Based On 9

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
    Принять