Сколько и как варить кус-кус в кастрюле?

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 28.02.2023

Что из себя представляем кус-кус и как его правильно приготовить на гарнир, знаю не многие, а на самом деле – это обычная крупа из твердых сортов пшеницы (напоминает манку), которую можно быстро и легко сварить всего за несколько минут. В этой статье рассмотрим подробнее, сколько времени и как варить кус-кус в домашних условиях.

Время приготовления кус-куса?

Время варки кус-куса составляет всего несколько минут и в целом данный процесс даже варкой назвать сложно, так как зачастую эту крупу не варят, а запаривают в кипятке:

• Сколько варить кус-кус? Кус-кус необходимо залить кипятком или высыпать в кипящую подсоленную воду, выключив огонь и дать ему настоятся 5 минут под крышкой.
• Сколько варить птитим (израильский крупный кус кус)? В отличии от обычного мелкого кус куса, птитим нужно варить 15 минут после закипания воды в кастрюле, при этом используют такую пропорцию крупы и воды: 1.5-2 стакана воды на 1 стакан крупного кус куса.

На заметку: чтобы приготовить (сварить) кус-кус, необходимо использовать такие пропорции крупы и жидкости: 1 стакан кус-куса на 1.5 стакана воды (получится мягкий и нежный вареный кус-кус) или 1 стакан кус-куса на 1 стакан воды (получится более жесткий и рассыпчатый отварной кус-кус).

Как варить кус-кус в кастрюле в домашних условиях?

Самый распространенный на полках магазинов мелкий и средний по размерам кус кус, как уже упоминалось выше, можно приготовить без варки, просто запарив в кипятке. Главное учитывать пропорции и заливать стакан крупы 1 стаканом воды, если любите более рассыпчатую кашу, или 1.5 стакана воды, если предпочитаете более мягкую и нежную кашу на гарнир.

• Ингредиенты: кус-кус — 1 стакан, вода — 1.5 стакана, соль — 0,5 чайной ложки без горки.

• Общее время приготовления: 10 минут, время подготовки к варке: 5 минут (время закипания воды в кастрюле), время варки: 5 минут.
• Калорийность: 112 калорий (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Европейская. Тип блюда: гарнир. Количество порций: 2.

Последовательность приготовления кус-куса очень простая, главное всё сделать правильно:

• Заливаем в кастрюлю воду (на 1 стакан кус-куса 1.5 стакана воды) и доводим до кипения на большом огне, после чего огонь выключаем и добавляем соль в воду по вкусу (четверть или половина чайной ложки).

• Кус-кус (1 стакан) не промывая высыпаем в закипевшую подсоленную воду и накрыв кастрюлю крышкой оставляем его запариваться на 5 минут.

• В готовый сваренный кус-кус добавляем кусочек сливочного масла, хорошо перемешиваем его и подаем к столу в качестве гарнира.

Вас также может заинтересовать статья на тему: сколько варить чечевицу.

Как варить кус-кус в кастрюле

Юлия Сабинова

Самый распространенный на полках магазинов мелкий и средний по размерам кус кус, как уже упоминалось выше, можно приготовить без варки, просто запарив в кипятке. Главное учитывать пропорции и заливать стакан крупы 1 стаканом воды, если любите более рассыпчатую кашу, или 1.5 стакана воды, если предпочитаете более мягкую и нежную кашу на гарнир.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время на подготовку 5 минут мин.

Время приготовления 5 минут мин.

Общее время 10 минут мин.

Блюдо Гарниры

Кухня Европейская кухня

Количество порций 2

Калории 112 ккал

Ингредиенты

  

• 1 стакан Кус-кус (крупа)
• 1.5 стакана Вода
• 0.5 ч.л. Соль

Способ приготовления

 

• Заливаем в кастрюлю воду (на 1 стакан кус-куса 1.5 стакана воды) и доводим до кипения на большом огне, после чего огонь выключаем и добавляем соль в воду по вкусу (четверть или половина чайной ложки).
• Кус-кус (1 стакан) не промывая высыпаем в закипевшую подсоленную воду и накрыв кастрюлю крышкой оставляем его запариваться на 5 минут.
• В готовый сваренный кус-кус добавляем кусочек сливочного масла, хорошо перемешиваем его и подаем к столу в качестве гарнира.

Заметки к рецепту

*Калорийность на 100 г продукта

Ключевое слово как варить кус-кус, сколько варить кус-кус

В заключение к статье можно отметить, что кус-кус довольно необычная, но вкусная и полезна крупа из твердых сортов пшеницы, которую можно очень быстро приготовить в домашних условиях на гарнир и не только. Свои отзывы и полезные советы, как варить кускус в кастрюле в домашних условиях, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: julia@infoeda.com