Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 09.03.2023
Маш не особо распространен в рецептах нашей кухни и более популярен в Азии, поэтому многие хозяйки зачастую не знают, как правильно варить маш и нужно ли его предварительно замачивать, поэтому в данной статье постараемся разобраться, сколько времени и как варить маш в кастрюле до полной готовности.
Сколько по времени варить маш?
Время варки маша зависит от выбранного способа приготовления и в среднем составляет столько минут:
- Сколько варить маш в кастрюле? В кастрюле зеленый маш нужно варить в среднем 30-35 минут до готовности (или 40 минут в супе).
- Сколько варить маш в мультиварке? В среднем в мультиварке зеленый маш нужно готовить 40-45 минут в режиме «Тушение» (за 10 минут до окончания приготовления его солят, а после варки оставляет в закрытой мультиварке настояться 10-15 минут).
На заметку: при варке маша в кастрюле и мультиварке необходимо придерживаться такой пропорции воды и крупы: 1 стакана зеленого маша на 2,5 стакана воды.
Узнав, сколько минут варят маш, рассмотрим далее, как его правильно приготовить в кастрюле на плите, чтобы он получился вкусным.
Как варить зеленый маш в кастрюле?
- Ингредиенты: маш — 1 стакан, вода — 2,5 стакана, соль — 0,5 ч.л., подсолнечное масло — 1 ст.л.
- Общее время приготовления: 35 минут, время подготовки: 5 минут, время варки: 30 минут.
- Калорийность: 105 калорий (на 100 грамм продукта).
- Кухня: Европейская. Тип блюда: гарнир. Количество порций: 2.
Самым распространенным способом приготовления зеленого маша является его варка в кастрюле. Рассмотрим пошагово, как правильно сварить маш:
- Первым делом начинаем с подготовки маша к варке, а именно отмеряем необходимое количество крупы исходя из пропорции: 1 стакан маша на 2,5 стакана воды, после чего тщательно промываем его в холодной воде.
- Холодную воду заливаем в кастрюлю и на большом огне доводим до кипения, после чего перекладываем в неё промытый маш и после повторного закипания воды, убавляем огонь (вода должна не сильно кипеть) и варим маш 30-35 минут до готовности.
- За 10-15 минут до окончания варки в воду добавляем соль (половину чайной ложки) и 1 столовую ложку подсолнечного масла.
- По окончанию варки перекладываем маш из кастрюли в дуршлаг, чтобы с него стекла вода.
- Маш сварен, теперь можно использовать его для приготовления других блюд и салатов.
На заметку: одним из самых популярных вопросов о приготовлении маша является – нужно ли замачивать маш перед варкой? Ответ на этот вопрос довольно прост – не обязательно, так как маш хорошо разваривается во время варки и без замачивания.
Как сварить маш в кастрюле
Ингредиенты
- 1 стакан Маш
- 2.5 стакана Вода
- 0.5 ч.л. Соль
- 1 ст.л. Растительное масло
Способ приготовления
- Первым делом начинаем с подготовки маша к варке, а именно отмеряем необходимое количество крупы исходя из пропорции: 1 стакан маша на 2,5 стакана воды, после чего тщательно промываем его в холодной воде.
- Холодную воду заливаем в кастрюлю и на большом огне доводим до кипения, после чего перекладываем в неё промытый маш и после повторного закипания воды, убавляем огонь (вода должна не сильно кипеть) и варим маш 30-35 минут до готовности.
- За 10-15 минут до окончания варки в воду добавляем соль (половину чайной ложки) и 1 столовую ложку подсолнечного масла.
- По окончанию варки перекладываем маш из кастрюли в дуршлаг, чтобы с него стекла вода.
- Маш сварен, теперь можно использовать его для приготовления других блюд и салатов.
Заметки к рецепту
В заключение к статье можно отметить, что зная, как правильно варить маш в домашних условиях, Вы сможете быстро приготовить эту необычную крупу для своих любимых блюд, при этом она будет вкусной и не разваренной. Свои отзывы и полезные советы, как и сколько варить маш до готовности, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
