Сколько и как варить сосиски?

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.02.2021

Сосиски очень популярны среди многих покупателей, так как они вкусны и самое главное они уже являются готовым продуктом, который можно употреблять в пищу, но при этом желательно заранее отварить, поэтому рассмотрим в этой статье, сколько минут варить сосиски, а также как можно сварить сосиски в кастрюле, мультиварке и микроволновке.

Сколько варить сосиски по времени?

По времени сосиски варятся достаточно быстро и время их варки напрямую зависит от выбранного способа их приготовления:

• Сколько варить сосиски в кастрюле? В кастрюле сосиски варятся в течении 2-5 минут при закладке их в кипящую воду. Если сосиски замороженные, то их кладут в холодную воду и после её закипания варят 7-10 минут.
• Сколько минут варить сосиски в микроволновке? В микроволновке сосиски варят в среднем 3 минуты.
• Сколько по времени варить сосиски в мультиварке? Время варки сосисок в мультиварке составляет 5-7 минут.
• Сколько варить сосиски в пароварке? В пароварке сосиски варят в течении 10-15 минут.

Сосиски не нужно варить дольше указанного выше времени, так как они могут сильно развариться и стать более водянистыми и безвкусными.

Как варить сосиски в кастрюле?

Классический вариант приготовления сосисок – варка в кастрюле. Сразу отметим, что в нашем примере искусственная пленка снимается перед варкой сосисок, но это делать не обязательно (можно снимать пленку после варки). По этому поводу можно встретить несколько мнений: при варке в пленке сосиски получаются красивой ровной формы и менее водянистыми, а при варке без пленки по мнению многих кулинаров сосиски будут более безвредными.

Чтобы сварить сосиски в кастрюле потребуются такие ингредиенты: сосиски – 4 шт, вода – 1 л.

• Общее время приготовления: 8 минут, время подготовки: 5 минут, время варки: 3 минуты.
• Калорийность: 332 калории (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Европейская. Тип блюда: мясное блюдо. Количество порций: 2.

Самым распространенным способом варки сосисок является их варка в кастрюле, поэтому рассмотрим далее пошагово, как варить сосиски в кастрюле в воде:

• Чистим сосиски от пленки (если она искусственная, натуральную оболочку можно не снимать).

• Подбираем кастрюлю подходящего размера (чтобы сосиски поместились во всю длину), набираем в нее воду так, чтобы она в итоге полностью покрывала сосиски и ставим кастрюлю на огонь, и доводим воду до кипения.

• Как только вода закипела, кладем сосиски, дожидаемся пока вода опять начнет кипеть и убавляем огонь, после чего варим сосиски в течении 2-5 минут (в среднем 3 минуты).

• Когда сосиски сварятся, сразу же вынимаем их из кастрюли (оставлять их в горячей воде не нужно, так как разварятся и станут хуже на вкус).

• Дополнительно охлаждать холодной водой сосиски не нужно, их сразу же можно кушать. Приятного аппетита!

На заметку: если сосиски замороженные, то их кладут в кастрюлю в холодную воду в самом начале варки, а после закипания воды варят дольше, чем обычные (в среднем 7-10 минут).

Как сварить сосиски в микроволновке?

Так как сосиски для многих являются «быстрой» едой, многим полезно будет узнать, как их быстро готовить в микроволновке:

• Очищаем сосиски от искусственной пленки, прокалываем иголкой (вилкой, ножом) в нескольких местах каждую сосиску) и кладем их в глубокую миску (которую можно использовать в микроволновой печи).
• Заливаем сосиски кипятком так, чтобы вода полностью их покрыла.
• Помещаем миску в микроволновке и включаем её на максимальной мощности на 3-5 минут.
• После срабатывания таймера и выключения микроволновки, достаем сосиски из воды, они готовы к употреблению.

На заметку: в микроволновке можно приготовить сосиски еще быстрее, не тратя время на подогрев воды. По данному методу кладем сосиски в мелкую тарелку, на дно тарелки наливаем чуть-чуть холодной воды и ставим сосиски в микроволновку на максимальную мощность на 1-1,5 минуты.

Как сварить сосиски в мультиварке?

Для того, чтобы сварить сосиски в мультиварке, следует выполнить такую последовательность действий:

• Снимаем с сосисок искусственную оболочку (пленку).
• В мультиварку заливаем 300-400 мл воды.
• В емкость с водой в мультиварке кладем сосиски, включаем мультиварку, выбираем режим «Варка» и варим сосиски в течении 5-7 минут.
• По окончанию варки достаем сосиски из мультиварки (чтобы они не оставались в воде). Сосиски – готовы!

Как приготовить сосиски в пароварке?

Пароварку не часто используют для варки сосисок, но тем не менее в ней также можно приготовить сочные отварные сосиски. Последовательность действий такая:

• Очищаем от искусственной оболочки сосиски.
• В пароварку заливаем 1 литр воды и на специальную подставку кладем сосиски.
• Включаем пароварку и варим на пару сосиски в течении 10-15 минут.

Напоследок рассмотрим самые популярные вопросы, которые возникают у многих, когда они ищут, как варить сосиски.

Популярные вопросы по теме: как правильно варить сосиски

• Нужно ли варить сосиски перед употреблением? Сосиски лучше варить перед употреблением, так как после варки они становятся вкуснее, а также при термической обработке погибают все бактерии, которые могли появиться на сосисках при их хранении.
• Надо ли размораживать сосиски перед варкой? Размораживать сосиски перед варкой не обязательно, их просто нужно закладывать в воду в кастрюле с самого начала варки (до закипания воды).
• Нужно ли варить сосиски для сосисок в тесте? Для сосисок в тесте, сами сосиски предварительно варить не надо.
• Как варить сосиски в оболочке или без? Лучше снимать пленку (оболочку) с сосисок перед варкой, так как она не натуральная и при термической обработке с нее могут выделяться вредные вещества.
• Сосиски нужно варить в горячей или холодной воде? Сосиски можно варить с закладкой и в холодную и в горячую воду.
• Надо ли солить сосиски при варке? Солить воду при варке сосисок не обязательно, так как это полуфабрикат, в составе которого уже имеется соль.
• Как варить сосиски в натуральной оболочке? Сосиски в натуральной оболочке варятся также, как и в искусственной, при этом саму натуральную оболочку снимать не нужно.

В заключение к статье можно отметить, что зная, как правильно варить сосиски различными способами, Вы всегда сможете их быстро отварить у себя дома или на работе так, чтобы они были вкусными и сочными. Свои полезные советы и отзывы, сколько варить сосиски по времени в оболочке и без неё, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: julia@infoeda.com