Перейти к содержимому

Сколько нужно соли на 1 кг риса и на 1 стакан риса при варке?

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 13.03.2022

Сколько соли на кг риса

Вкусно приготовленный рассыпчатый рис является одним из самых популярных гарниров по всему миру, поэтому в этой статье разберемся в таком важно вопросе, как правильно солить рис при варке и сколько класть соли, чтобы рис не был недосоленным или пересоленным в итоге.

Нужно ли добавлять соль при варке риса?

Соль в обязательном порядке добавляется в рис и другие крупы при варке, чтобы они были вкуснее (не были «пресными» на вкус). Единственное ограничение – рис не солят, если так требуется по рецепту (вареный рис используется в дальнейшем для готовки других блюд) или когда соль Вам противопоказана по состоянию здоровья.

InfoEda.com рекомендует: обзор сколько по времени варить рис (с пошаговой инструкцией по варке, с фото и описанием пропорций) и сколько соли нужно на 1 кг риса в плове.

Сколько соли добавлять на 1 кг риса при варке?

2.5 – 5 чайных ложек соли без горки на 1 кг риса

Если перевести данные в ложках в граммы, получается от 17.5 до 35 грамм соли на 1 кг риса.

Важный совет от InfoEda.com: любителям соленой еды можно увеличить пропорции соли на 30% – 50% (желательно при первой варке не класть много соли, чтобы понять на вкус, какой рис получается с такими пропорциями и нужно ли класть много соли).

Сколько соли нужно на 1 стакан риса?

0.5 – 1 чайная ложка соли без горки на 1 стакан риса (250 мл полный)

При переводе в граммы получается 4-7 грамм соли на один 250 мл стакан риса (граненый).

  • На 1 стакан риса добавляем 0.5 – 1 чайную ложку соли без горки.
  • На 2 стакана риса добавляем 1 – 2 чайных ложки соли без горки.
  • На 3 стакана риса добавляем 1.5 – 3 чайных ложки соли без горки.
  • На 4 стакана риса добавляем 2 – 4 чайных ложки соли без горки.

Пропорции соли и риса при варке рисовой каши (на гарнир)

Проведем расчеты, сколько использовать соли для варки различного количества риса (рисовой крупы), учитывая, что в 250 мл стакан риса, наполненный до верху вмещается 200 грамм риса:

  • На 1 кг риса нужно 2.5 – 5 чайных ложек соли.
  • На 900 грамм риса нужно 2.25 – 4.5 чайных ложек соли.
  • На 800 грамм риса нужно 2 – 4 чайных ложек соли.
  • На 700 грамм риса нужно 1.75 – 3.5 чайных ложек соли.
  • На 600 грамм риса нужно 1.5 – 3 чайных ложек соли.
  • На 500 грамм риса нужно 1.25 – 2.5 чайных ложек соли.
  • На 400 грамм риса нужно 1 – 2 чайных ложек соли.
  • На 300 грамм риса нужно 0.75 – 1.5 чайных ложек соли.
  • На 200 грамм риса нужно 0.5 – 1 чайной ложки соли.
  • На 100 грамм риса нужно 0.25 – 0.5 чайной ложки соли.

Важно: соль отмеряем чайными ложками без горки.

Когда и как правильно солить рис при варке?

Не важно, варится рассыпчатый рис на гарнир, или более жидкая рисовая каша, солить рис необходимо в начале варки (солим закипевшую воду в кастрюле на плите и после выкладываем промытый рис).

Важный совет от InfoEda.com: рис можно не солить при варке, если он готовится до полуготовности и далее используется для приготовления другого блюда (например, тушится с овощами в вок сковороде с различными соусами, где в последствии и добавляется соль, чтобы придать нужный вкус готовому блюду).

Изучив все представленные рекомендации от опытных поваров и даже обычных любителей готовить дома, можно прийти к выводу, что солить рис при варке нужно (в большинстве случаев), при этом соотношение соли и риса каждый выбирает самостоятельно, учитывая свои вкусовые предпочтения.

При первой пробе варки риса в домашних условиях рекомендуется использовать минимальное значение из этой статьи, чтобы попробовать, на сколько соленым будет готовый сваренный рис для Вас и в дальнейшем определить наиболее лучший для Вас объем соли при варке этой вкусной крупы. Рекомендуем оставлять свои отзывы и советы, как правильно солить рис при варке в кастрюле и различных гаджетах (пароварке, скороварке), а также указывать свою любимую пропорцию соли на 1 килограмм или стакан риса при варке.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: julia@infoeda.com

Сохранить в социальных сетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
Принять