Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 06.11.2018
Природа является неиссякаемым источником полезных продуктов питания. Зная их можно, восстановить жизненные силы и оздоровить организм без сопутствующего вреда. Предлагаем заглянуть в закрома матушки природы и поближе познакомиться с одним из ее подарков — лесной земляникой. Ее ароматные красные ягодки можно найти на солнечной лесной полянке. Много лет назад ее культивировали и кусты можно найти на садовых участках. Но домашняя земляника уступает по аромату, а главное, по полезным свойствам своей лесной сородичке. Какая же польза лесной земляники для здоровья?
Состав и пищевая ценность ягод земляники
Лесная земляника по праву является одной из лучших лечебных ягод. Этим она обязана своему составу:
- Витамин А (ретинол);
- С (аскорбиновая кислота);
- Витамины группы В (в особенности, В1 — тиамин);
- РР (никотиновая кислота или ниацин);
- Е (токоферол — самый женский витамин);
- Н (биотин).
На этом полезные свойства земляники не заканчиваются. Она богата минеральными веществами (жизненно необходимы для нормального развития каждой живой клетки) — калий, кальций, сера, фосфор. Это макроэлементы. К микроэлементам, входящие в состав земляники, относятся: кобальт, железо, цинк, медь и другие.
Большую пользу несет наличие каротина. Этот углевод под влиянием ферментов превращается в витамин А, который наш организм не может производить самостоятельно. Не стоит забывать о наличие биофлавоноидов. Это настолько важные вещества, что ученые называют их витамином Р. Также пользу принесет пектин — полисахарид, помогающий бороться против старения и загрязнения.
Калорийность ягод земляники
Пищевая ценность этой ягоды зависит от способа выращивания, поэтому она может варьировать. Углеводы занимают 7,5 грамм, это составляет 73% общей массы. Жиры и белки почти в одинаковом процентном содержании — 9% и 8%, то есть 0,4 и 0,8 грамм соответственно.
Земляника — малокалорийный продукт, поэтому ее часто включают в состав различных диет, которые исключают сладости. Калорийность — всего лишь 34 кКал в 100 граммах ягоды.
Полезный совет. Так как эта ягода по большей части состоит из углеводов, то употреблять ее лучше в первой половине дня. Для экстренной диеты можно использовать землянику в сочетании с зеленым чаем. После дня, проведенного на таких продуктах, лишняя вода выйдет с организма, и цифра на весах нас порадует.
Чем полезна земляника для организма мужчин и женщин?
Влияние, оказывающее употребление этой лесной ягоды, затрагивает практически все системы нашего организма. От регулярного употребления вы почувствуете общее улучшение самочувствия и легшее протекание даже хронических заболеваний. Давайте подробнее рассмотрим, чем полезна земляника для организма женщин и мужчин.
- Сердечно-сосудистая система. Укрепляет сердечную мышцу, делая ее более выносливой. Необходима тем, у кого холестерин накапливается на магистральных сосудах, приводя к их сужению, и уменьшению кровотока. Так же людям с повышенным артериальным давлением. Чай с листьев приведет давление в норму.
- Желудочно-кишечный тракт. Земляника может значительно облегчить жизнь страдающим различного рода заболеваниями ЖКТ, препятствуя воспалительным процессам, налаживая обмен веществ. Это может быть язва желудка, воспаление кишечника, геморрой, гастрит и другое. Является профилактикой лечения глистов.
Интересный исторический факт. На Руси считали, что варенье из земляники избавляет от чувства переедания и последующих осложнений, поэтому употребляли ее после трапезы.
- Нервная система. Большое содержание витамин группы В наладит правильное функционирование нервной системы, поможет быть более устойчивой к стрессам и перенагрузкам. В6 участвует в синтезе серотонина. Он подарит вам хорошее настроение, крепкий сон и хороший аппетит.
- Эндокринная система. Состав красной ягоды благотворно влияет на щитовидную железу, снижая количество поглощенного йода.
- Выделительная система. Ей земляника оказывает неоценимую помощь — выводит лишние соли, растворяя печеночные и почечные камни. Необходима людям с подагрой и различного рода воспалениями. В эту систему относят кожу. Красной ягодой лечат экзему, очищают кожу от угрей, пигментных пятен и веснушек. Еще одни лечебные свойства земляники — профилактика преждевременного старения. То объясняется большим содержанием антиоксидантов.
- Половая система. Для мужчин будет незаменимым цинк, содержащийся в землянике. Он стимулирует выработку тестостерона, помогает бороться с бесплодием. Для женщин тоже есть особая польза — нормализует обильные менструации. Врачи советуют ее употреблять при фибромиоме, маточном кровотечении и других, похожих заболеваниях.
- Опорно-двигательная система. Есть мнение, что полезные составляющие влияют на выработку хрящевой смазки. Поэтому землянику необходимо употреблять людям преклонного возраста, страдающим от болей в суставах.
Еще чем полезна эта лесная ягода — борется с раковыми опухолями. Хотя у нее нет способности уничтожить их совсем, но заметно приостанавливает рост.
Знали ли вы, что земляника будет хорошим помощником при отказе от сигарет. Уже доказано, что она может нейтрализовать последствия этой пагубной привычки, очищая кровь от токсинов и шлаков, налаживая процессы обмена.
Полезные и лечебные свойства листьев земляники
Полезные свойства земляники не ограничиваются только ее плодами. Для улучшения самочувствия и профилактики некоторых заболеваний можете с удовольствием пить чай или отвар с листьев.
На заметку. Листья лучше собирать в мае. Сушить в хорошо проветриваемом помещении, где нет доступа у прямых солнечных лучей. Чтобы не потерялись лечебные свойства листьев, стоит их хранить до двух лет.
Чай будет особенно полезен при авитаминозе или с наступлением холодов, так как содержит в большом количестве витамин С. Поможет успокоить нервы при нарушении сна. Восстановит правильный сердечный ритм при тахикардии. Снимает отёки, потому что имеет мягкое мочегонное свойство. Можно использовать как профилактическое средство при камнях в почках, желчном.
Отвар с листьев может помочь женщинам, страдающим от заболеваний половой системы. Он нормализует цикл и гормональный фон. Отвар можно применять и внешне, его антисептические свойства найдут широкое применение: использовать для очищения ран и порезов, как отхаркивающие средство при бронхите, обеззараживающее средство при стоматите, как клизма при цистите. Есть мнение, что отвар эффективен при головных и других видах болей, оказывая спазмолитическое действие.
В народной медицине встречаются мази на основе листьев земляники. Не потребуется много времени для самостоятельного производства — необходимо смешать растертые листья с каким-либо кремом или вазелином. При артрите втирать следует в больные суставы, при бронхите — наносить на грудь.
В этой статье мы старались показать, в чем вред и польза земляники для организма человека. Надеемся, у вас будет возможность на личном опыте испытать все полезные свойства лесной ягоды и насладиться ее несравненным вкусом. Оставляйте свои комментарии и делитесь этой статьей в социальных сетях. Хорошего вам здоровья!
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
