Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 16.10.2018
Бобы – тот продукт, который встречается в кулинарных книгах большинства стран мира. Но, кроме того, он также отлично подходит для восстановления организма и приведения его в хорошую форму. Прежде, чем начать покупать разноцветные плоды, следует знать, каковы вред и польза бобов для здоровья и кому следует отказаться от их употребления.
Состав и пищевая ценность бобов
Полезные свойства этого продукта обеспечиваются его богатым и насыщенным различными элементами составом. Прежде всего, следует отметить обширный витаминный комплекс, который включает в себя витамины B, A, C, K, PP и другие. Также не следует забывать и о макро- и микроэлементах, таких как Фосфор, Железо, Кальций, Магний, Цинк и другие. Кроме того, этот продукт включает в себя множество солей и при этом минимум жиров, благодаря чему он стал неотъемлемой частью современной диетологии.
Пищевая ценность бобов на 100 г.:
- Белки: 7 г;
- Жиры: 0,2 г;
- Углеводы: 8,9 г;
- Кислоты: 0,9 г;
- Вода: 89 г.
Интересный факт: первое появление бобов датируется вовсе не нашей эрой. Так, упоминание об этой овощной культуре можно найти в древних египетских и римских манускриптах, где описывается их кулинарное и медицинское применение.
Калорийность бобов
Калорийность этого продукта достаточно низкая. Так, всего на сто грамм приходится около 65 кКал. Бобы считаются диетическим продуктом, рекомендованным для употребления во время занятий спортом.
Польза бобов для организма женщин и мужчин
Принимая в пищу такой продукт, мы всегда задаемся вопросом, в чем же польза свежих бобов для организма. Врачи и диетологи всех стран мира сходятся во мнении о том, что их следует принимать в пищу ввиду большого набора полезных свойств, что оказывают влияние как на здоровье в целом, так и на определенные органы.
Наиболее распространенным полезным свойством является противодействие различным вирусным и бактериальным болезням. Так, принимая суточную дозу бобового растения, можно забыть про осенние и зимние заболевания.
Следует также упомянуть, что употребление в пищу бобов помогает улучшить состояние костной ткани, благодаря чему можно забыть о переломах или повреждении конечностей. Кроме того, доказано, что если употреблять бобовые продукты или настойки после переломов, или растяжений, то они будут срастаться значительно быстрее.
Бобы улучшают состав крови, лечат такое заболевание, как анемия, а также выводят избыточный сахар из крови. Это также оказывает положительное влияние на печень и почки, что начинают работать лучше, избавляя организм от вредных веществ.
Чем полезны бобы для женщин:
- Помогают похудеть, сбросить лишний вес и привести телосложение в норму;
- Улучшают состояние кожных покровов, делают их эластичными и мягкими;
- Несут в себе пользу для ногтевых пластин и волосяных фолликул;
- Предотвращают развитие раковых клеток и опухолей;
- Помогает избавиться от плохого настроения и депрессии.
Интересный факт: в мире известно такое понятие, как «флотские бобы», что были специально выведены для того, дабы вводить их в солдатский рацион, ведь они помогали не набирать вес и при этом устраняли чувство голода.
Чем полезны для мужчин:
- Улучшают работу сердца и нервной системы, нормализуют давление;
- Являются натуральной профилактикой от раннего инфаркта и инсульта;
- Помогают улучшить сексуальную жизнь, избежать импотенции;
- Заряжают силой и энергией на весь рабочий день;
- Улучшают состояние зубов, борются с налетом и первыми проявлениями кариеса.
Доказано, что постоянное применение бобов в различных блюдах полезно для людей, живущих в очень загрязненных областях или же в центре шумного и пыльного мегаполиса. Продукт помогает нормализовать работу организма и очистить его от поступающих извне негативных веществ.
Врачи открыли полезные свойство бобов и для наших глаз. Так, принимая их в пищу, можно забыть об очках, а также улучшить зрение, устранить некоторые проблемы с сетчаткой и хрусталиком.
Кроме всего прочего, именно бобовая пища поможет улучшить внешний вид. Также можно в домашних условиях приготовить различные ванночки и маски на её основе, что помогут улучшить состояние кожи, убрать следы рубцов и термических ожогов или обморожения. Бобы являются отличным средством для устранения морщин, нарывов и гнойной сыпи. Особенно полезны ванночки с этим продуктом для маленьких детей, страдающих избыточной потливостью.
Бобы помогут улучшить работу сердца, укрепить стенки сосудов. Также они помогают снять воспаление в различных областях тела, включая воспалительные процесса в желудке и почках. Поэтому данный продукт широко применяется в медицине для лечения заболеваний ЖКТ.
Вред бобов и противопоказания к их употреблению
Бобы приносят не только пользу для организма человека, но и могут оказывать вред в случае неправильного, чрезмерного применения или наличия хронических заболеваний.
К противопоказаниям относят:
- Гастрит и язву;
- Болезни желудка и поджелудочной;
- Личную непереносимость;
- Проблемы с кишечником;
- Тромбоз;
- Подагру;
- Гепатит;
- Запоры.
Кроме того, бобы могут нанести серьезный ущерб нашему здоровью, если были неправильно приготовлены. Так, не соблюдая нужную термическую обработку, можно заполучить пищевое отравление, что сопровождается болью в желудке, голове, частой рвотой и желтизной глаз. В таких случаях рекомендуется в срочном порядке обратиться к лечащему врачу.
Напоследок следует отметить, что бобовая пища крайне полезна для здоровья организма, ведь она насыщена множеством полезных веществ. Важно знать, чем полезны бобы для организма, прежде чем начинать вводить их в собственный рацион.
А Вы употребляете бобовые в пищу? Поделитесь с нами своими любимыми рецептами!
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
