Перейти к содержимому

Чем полезен инжир для организма человека?

    Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 23.11.2017

    Чем полезен инжир

    СМОКВЫ! Возможно, вы никогда не слышали о продукте с таким названием. Но на Востоке, это распространенное название удивительных плодов инжирного дерева. Уже в начале июня созревают плоды раннего инжира, а к середине сентября дозревает осеннее лакомство.

    Плоды инжира имеют разный окрас:

    • Светло-желтые;
    • Зеленые с легкой розовинкой;
    • Темно-фиолетовые.

    Культивируется достаточно большое количество сортов смоковницы, около 1000. Каждый сорт обладает своими преимуществами. Например, сорт «Брунсовик» — ранний, имеет плоды крупные, весом до 200 г, у него мякоть сладкая и очень сочная, дает два урожая, морозоустойчив, может выдержать температуру до -27 градусов. А вот сорт «Крымский черный», имеет плоды среднего веса, около 80 г, но его темно-фиолетовая корочка очень токая и нежная, мякоть красного цвета ароматная и сочная. А в жаркую погоду есть возможность попробовать вяленые плоды прямо с дерева, да и к тому же это самоопыляющийся сорт, дающий урожай два раза в год.

    Этот удивительный плод — настоящий ларец с витаминами и микроэлементами. Но свежие фрукты не каждый может попробовать, потому что уже на вторые сутки они начинают портиться и поэтому не подлежат транспортировке на далекие расстояния. Поэтому большинство из нас получают не меньшее удовольствие и пользу от сушеного инжира, который транспортируется в любую страну.

    Чем может быть полезен инжир? Состав фрукта

    Рассмотрим, чем полезен инжир. Называемые, винной ягодой, эти плоды, широко используются в кулинарии, виноделии, народной медицине и косметологии. Но готовить вино следует из вяленых или сушеных смокв, потому что из свежих этот напиток менее вкусный. Так как инжир содержит большой процент фруктозы 50-70%, то для приготовления вина не потребуется много сахара, приблизительно 400 г на 1 кг плодов. А вот из свежего инжира получается изумительное варенье и пастила. Некоторые гурманы готовят свежие плоды с тертым сыром и беконом в омлете.

    В состав инжира входят витамины группы В, а именно В1, В2, В3, В6 и В9, а также бета-каротин. Тем, кто следит за своей фигурой, важно знать, что в сушеных плодах в несколько раз больше калорий. Например, в 100 г свежего инжира содержится 74 килокалории, а в сушеном — 249. Такая же картина и с сахаром в свежем — 16 г, а в сушеном — 48 г. А вот с витамином С происходит наоборот. Сушеные плоды теряют этот ценный компонент, его остается всего лишь 1,2 мг. Тогда как в свежих плодах 2 мг.

    Польза инжира ощутима для тех, кто страдает заболеваниями, связанными с сердечнососудистой системой. А все потому, что в его составе находится огромное количество калия (232 мг/100 г в свежих плодах и 680 — в сухих). По содержанию этого микроэлемента инжир находится на втором месте после орехов. Замечено, что этот плод обладает кроветворным действием, понижает уровень вредного холестерина и уменьшает свертываемость крови благодаря ферменту фицину. Инжир также полезен тем, кто проходит процесс восстановления после инфаркта, он способен понизить сильное сердцебиение.

    Интересно, что еще в древние времена Авиценна советовал людям в преклонном возрасте каждый день употреблять инжир. Аргументировал он это тем, что данный плод помогает справляться с заболеваниями, которые характерны пожилым.

    Кроме всего перечисленного, в список полезных компонентов можно добавить такие минеральные вещества:

    • Натрий (1 мг в 100 г свежего продукта и 10-87 мг в таком же количество сушеного);
    • Кальций (34 мг/100 г);
    • Кремний (48-53 мг/100 г);
    • Фосфор (32 мг/100 г);
    • Железо (3,2 мг/100 г);
    • Магний (20 мг/100 г).

    Полезные свойства инжира для организма человека

    Полезные свойства инжира

    Смоква полезна для организма человека, не зависимо от того, в каком виде употребляется. К примеру, отвар из этих плодов отлично понижает температуру и оказывает мочегонное действие. Для этого нужно в стакане воды или молока проварить две столовые ложки сухого инжира. Кроме того, отвары применяются для лечения простудных заболеваний, воспалительных процессов в ротовой полости в дыхательных путях, а также при ангине.

    Для мужчин и женщин, страдающих избыточным весом данный плод особенно полезен, так как он предотвращает превращение сахара в жир. А клетчатка, которая в нем находится в большом количестве, не причиняет вреда организму, а наоборот отвечает за то, чтобы излишки пищи не откладывались в проблемных местах фигуры.

    Инжир является отличным средством для борьбы с похмельным синдромом. Он устраняет чувство сухости во рту и сильной жажды, а также помогает избавиться от тошноты. Интересно, что данный плод может повлиять на эмоциональное состояние человека и даже поднять настроение.

    Лечебные свойства инжира сохраняются даже тогда, когда из него готовят сироп. Именно в таком виде этот плод улучшает аппетит, может восстановить нормальную работу системы пищеварения, очистить организм от токсинов и шлаков, устранить запоры и помогает бороться с паразитами. Также он применим тем, кто страдает атеросклерозом и ревматизмом.

    Инжир применяют при кожных болезнях, таких как мозоли, фурункулы и гнойники. Он оказывает антиканцерогенное действие и препятствует развитию раковых клеток.

    Для женщин инжир особенно полезен во время менструации. Если употреблять примерно по 3 плода ежедневно, то можно восстановить достаточное количество полезных веществ. В составе смоквы есть кумарин и фурокумарин, которые уменьшают болезненные ощущения и добавляют сил.

    На основе плодов фигового дерева можно создать маску для волос, в которой также присутствует оливковое масло и яйца в равных частях. Она сделает волосы не только блестящими, но и крепкими. Женщины, которые любят натуральную косметику, могут использовать тоник из заваренных молоком плодов.

    Вред инжира и противопоказания к его употреблению

    Вред инжира

    Несмотря на массу полезных свойств инжира, все-таки употреблять этот плод нужно с осторожностью. Например, тем, у кого обострился кишечник, не советуется принимать в пищу инжир, так как в нем находится щавелевая кислота и клетчатка, которые могут причинить вред ЖКТ при воспалении.

    Из-за большого количества в составе углеводов, смокву не рекомендуют употреблять тем, кто страдает сахарным диабетом. Осторожными нужно быть лицам с индивидуальной непереносимостью.

    Что же касается сухих плодов, то их не стоит принимать в пищу людям с такими заболеваниями:

    • Мочекаменная болезнь;
    • Подагра;
    • Панкреатит;
    • При обострениях язвы и гастрита;
    • Из-за большого количества сахаридов, сухие плоды также противопоказаны диабетикам.

    А если вы отправляетесь в длительную поездку, то от употребления смоквы стоит воздержаться, так как она обладает слабительным действием.

    Вам также интересно будет ознакомиться с подобными статьями о инжире:

    Рассмотрев пользу и вред инжира, можно с уверенностью сказать, что этот уникальный плод не только очень вкусный и красивый, но и оказывает благоприятное действие на человеческий организм. Если вы не относитесь к категории людей, кому инжир противопоказан, то можете смело употреблять его каждый день, будучи уверенным в его пользе.

    Юлия Сабинова

    Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

    Email для связи: julia@infoeda.com

    Сохранить в социальных сетях:

    1 комментарий для “Чем полезен инжир для организма человека?”

    1. Ангелина

      Всегда интересно было, чем полезен инжир, особенно после поездки в прошлом месяце в Черногорию (кушали его там постоянно, так как местный инжир очень вкусный и дешевый). Теперь только интересно, какой полезней — фиолетовый или зеленый, или вообще нет разницы в них кроме вкуса?

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
    Принять