Вред и польза пива для организма мужчин и женщин

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 05.08.2018

Слышали ли вы о том, что в древние времена пиво давали даже маленьким детям? И это неспроста, ведь в данном напитке есть много полезного. Считалось, что оно может повысить аппетит, ускорить развитие и рост малыша. Но можно ли сказать такое о пиве, которое известно нам сегодня? В этой статье вы узнаете о вреде и пользе пива для организма человека, а также о том, как его правильно пить.

Что мы знаем о пиве – интересные факты и обзор видов пива

Для тех, кто еще не знает, объясним, что представляет собой пиво. Это алкогольный напиток, который получается в результате брожения солодового сусла (чаще всего ячменного), которое вызывает работа особенных дрожжей. В состав также добавляется хмель или другие травы.

А знали ли вы: пиво считается третьим по популярности в мире напитком после воды и чая. Согласно археологическим находкам пиво варили жители Древней Месопотамии, а также Египта и Вавилона, это период с 3500 по 2900 г. до н.э.

Существует несколько видов пива в зависимости от добавленного в него зерна:

Ржаное;
Пшеничное;
Кукурузное (может называться хаппосю или тесгуино);
Рисовое (к примеру, саке);
Банановое (для приготовления используются пюре из бананов)
Молочное (называется билк, готовят на основе молока, хмеля и дрожжей в одной из японских пивоварен);
Травяное (грюйт);
Картофельное;
Фруктовое.

В мире насчитываются сотни сортов пива, каждый из которых отличается своим цветом, методом брожения и крепостью.

Интересно знать: пивные дрожжи не могут выполнять свою работу, если алкоголь достигает 5,4% крепости. Чтобы изготовить очень крепкий напиток, необходимо использовать особенно выносливые дрожжи. В США готовят пиво, крепость которого достигает 27%.

Есть ли польза от пива? Состав популярного слабоалкогольного напитка

О том, чем полезно пиво, споры ведутся уже не одно десятилетие. Мнения специалистов-исследователей очень разняться. Давайте же попробуем разобраться в этом сложном вопросе.

Конечно, современное пиво нельзя сравнить ни по вкусу, ни по составу с тем напитком, который готовил в древности. Однако состав пива, качественного натурального, показывает, что данный продукт обладает массой полезнейших свойств.

Вот, какие в нем есть витамины:

В1 (в 100 г находится 0,3% от нормы в сутки);
В2 (1,4%);
В4 (2%);
В5 (0,8%);
В6 (2,3%);
В9 (1,5%);
В12 (0,7%);
РР (2,6%).

Также в составе есть следующие микро и макроэлементы:

Калий (1,1%);
Кальций (0,4%);
Магний (1,5%);
Натрий (0,3%);
Фосфор (1,8%);
Марганец (0,4%);
Медь (0,5%);
Селен (1,1%);
Фтор (1,1%).

Калорийность пива может быть разной, в зависимости от его вида, но в среднем она равна 43 ккал на 100 г, что составляет 3% от дневной нормы. Жиров в данном напитке нет, а вот углеводов достаточно — 3,6г (2,81%). Ну и, конечно же, большую часть напитка составляет вода, в 100 г присутствует 91,96 г жидкости.

С составом немного разобрались, теперь важно понять, есть ли польза пива для организма человека. Можно с уверенностью сказать, что да. Но речь идет только о натуральном напитке, в который добавляется хмель, солод, вода и дрожжи. Солод представляет собой ячмень, который уже пророс. Именно в нем есть полезный растительный белок, минеральные соли и медленные углеводы. В хмеле также много хорошего. Например, содержащиеся в нем ферменты, обладают успокаивающим, дезинфицирующим и болеутоляющим свойством.

Польза пива для здоровья женщин и мужчин

Как же приятно пить любимый алкогольный напиток и знать, что он приносит не только удовольствие, но и пользу! Например:

Этот напиток положительно влияет на выработку желудочного сока, а значит, способствует хорошему пищеварению.
В пиве содержится водорастворимый кремний, который необходим каждому человеку, в том числе и спортсменам. Этот минерал легко усваивается и улучшает эластичность суставов, а также плотность костей.
Пиво обладает снотворным действием благодаря содержанию в нем хмеля.
Темные сорта имеют особенные флавоноиды, которые улучшают свертываемость крови.
Фенольные соединения препятствуют образованию тромбов, благоприятно влияют на липидный обмен и являются профилактическим средством от инсульта и инфаркта.
Если добавить в напиток мед, получится отличное средство от простуды.

Полезно: можно приготовить лекарственный напиток, который оказывает согревающее действие. Для этого возьмите пол литра нефильтрованного пива и нагрейте его примерно до градусов 50. Добавьте тмин (семена), горчицу (семена) и одну чайную ложку сухого хрена (можно натереть и свежего корня). Перемешать, закрыть емкость крышкой и дать настояться. Это лекарство поможет при первых симптомах простудного заболевания.

Полезные свойства пива раскрываются полностью в живом варианте напитка. Он отличается от обычного бутылочного тем, что брожение бактерий проходит естественным образом. Живое пиво не фильтруют, поэтому в нем содержится много натуральных дрожжей, а также больше витаминов и минералов.

Кроме того, алкоголь природного происхождения препятствует накоплению жиров на внутренних органах. Он также имеет способность нормализовывать кровяное давление.

А чем полезно безалкогольное пиво? В нем содержится от 0,2 до 1,5 градуса алкоголя. Готовят этот напиток с помощью выпаривания. Содержащиеся в нем компоненты просто не успевают пройти полный процесс брожения. Поэтому данный продукт прекрасно подходит для тех, кто находится за рулем. При этом, выпивая безалкогольное пиво, вы получаете столько же витаминов и минералов, как и в алкогольном варианте, только вероятность опьянения полностью исключается.

Польза пива для женщин

Применяют пиво даже в косметологии. Именно нефильтрованный напиток способен сделать каждую волосинку более крепкой и шелковистой. Также это касается кожи лица и рук. Она сразу же становится упругой, гладкой и увлажненной.

Польза пива для женщин очевидна. Чтобы почувствовать ее на собственном опыте, сделайте специальную маску, куда добавляется мед, яйца и данный напиток. Нанесите на волосы, подержите некоторое время и смойте. Это поможет устранить жирный блеск.

Можно также использовать светлое пиво в качестве ополаскивателя после мытья головы. А пена, которая обычно появляется на только что сваренном напитке, используется как омолаживающая маска для устранения морщин.

Можно ли пить пиво при беременности? Хотя это алкоголь, но из-за наличия витаминов группы В, которые необходимы как для будущей мамы, так и для ребенка, этот напиток, а именно разливной вариант, может входить в рацион беременной. Однако важно помнить меру.

Польза пива для мужчин

Кроме всех вышеперечисленных моментов, польза пива для мужчин также состоит в том, что оно, благодаря Калию и отсутствию Натрия, способно помогать в борьбе с гипертонией. Соли лимонной кислоты, находящиеся в составе, способствуют активному образованию мочи, а это, в свою очередь, помогает предотвратить риск появления песка и камней в почках.

Кроме того, вместе со сметаной пиво является отличным продуктом для тех, кто страдает недостаточным весом. Можно приготовить калорийный коктейль из 200 г сметаны и 300 мл пива. Его особенность заключается в том, что пиво положительно действует на усвоение сметаны.

Какое пиво полезнее: светлое, тёмное, безалкогольное или нефильтрованное?

Прежде чем ответить на этот вопрос, важно разобраться, что представляет собой каждый из этих видов, и в чем их отличие.

А знали ли вы: чем отличается темное пиво от светлого? Все дело в технологии производства. Для варки темного в качестве сырья используется особый вид ячменя, который проращивается в специальных условиях. Ячмень обжаривается, поэтому напиток в результате приобретает особенный коричневый оттенок.

Согласно исследованиям испанских ученых, в темном пиве содержится больше железа, чем в светлом или безалкогольном. По этой причине считается, что темный напиток более полезный, так как он может восполнить недостаток железа в организме.

Что же касается нефильтрованного варианта, то по количеству микроэлементов он превышает фильтрованный напиток, который, прежде чем дойти до потребителя, проходит несколько этапов чистки. Именно в нефильтрованном пиве содержится больше аминокислот и витаминов. Кроме того, хотя вкус у всех разный, многие ценители пива считают, что нефильтрованный напиток, который прошел лишь одну степень очистки через кизельгуровые фильтры, вкуснее и ароматнее. В таком продукте яснее выражен вкус хмеля и солода.

Чем вредно пиво и кому оно противопоказано?

О противопоказаниях и вреде пива можно говорить очень много. Важно помнить, что этот напиток является алкогольным, а значит, есть определенная норма, которую не следует превышать. Для мужчин она составляет не более пол литра в сутки, а для женщин максимум 330 мл.

Важно: если не придерживаться нормы, указанной выше, можно «заработать» пивной алкоголизм, который вылечивается намного хуже, чем водочная зависимость. А все потому, что тот, кто регулярно пьет пиво больше, чем нужно, алкоголиком себя не считает.

Неумеренное употребление пива может вызвать такие негативные последствия:

«Пивное сердце». Этот термин характеризует состояние, при котором сердце человека увеличивается в несколько раз. Из-за алкоголя, который постоянно поступает в организм, сердце начинает работать усиленно и перенапрягается.
Проблемы с мужской репродуктивной системой. Два выпитых стакана пива поспособствуют выработке вещества, подавляющего тестостерон. Из-за этого начинают активно работать женские половые гормоны. В хмеле также содержаться аналоги женского гормона, только растительного происхождения. Они называются фитоэстрогенами. Регулярное и чрезмерное употребление пива через некоторое время может повлиять на расширение бедер и живота, а также увеличение грудных желез у мужчины.
Хотя пиво имеет меньше калорий, чем молоко и неалкогольные напитки, оно способно увеличивать аппетит, из-за чего человек не контролирует, сколько съедает, и, в результате, набирает вес.
Пиво способствует деградации мозга.
При злоупотреблении этим напитком, может возникнуть рак молочной железы и толстой кишки.

Итак, рассмотрев пользу и вред пива, можно сказать, что этот напиток имеет достаточно много плюсов. Но положительное действие на организм оно будет оказывать лишь в том случае, если пить его умеренно, не превышая допустимую норму. Чтобы не навредить себе, помните несколько важных правил: не пейте пиво на голодный желудок, так вы быстро опьянеете и вызовете раздражение слизистой желудка; не утоляйте жажду пивом, так как оно, наоборот, сушит и нагружает почки.

Была ли приведенная информация полезной для вас? Если да, будем рады вашим комментариям.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: julia@infoeda.com