Чем полезна клубника для организма человека?

Чем полезна клубника

Этому ароматному деликатесу, помимо сочного и сладкого вкуса, присуще и целительное воздействие, которое проявляется в позитивном воздействии на многие органы и системы человека. Далее опишем какой вред и польза клубники для здоровья, а также узнаем насколько же полезна замороженная клубника.

Состав и пищевая ценность клубники

Чтобы оценить, насколько целебна клубника, достаточно рассмотреть ее структуру, состоящую из следующих уникальных компонентов:

  • Минеральные соли (селен, железо, фосфор и прочие);
  • Комплекс витаминов (никотиновая и аскорбиновая кислота, группы В и много других);
  • Пектины;
  • Природные сахара;
  • Клетчатка;
  • Фруктовые кислоты;
  • Вода (85%);
  • Белок;
  • Жиры;
  • Зола.

Как видно, основную массу ягоды составляет вода, которая является особенной, очищенной, наполняющей организм и каждую его клеточку существенным количеством питательных элементов. Поэтому необходимо, чтобы это растение выращивалось без применения посторонних химикатов, тогда его плоды будут действительно полезными и в этом случае можно сказать, что польза клубники для организма человека огромна.

Интересный факт: хотя клубника и сладкая на вкус, все же сахара в ней практически нет, а вот в лимоне сахара намного больше.

Калорийность клубники

Клубника – абсолютно некалорийный продукт, в 100 г ягод содержится всего 33 кКал, соответственно для людей, следящих за своих весом, она является отличным выбором в качестве дополнения к своему правильному питанию.

Существует даже клубничная диета, позволяющая сбросить практически 2 кг в течение 3 дней. Для этого нужно каждый день основной прием пищи заменять 4 стаканами ягод, но при этом организм получает совсем немного энергии, поэтому желательно такие разгрузочные дни устраивать или на выходные дни, или во время отпуска. А спустя 2 месяца можно повторить эту диету.

Польза клубники для организма женщин и мужчин

Польза клубники для организма человека

Эти сладкие плоды ограничивается не только отличным вкусом, но и имеют также массу целительных качеств:

  • Наличие аскорбиновой кислоты в структуре ягод делает их бесценными в сезон простудных заболеваниях, они содействуют защите организма и укреплению иммунной системы;
  • В клубнике содержится эллаговая кислота, которая является прекрасным канцерогенным средством, помогающим замедлять рост патологических клеток;
  • Плоды растения богаты фолиевой кислотой, облегчающей протекание беременности и оказывающей позитивное влияние на нервную систему, а также снижающей вероятность врожденных пороков у новорожденного ребенка, поэтому польза клубники для женщин в период вынашивания малыша существенна;
  • Клубника благотворно воздействует на опорно-двигательную систему, ведь в ней присутствует комплекс куркумина и кверцетина, который способствует выведению токсинов из мышечной ткани, предупреждает возникновение артрита и болевых ощущений в суставах;
  • Благодаря наличию минералов в ягодах, их употребление положительно сказывается на функционировании сердца, предотвращает гипертонию. При этом клубника оказывает полезное воздействие и на эндокринную систему, снижая показатель холестерина и препятствуя развитию диабета;
  • Систематический прием этих вкусных ягод защищает от инсульта, физетин, присутствующих в них, активизирует функцию мозга, эффективно противостоит болезни Альцгеймера и иным заболеваниям пожилого возраста;
  • Антиоксиданты в плодах снижают риск болезней глаз и способствуют нормализации внутриглазного давления, вот еще чем полезна клубника для организма человека;
  • Такая ягода показала себя как отличное мочегонное средство, позволяющее выводить лишнюю жидкость и улучшающее функцию почек;
  • Находящиеся в клубнике кислоты содействуют отбеливанию зубов и удалению нежелательного налета;
  • Настойки из плодов растения обладают противомикробным эффектом, поэтому их рекомендуют применять для полоскания при фарингитах, стоматитах;
  • Ягоды считают прекрасным афродизиаком, которая вследствие наличии цинка в составе, пробуждает сексуальное желание у мужского и женского пола. Помимо этого, этот минерал чрезвычайно полезен для мужского здоровья в целях профилактики импотенции, простатита, аденомы.

Клубнику также активно используют и в косметических целях, которая богата салициловой кислотой и поэтому положительно влияет на кожные покровы. Маски из ягод отлично справляются с жирным блеском, мелкими прыщиками, а наличие альфагидроксиловой кислоты в составе клубники способствует смягчению и разглаживанию кожи.

Благодаря мелким косточкам в плодах, клубника может применяться в качестве средства для борьбы с целлюлитом, при этом в проблемных зонах активизируется кровообращение, повышается упругость кожи.

Полезна ли замороженная клубника?

Польза замороженной клубники

Однако, чтобы наслаждаться вкусовыми и лечебными качествами этого продукта, не стоит ждать весны или лета, ведь можно заморозить ягоды, при этом практически все полезные соединения сохраняться в ней. И в зимнее время в период вирусных инфекций можно приготовить себе замороженную клубнику с сахаром в качестве противопростудного средства.

Перед заморозкой следует тщательно вымыть и высушить клубнику, а, выкладывая в пакеты для заморозки, проследить, чтобы ягоды не слиплись. Кстати, клубника сохранит больше питательных веществ при более низкой температуре. Также необходимо помнить, что использовать ее нужно в течение года, а затем она постепенно начнет терять свои свойства.

После первой разморозки клубника потеряет фактически 30% минералов и других уникальных соединений, а при повторном размораживании – почти не останется в ягодах полезных веществ.

Вред клубники и противопоказания к её употреблению

Вред клубники для здоровья человека

Невзирая на многообразие полезных качеств ягоды, нужно указать и предполагаемый вред от их употребления. При покупке клубники необходимо обратить внимание на ее запах, если плоды приятно пахнут, то они созрели сами, в ином случае – для их быстрейшего созревания применялись мыльные растворы, и поэтому полезных элементов в них осталось очень мало.

Следует ограничить употребление клубники людям, которых беспокоят длительные почечные или желчные колики. В ягодах есть меленькие косточки, являющиеся раздражающим фактором для слизистой желудка, что делает невозможным их употребление в значительном количестве при язве, гастрите и других проблемах пищеварительного тракта.

Пациентам с гипертонией, и которые принимают лекарственные средства на основе энаприла, не рекомендуется употребление этой ягоды, ведь она может обусловить слишком высокую нагрузку на почки.

Клубника является аллергенным продуктом, поэтому не стоит употреблять ее в больших количествах, в день достаточно полкилограмма ягод.

А Вы знали, что сочетать ягоды можно еще и с морепродуктами, сыром и птицей. Известно также весьма оригинальное и вкусное блюдо – это клубника, которая обжаривается на сливочном масле с коньяком.

Итак, чтобы оценить полезные свойства клубники, необходимо учитывать противопоказания при ее употреблении и не переусердствовать с количеством во время еды.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *