Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 27.08.2018
После затяжной зимы, в которой организм набрался лишних калорий и почувствовал дефицит витаминов и минералов, наступает тёплая весна, приносящая такой полезный овощ к столу, как редис. Он является незаменимым не только в качестве салата, но и как часть консервации, жарки, создания различных тушеностей и многих других блюд. Поскольку данный овощ один из наиболее популярных на весеннем столе, мы расскажем о вреде и пользе редиски для здоровья, её положительных свойствах и влиянии на организм.
Состав и пищевая ценность редиски
Основу пользы редиски составляет её состав, который больше чем на 60% состоит из витаминных групп, среди которых витамины B, C, PP и многие другие. В редисе можно обнаружить минеральные вещества и макроэлементы: Калий, Кальций, Фосфор, Магний и даже Железо. Помимо этого, он имеет легко усваиваемую клетчатку и минимум жира. Особенным компонентом редиса является горничное масло, которое пробуждает в человеке аппетит и повышает усвояемость продуктов. Редис вмещает в себе минимальное количество сахара, которое компенсируется большим наличием аскорбиновой кислоты: всего пара плодов редиса заменит суточную норму употребления витамина C.
Пищевая ценность редиса с расчёта на 100 гр.:
- Белки 1,3 г;
- Жиры 0,2 г;
- Углеводы 3,6 г.
Это интересно! Впервые редиска появилась в Европе в начале 18 века с помощью известного учёного и мореплавателя Марко Поло, который в своих путешествиях в азиатские страны привёз семена необычного овоща.
Калорийность редиса
Польза редиса в основном заключается в низком содержании калорий: так, учёные выяснили, что в этом маленьком овоще заключено всего 20 кКал на 100 гр. продукта, а потому не удивительно, что он является основой любых летних салатов и диетических блюд.
Это интересно! Из-за своей популярности и диетичности, редис стали активно выращивать и проводить селекцию. Так, на сегодняшний день семейство этого овоща насчитывает десятки различных видов, среди которых можно встретить морковные, капустные и даже арбузные. Некоторые редиски имеют насыщенный красный и фиолетовый цвета, а другие – мягкую красную мякоть, напоминающую арбузную или персиковую.
Польза редиски для организма женщин и мужчин
Полезные свойства редиски достаточно обширны и затрагивают как общие сферы здоровья, так и конкретные, которые относятся к обоим полам. Там чем же полезен редис и что он способен сделать для организма человека?
В первую очередь этот овощ:
- Является основным способом повышения уровня иммунитета и сопротивляемости к вирусным и бактериальным болезням;
- Борется с первыми проявлениями авитаминоза;
- Нормализует уровень сахара в организме и повышает гемоглобин;
- Избавляет от излишнего холестерина, способствует лёгкому перевариванию продуктов, улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
- Средство профилактики от подагры;
- Положительно влияет на почки и печень, помогает выводить шлаки и токсины;
- Предотвращает развитие онкологических заболеваний;
- Налаживает работу сердечнососудистой системы, нормализует давление;
- Снимает отечность, способствует заживлению ран;
- Улучшает состояние зубов и зубной эмали.
Это интересно! Съедобными являются не только плоды редиски, но и ботва, которую во Франции используют для приготовления салатов, запеканок и супов. Кроме того, в ней содержится наиболее количество витаминов и элементов.
Чем полезна редиска для женщин:
- Благодаря фолиевой кислоте помогает беременным женщинам, оказывает положительное влияние на развитие плода;
- Известное средство похудения, используется в диетах;
- Является основой для масок, устраняет красноту и черные точки;
- Помогает бороться с мигренью и головной болью.
Польза овоща для мужчин:
- Салат из редиса является отличным средством, способным подавить тягу к алкоголю;
- Снимает боли в суставах и мышцах после трудного дня;
- Природная профилактика инсульта и атеросклероза;
- Повышает уровень сексуальной энергии в любом возрасте.
Вред редиски и противопоказания к употреблению
Редис, помимо большого количества полезных свойств, также обладает несколькими негативными, которые несут вред для здоровья людей, у которых имеются определённые проблемы, носящие как хронический, так и ситуативный характер.
Среди противопоказаний к применению можно назвать:
- Расстройства желудка и заболевания кишечного тракта;
- Болезни щитовидной железы;
- Проблемы с печенью и почками;
- Язва желудка;
- Расстройства мочеполовой системы;
- Камни в почках.
Людям, имеющие хотя бы одну из перечисленных проблем, редиска противопоказана, ведь может привести к развитию недоброкачественных опухолей, вызвать расстройства желудка, изжогу и проблемы с мочевым пузырём.
Вам также интересно будет узнать, как хранить редиску в домашних условиях.
В этой статье мы рассказали, чем полезна редиска, о её свойствах и негативном влиянии на организм, а также привели несколько аргументов, почему мужчинам и женщинам стоит обратить внимание на этот простой и доступный овощ.
А как Вы едите редиску, и является ли она частью Вашего рациона? Расскажите нам свои рецепты в комментариях!
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com