Перейти к содержимому

Как и сколько варить цыплёнка бройлера?

    Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.03.2022

    Сколько варить цыпленка бройлера

    На прилавках большинства современных продуктовых магазинов и супермаркетов в мясном отделе в основном можно встретить цыпленка бройлера (целиком или разделанного на части), домашние курицы встречаются все реже, поэтому в данной статье подробнее рассмотрим, как и сколько варить цыпленка бройлера в кастрюле, чтобы мясо хорошо проварилось, было вкусным и сочным.

    Сколько варить цыпленка бройлера до готовности?

    Время варки цыпленка зависит от того, как его варить (целиком или порезанным на небольшие части), а также от вида курицы (бройлер, домашняя). Рассмотрим подробнее, какое время варки цыпленка в кастрюле:

    • Сколько варить цыпленка бройлера? Цыпленка бройлера целиком в среднем варят 1 час после закипания воды в кастрюле, а если его порезать на небольшие части, то время варки уменьшится до 30 минут после закипания воды в кастрюле.
    • Сколько варить цыпленка корнишона? Цыпленка корнишона в кастрюле можно сварить за 30-35 минут до полной готовности.
    • Сколько по времени варить домашнего цыпленка? Целого домашнего цыпленка нужно варить не менее 1,5 часа, а порезанного на части в среднем 40-45 минут после закипания воды в кастрюле.
    • Сколько варить филе цыпленка? Филе цыпленка бройлера в среднем нужно варить 20-25 минут после закипания воды в кастрюле, но если его нарезать небольшими кусочками, то время варки будет составлять 15 минут.
    • Сколько варить грудку цыпленка бройлера? Целую грудку цыпленка бройлера (с кожей и костями) в среднем варят 30 минут до готовности, а отдельно филе из грудки цыпленка можно сварить за 20-25 минут после закипания воды в кастрюле.

    Узнав, сколько времени варить цыпленка бройлера, рассмотрим далее простой пошаговый рецепт, как его можно сварить в кастрюле, чтобы мясо проварилось и получилось сочным и вкусным.

    Как сварить цыпленка бройлера в кастрюле?


    • Ингредиенты: цыпленок бройлер, вода, соль, лавровый лист, черный перец горошком, лук, морковь.
    • Общее время приготовления: 1 час, время варки: 1 час.
    • Калорийность: 219 калорий (на 100 грамм продукта).
    • Кухня: Европейская. Тип блюда: мясное блюдо. Количество порций: 2.

    Цыпленка бройлера можно сварить в кастрюле, как целиком, так и порезав на части (отделив грудку, ножки, бедра, крылья и т.д.), при этом его легче и быстрее готовить, чем обычную домашнюю курицу. Рассмотрим пошагово, как сварить целиком цыпленка бройлера в домашних условиях:

    • Тщательно осматриваем цыпленка и удаляем остатки перьев, если таковые имеются и промываем его в холодной воде.
    • Выбираем кастрюлю подходящего размера и кладем в неё цыпленка, после чего заливаем водой (вода должна полностью покрывать тушку) и на большом огне доводим воду в кастрюле до кипения.
    • После закипания воды в кастрюле, убавляем огонь (вода должна не сильно кипеть), снимаем пенку на поверхности воды, добавляем в воду соль, лавровый лист, черный перец горошком, целую почищенную луковицу и половину почищенной моркови, чтобы бульон был вкуснее.
    • Варим цыпленка бройлера в среднем 60 минут до полной готовности, при этом кастрюлю нужно прикрыть крышкой.
    • В конце варки, отставляем кастрюлю с огня и даем мясу настоятся в бульоне 15-20 минут, чтобы оно было более сочным и вкусным.

    Вас также может заинтересовать статьи: сколько времени варить курицу и как сварить вкусный куриный бульон.

    В заключение к статье можно отметить, что зная, сколько времени и как правильно варить цыпленка бройлера в кастрюле, Вы сможете быстро и вкусно его приготовить под любой гарнир или отварить для последующего приготовления других блюд. Свои отзывы и полезные советы, как сварить цыпленка до готовности, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

    Юлия Сабинова

    Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

    Email для связи: julia@infoeda.com

    Сохранить в социальных сетях:

    2 комментария для “Как и сколько варить цыплёнка бройлера?”

    1. Анатолий

      В куриные бульоны не принято добавлять лист лавровый.Он забьет весь куриный аромат,ради чего собственно и варится.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
    Принять