Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 11.02.2017
Апельсин редко подается к столу не разделанным, но если вам не посчастливилось и апельсины на обеденном столе целые – вот способы, которые помогут.
Существует два способа очищать апельсин во время приема пищи: легкий и сложный.
Начнем со сложного процесса. Сначала отрезаем часть кожуры со стороны плодоножки, после этого делаем круговые надрезы на поверхности апельсина, но останавливаясь перед плодоножкой. Надрезов необходимо сделать как можно больше, будет легче почистить апельсин. Затем размещаем апельсин на тарелке плодоножкой вниз и раскрываем его по разрезам. Теоретически у нас должен получиться цветок с лепестками из кожуры и почищенным апельсином посредине. Затем берем нож с вилкой, но сначала не забудем вытереть руки о салфетку. С помощью столовых приборов отделяем одну дольку, выбираем семечки с помощью ножа, если долька большая и ее тяжело будет переживать за один раз, отрезаем от нее половину и кладем в рот вилкой. Если вдруг попалась косточка, аккуратно выплевываем ее на кончик вилки и кладем на край тарелки.
Есть так же более быстрый и простой способ, который применяется и к мандаринам. Сначала разрезается и снимается кожура руками, апельсин легче разделить на дольки будет ножом, а мандарин делиться руками. Мембрану на дольках можно удалять так же руками. Остальные шаги такие, как и в предыдущем методе.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
Также Вам будет интересна статья по теме: польза и вред апельсина для организма человека.
