Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.04.2019
Эти маленькие мохнатые плоды, выведенные в начале 20 века в Новой Зеландии, получили такое название в результате внешнего сходства с птичкой, которая обитает в этой стране. Многие считают, что это – фрукт, далее рассмотрим, что же это на самом деле.
Чем на самом деле является киви: фруктом или ягодой?
У нас киви относят к фруктам, однако на самом деле, это, как и арбуз, — ягода, зеленая внутри, но существует сорт «золотой киви» с желтою мякотью, выведенный совсем недавно, в 1992 году. По популярности эта сочная ягода занимает в Европе второе место после ананаса среди экзотических плодов.
Где и как растёт киви в природе (в каких странах)
Киви – это лиана, обвивающая деревья и имеющая длину до 7,5 метров, в ширину куст может достигать до 4,5 метров с овальными зеленоватыми листочками до 25 см. В период цветения этой ягоды на ней появляются крупные белые цветы, цветение продолжается несколько недель (май-июнь).
В основном киви выращивается в Новой Зеландии, Чили, Италии, откуда плоды экспортируются в другие страны мира, помимо этих стран, имеются плантации ягод и в России, Украине.
Читаем также подробные обзоры про полезные свойства киви, как выбрать выбрать спелый киви и как правильно хранить киви.
Интересные факты о киви
- Страной происхождения киви считается Китай, там его называют «обезьяним персиком» в результате мохнатой кожицы;
- Ягоды, которые произрастают в природе весят всего 30 г, а окультуренные плоды – до 100 г;
- В древние времена китайские правители использовали киви в качестве афродизиака;
- В Европе плоды называют «китайским крыжовником», хотя они совсем не являются родственниками, ведь крыжовник – это куст;
- Даже после срывания ягоды, она продолжает расти и дозревать;
- В киви присутствует аскорбиновая кислоты в количестве, большем чем в цитрусовых, что делает его весьма полезным при нехватке йода, гипертонии;
- Перед приготовлением желе из такой ягоды, необходимо облить их кипятком, иначе желатин не застынет (в структуре киви есть фермент, расщепляющий структуру желатина);
- Научные исследования установили факт, в плоды наиболее питательны по сравнению с 21 наиболее потребляемым фруктом;
- Насекомые-вредители почти не объедают киви, поэтому урожайность этих ягод обычно очень высокая;
- Ягода является диетической, ее энергетическая ценность составляет всего 47 кКал, что делает киви отличным продуктом питания в период сбрасывания веса;
- Киви – это универсальный продукт, который прекрасно сочетается с любыми блюдами: мясными, рыбными, сладкими.
Надеемся Вам интересно было узнать, что на самом деле киви – это ягода, довольно популярная во многих странах, отличающаяся необычным внешним видом и имеющая неповторимый оригинальный вкус. Если Вы знаете интересные факты о киви, оставляйте их в комментариях к этой статье.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
