Перейти к содержимому

Огурец – это овощ, фрукт или ягода?

    Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 28.02.2020

    Огурец - это ягода или овощ

    Не найдётся человека, который не любил бы и не пробовал этот шипастый плод в сыром виде, в салатах и консервации. Но многие не задумывались, что такое огурец – это ягода или овощ и к чему его относят ученые?

    Как правильно: огурец – это овощ, ягода или фрукт?

    По своей классификации и ботанической характеристике, огурец – это травянистое растение из семейства Тыквенных, которое плодоносит и растёт ровно один год. В разных странах его классифицируют по-разному, но мы привыкли считать, что огурец – это овощ. Как бы не так!

    На самом деле плоды огурцов – это ягоды, поскольку обладают мягкой кожурой, сочной мякотью и большим количеством семян. К тому же, это подтверждается тем, как произрастает растение – в виде плетущихся травянистых стеблей, но уж никак не дерева, на котором могли бы произрастать фрукты. Согласно научным толкованиям, это ложная ягода, имеющая плодовое ложе, на котором и располагаются семенные плоды.

    Следует отметить, что в странах Азии, в особенности в Индии, он считается именно фруктом, поскольку его используют не как плодовую культуру для салатов и других изысков, а как особый десерт.

    Так почему же мы называем его овощем? Всё предельно просто: в бытовом общении овощами называют все съедобные части растений, которые мы выращиваем и культивируем в своих огородах и теплицах. Мы также привыкли, что ягоды – это исключительно сладкие плоды, в то время, как огурец таковым точно не назовешь. Но, несмотря на свой нейтральный и свежий запах и вкус, огурец относится к ягодным плодам.

    Но как же произрастает это растение и что это такое с точки зрения ботаники – куст или всё же трава? Ботаники однозначно заявляют, что это однолетняя трава, которая после своего цветения и периода плодоношения отмирает и требует новой посадки. Кроме того, растение буквально стелется по земле и никогда не поднимается вверх без человеческой помощи, что крайне нехарактерно для кустов. Также в пользу травяной теории говорит отсутствие единого или нескольких жестких стеблей: у огурца они мягкие и сочные, при этом достаточно колючие.

    Интересные факты об огурцах:

    Как растет огурец

    А Вы знали, что:

    • Впервые огурцы начали выращивать в горах Гималаях;
    • Первое упоминание об этой ягоде было найдено в письменах, которые созданы древними египтянами;
    • Огурец – это ближайший родственник современной дыни;
    • В тёплых странах, в особенности в Эквадоре, размер огурцов достигает объёмов кабачков;
    • В ОАЭ селекционеры создали сорт огурцов, имеющий квадратную форму;
    • Колючки на огурцах служат для того, чтобы избавляться от лишней влаги;
    • Возраст современного огурца в его привычном виде – шесть тысяч лет;
    • В одном из российских городов существует огуречный памятник;
    • Первые теплицы для выращивания этой ягоды были построены в Древнем Риме по приказу императора Тиберия.

    Вам также интересно будет узнать, чем полезны огурцы для организма человека.

    Сегодня мы рассказали, что плод огурца – это на самом деле ягода. А как считаете Вы и как привыкли величать этого весеннего гостя на нашем столе? Делитесь своим мнением в комментариях, а статьей – с друзьями!

    Юлия Сабинова

    Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

    Email для связи: julia@infoeda.com

    Сохранить в социальных сетях:

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
    Принять