Салат из редиски и огурцов со сметаной: рецепт с фото

Салат из редиски и огурцов со сметаной

Салат считается весенним, поскольку редис — это первый овощ, который появляется на грядках после зимних холодов. Редис отлично сочетается с другими овощами и заправками, поэтому предлагаем ознакомиться с пошаговым рецептом приготовления простого весеннего салата из огурцов и редиски, заправленного сметаной, который с легкостью можно сделать дома всего за несколько минут.

Салат очень легкий и полезный благодаря свежим овощам и зелени (укропу и зеленому луку), при этом питательный за счет сметаны. Он отменно подходит к любым мясным блюдам и гарнирам.

Компоненты по рецепту: «Салат из редиса и огурцов»

Салат из редиски и огурцов - ингредиенты

  • Редис – 200 г.
  • Огурцы свежие – 200 г.
  • Сметана – 100 г.
  • Лук зеленый – 30 г.
  • Укроп – 20 г.
  • Перец острый молотый – щепотка
  • Соль – по вкусу.

  • Общее время приготовления: 30 минут.
  • Калорийность блюда: 54 калории (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Славянская. Тип блюда: Салаты. Количество порций: 2.

На заметку: в качестве заправки к такому салату можно использовать не только сметану, но и майонез, а также растительное масло. Со сметаной или растительным маслом салат получается менее калорийным, поэтому заправку каждый может выбрать самостоятельно, исходя из личных предпочтений.

Инструкция, как приготовить салат из огурцов и редиски со сметаной:

  • Подготовьте все указанные продукты, согласно списку. Овощи выбирайте свежие, без повреждений. Огурцы должны быть упругими, плотными и хрустящими, редис не твердым.
  • Овощи тщательно вымойте в воде, после немного просушите на тканом полотенце, обрежьте корешки со всех сторон.

Салат из редиски и огурцов - моем овощи

  • Огурцы разрежьте вдоль на две или четыре части, в зависимости от величины плоды, после настрогайте тонкими пластинками. Если кожица огурцов горчит, то перед нарезкой ее следует обязательно счистить, в ином случае, верхний слой можно оставить.

Салат из редиски и огурцов - нарезаем огурцы

  • Редис также нарежьте тонкими слайсами.

Салат из редиски и огурцов - нарезаем редис

  • Подготовленные овощи сгрузите в просторную емкость, добавьте к ними измельченный зеленый лук и укроп. Салат заправьте сметаной, сдобрите солью по вкусу, по желании присыпьте молотым перцем. Смесь старательно перемешайте, чтобы каждый элемент был окутан сметаной.

Салат из редиски и огурцов - добавляем сметану в салат

  • Блюдо загрузите на 10 минут в холодильник, чтобы овощи пропитались соусом, а сам салат слегка охладился. Долго по времени настаивать салат не нужно, иначе он стечёт, потеряв свой внешний вид и вкус. Приятного аппетита!

Салат из огурцов редиски и сметаны

В заключение к этому рецепту отметим, что салаты из свежих овощей просты в приготовлении, их составляющие можно с легкостью комбинировать (заправку и сами овощи), добиваясь неповторимого вкуса и повышая «витаминный» состав готового блюда. Свои отзывы, полезные советы и примеры, как сделать полезный весенний или летний салат из редиски и огурцов, со сметаной и зеленью, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *