Капуста для голубцов в микроволновке: рецепт приготовления с фото

Капуста для голубцов приготовленная в микроволновке

Самый быстрый способ приготовления капустных листьев для голубцов — размягчение в микроволновой печи. Метод не требует долгой варки кочана в кипящей воде, в СВЧ-печи листья будут готовы к использованию уже через 10 минут.

Такой вариант приготовления просто идеален для молодых плодов, где тонкие листья во время варки в воде часто расползаются. Листки капусты после варки в микроволновой печи становятся очень податливыми, их легко заворачивать с любой начинкой.


  • Общее время приготовления: 15 минут, время готовки: 10 минут (5 минут подготовка капусты).
  • Калорийность блюда: 22 калории (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Европейская. Тип блюда: Вторые блюда. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста для голубцов

  • Белокочанная капуста – 1 шт.

Вам еще понадобятся:

  • Микроволновая печь.
  • Тарелка для СВЧ-печи.
  • Пищевая пленка.

Инструкция, как приготовить капусту в микроволновке для голубцов

  • Подготовьте кочан капусты. Овощ выбирайте хорошего качества без трещин и повреждений, желательно с тонкими листьями.
  • С кочана капусты снимите несколько слоев верхних листьев. Ножом отрежьте кочережку, на этом месте сделайте глубокое конусное отверстие.

Вырезаем кочерыжку из капусты Делаем надрез в кочане капусты

  • Кочан в целом виде поместите на тарелку, которую можно использовать в СВЧ-печи, оберните его вместе с тарелкой пищевой пленкой со всех сторон. Также можно герметично накрыть капусту целлофановым пакетом.

Капуста в пленке

  • Поставьте тарелку с капустой в микроволновую печь, установите максимальную мощность (850-1000 Вт). Установите таймер СВЧ-печи на 6-7 минут — для среднего кочана, 10 минут — для крупного экземпляра.

Капуста в микроволновке

  • Включите микроволновую печь для варки капусты, ожидайте отмеренные промежуток времени. В результате будет происходить отпаривание листьев под действием выделяющейся из капусты влаги.

Достаем кочан из микроволновки

  • Достаньте емкость с капустой из СВЧ-печи, используя прихватки, чтобы не обжечь пальцы рук. Горячий кочан немного остудите, после снимите пищевую пленку.

Приготовленная капуста для голубцов

  • Отделите мягкие листья от основной головки. Если листья внутри кочана не готовы, обратно оберните их пленкой, повторите процесс варки в микроволновой печи. Далее подготовьте листья для приготовления голубцов — ножом аккуратно срежьте толстые жилки, крупные листочки разрежьте пополам.
  • Листья для приготовления голубцов готовы! Теперь можно приступить к приготовлению вкусных голубцов и в этом Вам поможет наш пошаговый рецепт с фото: голубцы с фаршем и рисом.

Размягченная капуста для голубцов в микроволновке

В завершение к этой инструкции-рецепту надеемся, что Вам будет полезен этот способ, как быстро подготовить листья капусты для голубцов в микроволновке (микроволновой печи), чтобы не мучатся с варкой капусты в кастрюле и существенно сэкономить своё время. Свои отзывы и полезные советы, как сварить в микроволновке капусту для голубцов, чтобы листья стали нежными и мягкими, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *