Капуста для голубцов в микроволновке: рецепт приготовления с фото

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 07.03.2023

Самый быстрый способ приготовления капустных листьев для голубцов — размягчение в микроволновой печи. Метод не требует долгой варки кочана в кипящей воде, в СВЧ-печи листья будут готовы к использованию уже через 10 минут.

Такой вариант приготовления просто идеален для молодых плодов, где тонкие листья во время варки в воде часто расползаются. Листки капусты после варки в микроволновой печи становятся очень податливыми, их легко заворачивать с любой начинкой.

• Общее время приготовления: 15 минут, время готовки: 10 минут (5 минут подготовка капусты).
• Калорийность блюда: 22 калории (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Европейская. Тип блюда: Вторые блюда. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 1 шт.

Вам еще понадобятся:

• Микроволновая печь.
• Тарелка для СВЧ-печи.
• Пищевая пленка.

Инструкция, как приготовить капусту в микроволновке для голубцов

• Подготовьте кочан капусты. Овощ выбирайте хорошего качества без трещин и повреждений, желательно с тонкими листьями.

• С кочана капусты снимите несколько слоев верхних листьев. Ножом отрежьте кочережку, на этом месте сделайте глубокое конусное отверстие.

• Кочан в целом виде поместите на тарелку, которую можно использовать в СВЧ-печи, оберните его вместе с тарелкой пищевой пленкой со всех сторон. Также можно герметично накрыть капусту целлофановым пакетом.

• Поставьте тарелку с капустой в микроволновую печь, установите максимальную мощность (850-1000 Вт). Установите таймер СВЧ-печи на 6-7 минут — для среднего кочана, 10 минут — для крупного экземпляра.

• Включите микроволновую печь для варки капусты, ожидайте отмеренные промежуток времени. В результате будет происходить отпаривание листьев под действием выделяющейся из капусты влаги.

• Достаньте емкость с капустой из СВЧ-печи, используя прихватки, чтобы не обжечь пальцы рук. Горячий кочан немного остудите, после снимите пищевую пленку.

• Отделите мягкие листья от основной головки. Если листья внутри кочана не готовы, обратно оберните их пленкой, повторите процесс варки в микроволновой печи. Далее подготовьте листья для приготовления голубцов — ножом аккуратно срежьте толстые жилки, крупные листочки разрежьте пополам.

• Листья для приготовления голубцов готовы! Теперь можно приступить к приготовлению вкусных голубцов и в этом Вам поможет наш пошаговый рецепт с фото: голубцы с фаршем и рисом.

В завершение к этой инструкции-рецепту надеемся, что Вам будет полезен этот способ, как быстро подготовить листья капусты для голубцов в микроволновке (микроволновой печи), чтобы не мучатся с варкой капусты в кастрюле и существенно сэкономить своё время.

Капуста на голубцы - Рецепт приготовления в микроволновке

Юлия Сабинова

Сегодня вы научитесь самому быстрому способу приготовления капустных листьев для голубцов — в микроволновой печи. 

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 10 мин.

Подготовка капусты 5 мин.

Общее время 15 мин.

Блюдо Вторые блюда

Кухня Европейская кухня

Количество порций 2 порции

Калории 22 ккал

Ингредиенты

  

• 1 шт. Белокочанная капуста

Вам еще понадобятся:

• Микроволновая печь
• Тарелка для СВЧ-печи
• Пищевая пленка

Способ приготовления

 

• Подготовьте кочан капусты. Овощ выбирайте хорошего качества без трещин и повреждений, желательно с тонкими листьями.
• С кочана капусты снимите несколько слоев верхних листьев. Ножом отрежьте кочережку, на этом месте сделайте глубокое конусное отверстие.
• Кочан в целом виде поместите на тарелку, которую можно использовать в СВЧ-печи, оберните его вместе с тарелкой пищевой пленкой со всех сторон. Также можно герметично накрыть капусту целлофановым пакетом.
• Поставьте тарелку с капустой в микроволновую печь, установите максимальную мощность (850-1000 Вт). Установите таймер СВЧ-печи на 6-7 минут — для среднего кочана, 10 минут — для крупного экземпляра.
• Включите микроволновую печь для варки капусты, ожидайте отмеренные промежуток времени. В результате будет происходить отпаривание листьев под действием выделяющейся из капусты влаги.
• Достаньте емкость с капустой из СВЧ-печи, используя прихватки, чтобы не обжечь пальцы рук. Горячий кочан немного остудите, после снимите пищевую пленку.
• Отделите мягкие листья от основной головки. Если листья внутри кочана не готовы, обратно оберните их пленкой, повторите процесс варки в микроволновой печи. Далее подготовьте листья для приготовления голубцов — ножом аккуратно срежьте толстые жилки, крупные листочки разрежьте пополам.
• Листья для приготовления голубцов готовы! Теперь можно приступить к приготовлению вкусных голубцов и в этом Вам поможет наш пошаговый рецепт с фото: голубцы с фаршем и рисом.

Заметки к рецепту

*калорий на 100 г продукта

Ключевое слово как подготовить капусту для голубцов, как подготовить капусту к голубцам в микроволновке, капуста для голубцов в микроволновке в пакете, капуста на голубцы в микроволновке

Свои отзывы и полезные советы, как сварить в микроволновке капусту для голубцов, чтобы листья стали нежными и мягкими, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: julia@infoeda.com