Шелковица: полезные свойства и вред ягод для организма

Полезные свойства шелковицы

Сегодня поговорим об известной всем шелковице, тутовом дереве или тутовнике, как это растение еще называют. Его история очень долгая и насчитывает не одно столетие. Многие века считалось, что листья шелковицы — это источник питания для личинок тутового шелкопряда, которого использовали в производстве шелка. В нашей местности это дерево появилось во времена Петра Первого. Почему данное растение заслуживает особенного внимания? В данной статье узнаем это, а также разберемся, в чем состоит вред и польза ягод шелковицы для здоровья людей.

Что полезного содержится в ягодах шелковицы?

Польза шелковицы в первую очередь зависит от витаминного и минерального состава.

Знали ли вы: известно, что 40% от всех витаминов, которые входят в состав плодов растения, составляет именно аскорбиновая кислота. Некоторые источники утверждают, что суточное значение водорастворимого витамина С в 100 граммах ягодок равно 61%.

Поэтому, когда вы увидите, что ягоды поспели, не медлите насладиться их прекрасным вкусом, потому что так вы не только почувствуете удовлетворение, но и наполните свой организм необходимым для иммунитета веществом.

Но аскорбиновая кислота — это не единственный полезный компонент в данном растении. В состав шелковицы входят такие нутриенты:

  • Железо (10,3% от дневной нормы) — вещество полезно при низком гемоглобине;
  • Калий (7,8%) — нужен для слаженного функционирования сердечно-сосудистой системы;
  • Витамин К (6,5%) — отвечает за свертываемость крови;
  • Медь (6%) — элемент необходим для образования лейкоцитов и эритроцитов, а также коллагена и эластина;
  • Витамин Е (5,8%) — это жирорастворимый антиоксидант, питающий и увлажняющий кожу.

Шелковица имеет в своем составе удивительные химические вещества под названием морин и ресвератрол. Их основным действием является:

  • Расширение сосудов;
  • Снижение вероятности образования сердечного приступа и инсульта;
  • Профилактика образования опухоли;
  • Защита от воспалительных процессов;
  • Профилактика сахарного диабета;
  • Защита от инфекционных заболеваний и неврологических проблем.

Калорийность шелковицы

Калорийность шелковицы может колебаться от 40 до 60 ккал. Среднее значение достигает примерно 53 ккал, что от суточной нормы составляет около 3,7%.

Ягоды тутового дерева почти на 83% состоят из воды. Примерно 20% в них занимает глюкоза, мальтоза, сахароза и фруктоза. Поэтому неудивительно, что некоторые используют сухие ягодки как натуральный заменитель обычного сахара.

Пищевая ценность шелковицы такова:

  • Жиров — 0,4 г (0,62%);
  • Белков — 0,7 г (0,85%);
  • Пищевых волокон — 1,6 г (8%);
  • Углеводов — 12 г (9,38% от суточной потребности).

Лечебные и полезные свойства ягод шелковицы для организма женщин и мужчин

Чем полезна шелковица для здоровья человека

Теперь подробнее рассмотрим, в чем польза шелковицы для организма человека. Вот несколько моментов:

  • Ягода полезна для кишечника, так как быстро выводит из организма токсины. Она выступает в качестве слабительного средства. Шелковицу используют для комплексного лечения гастрита, энтероколита, дизентерии и дисбактериоза. Благодаря способности выводить токсины, плоды тутовника применяются для реабилитации после отравления.

А знали ли вы: полузрелые плоды шелковицы можно использовать в качестве средства для борьбы с изжогой и диареей.

  • Ягодки данного растения применяются в качестве мочегонного средства. От 200 до 250 г этих плодов станут отличной полноценной заменой химическим препаратам.
  • Благодаря большому количеству витамина С, шелковица стала прекрасным средством для усиления защитных сил иммунитета. Если съедать каждый день по одному стакану ягодок, то это не только усилит защиту организму, но и станет отличной профилактикой при инфекционных и простудных заболеваниях, а также болезнях почек и поджелудочной железы.

Полезно: во время простуды полезно пить чай с сухой шелковицей. Этот напиток стимулирует сильное выделение пота. После шелковичного питья не следует пить другие чаи, так как они могут помешать усвоению полезных веществ.

  • Полезные свойства ягоды шелковицы также видны для тех, кто страдает гипертонией и проблемами с сердцем. Их можно употреблять в свежем виде, готовить сироп, сок или настой. Будет достаточно даже 2-х столовых ложек, чтобы сразу почувствовать себя лучше. Однако многое зависит от индивидуальных особенностей организма. Кто-то замечал, что шелковица наоборот поднимала давление, поэтому, нужно употреблять этот плод в небольших количествах, чтобы проверить реакцию организма.
  • Польза шелковицы для женщин и мужчин, которые страдают расстройствами сна и бессонницей, особенно видны, если употреблять ее, в качестве настоя. Для его приготовления достаточно измельчить сухие плоды и залить их кипятком (2 столовые ложки на 1 стакан воды). Напитку нужно дать время, чтобы настояться, а затем пить понемногу на протяжении всего дня. Такой целебный настой является прекрасным антидепрессантом природного происхождения и легко снимает напряжение.
  • Известно, что настои сухой шелковицы применимы при полоскании рта при стоматите, тонзиллите или ангине.

Полезно: с помощью сока шелковицы можно вылечить кожное заболевание под названием лишай. Для этого следует мазать места высыпаний соком этих плодов.

А вот еще чем полезна чёрная шелковица. Она помогает людям, у которых обнаружили сахарный диабет, отрегулировать количество сахара в крови. Например, если употребление свежих плодов невозможно из-за времени года, то можно сварить насыщенный компот из законсервированных ягодок. Либо сделать настой из листочков тутового дерева. Можно также нарезать листики на мелкие кусочки и посыпать ими любые блюда. Однако важно помнить, что злоупотреблять этим растением не стоит, так как в его плодах слишком много сахаров.

Интересно знать: в народной медицине существует рецепт уникальной мази, которая применяется для лечения ушибов и ран. Для ее приготовления нужно взять 2 ст. л. измельченной до порошкообразного состояния коры тутового дерева и перемешать с 750 мл растительного масла.

Вред ягод шелковицы и противопоказания к их употреблению

Вредные свойства ягод шелковицы

У шелковицы практически не существует противопоказаний. Она может причинить вред организму, если съедать ее на голодный желудок и запивать большим количеством холодной воды. В таком случае может возникнуть дискомфорт, и даже метеоризм. Кроме того, у некоторых людей на эти плоды может быть аллергия или индивидуальная непереносимость.

Важно: шелковица вред может причинить и в том случае, если употреблять ее в неумеренных количествах. Беременным, например, нужно ограничиться 200-300 граммами плодов в сутки. Ягоды должны быть свежими, только сорванными и хорошо вымытыми. Всем остальным предел составляет 800 г. Детям — не больше 200 г. Чтобы не появилась аллергия, лучше есть ягоды понемногу и часто, чем за один присест съесть всю норму.

И, напоследок, важно отметить, что не стоит употреблять те плоды шелковицы, которые растут на деревьях, расположенных около оживленных автомобильных дорог.

Итак, узнав полезные свойства шелковицы и противопоказания к употреблению ягод, можно сказать со стопроцентной уверенностью, что шелковицу нужно употреблять всем без исключения. И хотя она может быть лишь дополнением при комплексном лечении, ее пользу для организма сложно не заметить. А как вы относитесь к этой красивой, а главное вкусной ягоде? Будем рады, если поделитесь своим мнением в комментариях.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *