Суп с куриными фрикадельками: пошаговый рецепт

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 18.03.2023

Суп с куриными фрикадельками рецепт с фото

Вкусный и ароматный суп с куриными фрикадельками – настоящая находка для занятых хозяек, так как готовится он очень быстро и не требует особых кулинарных навыков. Ниже рассмотрим пошаговый рецепт, как приготовить куриный суп с фрикадельками и картошкой для себя и своих близких.

Еще одной особенностью такого супчика является его не высокая калорийность, что будет очень кстати при похудении и диетическом питании. Куриный фарш для фрикаделек можно покупать готовый, но лучше сделать самостоятельно из свежего куриного филе, если дома есть мясорубка или блендер.

Ингредиенты

Суп с куриными фрикадельками - ингредиенты

  • Рис — 80 г;
  • Картофель — 4 шт.;
  • Петрушка — 2 веточки;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Луковица — 1 шт.;
  • Растительное масло — 4 ст.л.;
  • Мука — 2 ст.л.;
  • Соль — 1/3 ч.л.;
  • Куриное филе — 300 г.

  • Общее время приготовления: 50 минут.
  • Калорийность блюда: 45 калорий (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Европейская. Тип блюда: Супы. Количество порций: 4.

Как приготовить суп с куриными фрикадельками

  • Некоторое время потратим на подготовку ингредиентов. Ополоснем в протоке прохладной воде веточки зелени, куриную мякоть. Почистим морковь, луковицу. Также поступим и с картофельными клубнями.
  • Порежем картофель кубиками.

Суп с куриными фрикадельками - нарезанный картофель

  • В просторную (у нас двухлитровая) кастрюлю зальем половину от общего объема посуды бутилированной воды (в нашем случае 1 литр). Выложим картофель. Можно тут же и посолить. Поставим на включенную (пламя средней интенсивности) плиту.

Суп с куриными фрикадельками - кастрюля с картошкой

  • Рис промоем до полной прозрачности жидкости. Выложим его сразу же после картофельных кубиков.

Суп с куриными фрикадельками - промытый рис

  • Пришел черед овощной нарезки: порубим произвольно довольно крупную луковицу.

Суп с куриными фрикадельками - нарезанный лук

  • Измельчим любым способом (например, на крупной терке) морковь.

Суп с куриными фрикадельками - натертая морковь

  • Вместе лук и морковь обжарим 6-7 минут в масле на проверенной сковороде.

Суп с куриными фрикадельками - зажарка

  • За эти несколько минут, которые уйдут на обжаривание, мы с легкостью приготовим заготовки фрикаделек. Сначала пропустим все филе через мясорубку (у нас электрическая и это невероятно удобно).

Суп с куриными фрикадельками - фарш из куриного филе

  • К измельченному мясу вобьем яйцо, всыплем муку, посолим. Очень активно перемешаем.

Суп с куриными фрикадельками - фарш с яйцом и мукой

  • Слегка увлажним пальцы рук и приступим к лепке шариков-фрикаделек. Сразу же будем их бросать в кипящий будущий супчик. Отметим, что содержимое кастрюли у нас уже почти сварилось, то есть прошло примерно 20 минут с момента кипения.

Суп с куриными фрикадельками - фрикадельки в бульоне

  • Овощная смесь как раз стала достаточно мягкой, а значит введем содержимое сковороды в суп следом за куриными шариками.

Суп с куриными фрикадельками - зажарка в супе

  • Через 10 минут после предыдущего этапа закинем мелко порубленную петрушку (укроп, тимьян, и т.д.), а уже через 5-7 минут снимем с плиты готовый, очень ароматный суп.

Суп с куриными фрикадельками - добавляем зелень в суп

  • Красиво подадим вкуснейший, наваристый супчик с фрикадельками в изящных бульонницах к столу.

Суп с куриными фрикадельками и картофелем

В заключение к рецепту можно отметить, что вкусный и легкий суп с фрикадельками из куриного филе обязательно понравится Вам и Вашим близким и сможет пополнить домашнюю коллекцию любимых рецептов.

Суп с куриными фрикадельками рецепт с фото

Суп с куриными фрикадельками - пошаговый рецепт

Юлия Сабинова
Сегодня мы рассмотрим, как приготовить куриный суп с фрикадельками и картошкой для себя и своих близких!
Время приготовления 50 минуты
Общее время 50 минуты
Блюдо Супы
Кухня Европейская кухня
Порции 4 порции
Калории 45 ккал

Ингредиенты
  

  • 80 г Рис 
  • 4 шт. Картофель 
  • 2 веточки Петрушка 
  • 1 шт. Яйцо 
  • 1 шт. Морковь 
  • 1 шт. Луковица 
  • 4 ст. л. Растительное масло
  • 2 ст. л. Мука 
  • ч. л. Соль 
  • 300 г Куриное филе

Инструкции
 

  • Некоторое время потратим на подготовку ингредиентов. Ополоснем в протоке прохладной воде веточки зелени, куриную мякоть. Почистим морковь, луковицу. Также поступим и с картофельными клубнями.
  • Порежем картофель кубиками.
  • В просторную (у нас двухлитровая) кастрюлю зальем половину от общего объема посуды бутилированной воды (в нашем случае 1 литр). Выложим картофель. Можно тут же и посолить. Поставим на включенную (пламя средней интенсивности) плиту.
  • Рис промоем до полной прозрачности жидкости. Выложим его сразу же после картофельных кубиков.
  • Пришел черед овощной нарезки: порубим произвольно довольно крупную луковицу.
  • Измельчим любым способом (например, на крупной терке) морковь.
  • Вместе лук и морковь обжарим 6-7 минут в масле на проверенной сковороде.
  • За эти несколько минут, которые уйдут на обжаривание, мы с легкостью приготовим заготовки фрикаделек. Сначала пропустим все филе через мясорубку (у нас электрическая и это невероятно удобно).
  • К измельченному мясу вобьем яйцо, всыплем муку, посолим. Очень активно перемешаем.
  • Слегка увлажним пальцы рук и приступим к лепке шариков-фрикаделек. Сразу же будем их бросать в кипящий будущий супчик. Отметим, что содержимое кастрюли у нас уже почти сварилось, то есть прошло примерно 20 минут с момента кипения.
  • Овощная смесь как раз стала достаточно мягкой, а значит введем содержимое сковороды в суп следом за куриными шариками.
  • Через 10 минут после предыдущего этапа закинем мелко порубленную петрушку (укроп, тимьян, и т.д.), а уже через 5-7 минут снимем с плиты готовый, очень ароматный суп.
  • Красиво подадим вкуснейший, наваристый супчик с фрикадельками в изящных бульонницах к столу.

Примечание

*калорий на 100 г продукта
Ключево слово как приготовить суп с куриными фрикадельками, овощной суп с куриными фрикадельками, суп с куриными фрикадельками, суп с фрикадельками рецепт с фото, фрикадельки из куриного филе в супе

Свои отзывы, полезные советы и примеры рецептом, как сварить суп с куриными фрикадельками и картофелем, или другими ингредиентами, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Сохранить в социальных сетях:

Ответить

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Поставить оценку рецепта




Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
Принять
Политика конфиденциальности