Фарш для пельменей из свинины – пошаговый рецепт с фото

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 03.02.2021

Фарш для пельменей из свинины

Фарш из свинины – лучшая начинка для домашних пельменей, ведь при правильном приготовлении она получается очень сочной и вкусной, требует минимум затрать времени и ингредиентов. Предлагаем классический рецепт, как приготовить фарш для пельменей из свинины.

Для сочности фарша в обязательном порядке добавим репчатый лук и обычную воду, а из специй будем использовать только молотый черный перец (можно заменить смесью из молотых перцев, чтобы фарш был более ароматным).


  • Общее время приготовления: 30 минут, время готовки: 30 минут.
  • Калорийность блюда: 176 калорий (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Славянская. Тип блюда: Вторые блюда. Количество порций: 5.

Ингредиенты

Ингредиенты для свиного фарша для пельменей

  • Свинина – 500 г;
  • Лук репчатый – 160 г;
  • Вода холодная – 3 ст.л.;
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Рекомендуем пошаговый рецепт, как сделать тесто для пельменей (под это количество фарша) и как приготовить вкусные и сочные пельмени из свинины.

Как сделать вкусный и сочный фарш из свинины для пельменей

  • Подготовьте нужные продукты по списку.
  • Головку лука очистите, нарежьте на куски произвольной формы и размера, чтобы они вмещались в отверстие мясорубки.

Нарезка лука кубиками

  • Мясо ополосните, промокните салфетками, нарежьте на одинаковые куски среднего размера.

Нарезка мяса кусочками

  • Мясо перекрутите через мясорубку с насадкой с мелкими отверстиями.

Перекрученное мясо через мясорубку

  • Вслед за мясом через мясорубку пропустите лук. Можно лук чередовать с мясом.

Перекрученный лук

  • Всыпьте соль (половину чайной ложки), молотый перец (крупную щепотку), добавьте немного холодной воды (три столовых ложки).

Добавляем соль и перец в фарш

  • Смесь тщательно перемешайте до однородности, лучше это сделать руками.

Готовый сочный фарш из свинины

  • Фарш из свинины готов для лепки пельменей.

Вкусный фарш для пельменей из свинины

Всего за полчаса можно приготовить этот изумительно простой, но вкусный домашний свиной фарш для пельменей, благодаря которому Вы еще больше полюбите готовить пельмени в домашних условиях. Свои отзывы и примеры рецептов, как сделать самый вкусный мясной фарш для пельменей из свинины и советы, что в него лучше добавлять при готовке, оставляем в комментариях под этим рецептом и сохраняем его в социальных сетях.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: julia@infoeda.com

Сохранить в социальных сетях:

3 комментария для “Фарш для пельменей из свинины – пошаговый рецепт с фото”

  1. Просто и вкусно, что еще нужно) сегодня у меня день новых впечатлений от приготовления пельменей) тесто уже сделала по вашему рецепту и фарш только закончила готовить, осталось налепить пельменей и звать семью к столу) спасибо за подробный рецепт!

    1. А сколько штук пельменей получится сделать с таким количеством фарша? Вы уже готовили?

      1. Юлия Сабинова

        Добрый день, Анна! Если тонко раскатывать тесто, с этого объема фарша сделали около сотни пельменей, зависит от того, сколько в каждый пельмень фарша класть) Использовали примерно по чайной ложке фарша на один пельмень.

Average
5 Based On 1

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *