Вкусный морковный пирог в духовке: пошаговый рецепт с фото

Морковный пирог с корицей, орехами и кремом

Выпечка с добавлением моркови у многих вызывает немало сомнений, но на самом деле она очень вкусная и простая в приготовлении. Сегодня рассмотрим рецепт вкусного морковного пирога, который с легкостью можно приготовить в домашних условиях.

Чтобы сделать такой пирог рекомендуется использовать сочную морковь, корицу, орехи и при желании изюм (добавляют в тесто вместе с орехами).

Пирог с морковью стал популярным во многим странах еще со времен Второй мировой войны. В Америке даже существует Национальный день морковного торта (National Carrot Cake Day), который празднуют 3 февраля.

  • Интересный факт: морковный пирог очень часто называют пирогом страсти благодаря основному ингредиенту — моркови, которая является афродизиаком.

Компоненты по рецепту: «Морковный пирог»:

Ингредиенты для морковного пирога

  • Растительное масло – 250 мл.
  • Сахар – 180 г.
  • Яйца – 3 шт.
  • Мука – 250 г.
  • Морковь – 350 г.
  • Грецкие орехи – 150 г.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Сода – 1,3 ч.л.
  • Соль – 0,25 ч.л.
  • Молотая корица – 1 ч.л.
  • Молотый мускатный орех – 0,5 ч.л.
  • Молотый сухой имбирь – 0,5 ч.л.
  • Ванильный сахар – 1 ст.л.

Для крема:

  • Сливочный сыр – 150 г.
  • Сахарная пудра – 30 г.
  • Лимонный сок – 1 ст.л.

  • Общее время приготовления: 1 час 35 минут.
  • Калорийность блюда: 415 калорий (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Славянская. Тип блюда: Выпечка. Количество порций: 4.

На заметку: пирог из моркови можно приготовить без крема, но с ним он получается существенно вкуснее.

Инструкция, как приготовить пирог из моркови в духовке:

  • В глубокую миску вбейте яйца, влейте к ним растительное масло в нужном объеме.

Морковный пирог - яйца и масло

  • Всыпьте сахарный песок и немного ванильного сахара для аромата.

Морковный пирог - добавляем сахар

  • Компоненты тщательно расколотите ручным венчиком до получения однородного состава. Сверху не должно быть масляной корочки.

Морковный пирог - взбитые яйца

  • Небольшими порциями добавляйте муку, параллельно просеивая ее через сито. В процессе в муку добавьте соду, разрыхлитель, соль и другие пряные специи.

Морковный пирог - мука и специи

  • Когда вся порция муки будет добавлена, смесь тщательно перемешивайте на протяжении нескольких минут до получения однородного теста.

Морковный пирог - тесто

  • Морковь заранее очистите от верхнего слоя, ополосните, натрите на мелкой терке.

Морковный пирог - тертая морковь

  • Морковь в полном объеме добавьте в тесто, перемешайте. Орехи раздробите, получая кусочки разных размеров, также закиньте в тесто и перемешайте.

Морковный пирог - морковь и орехи в тесте

  • Разъемную форму для запекания смажьте растительным маслом или застелите пергаментом. Внутрь вылейте полученное тесто.

Морковный пирог - тесто в форме для выпечки

  • Заготовку загрузите на средний уровень заранее нагретого духового шкафа, выпекайте около 50 минут при температуре 180 градусов. Готовность пирога можно определить, проткнув его зубочисткой. Если на нее не прилипнет тесто, значит пирог уже готов.

Морковный пирог - готовый пирог из духовки

  • Пока пирог будет остывать, приготовьте крем для смазывания его поверхности. Сливочный сыр соедините с сахарной пудрой, для балансировки вкуса добавьте немного лимонного сока.

Морковный пирог - сливочный сыр и пудра

  • С помощью венчика или миксера взбейте ингредиенты до получения густого однородного крема.

Морковный пирог - сливочный крем

  • Кремом смажьте поверхность пирога, украсьте дроблеными орехами и свежей мятой.

Пирог из моркови в духовке с кремом

  • После полного остывания разрежьте пирог на порционные кусочки и подайте к столу. Приятного аппетита!

Вкусный морковный пирог с орехами и корицей

В заключение к этому пошаговому рецепту можно отметить, что приготовить у себя дома простой и вкусный морковный пирог с нежным кремом не составит особого труда даже новичкам, но после первого же приготовления этот пирог станет одним из самых любимых в домашней кулинарной книге. Свои отзывы, примеры рецептов и полезные рекомендации, как готовить пирог из моркови с корицей, орехами и кремом в духовке, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

1 комментарий для “Вкусный морковный пирог в духовке: пошаговый рецепт с фото”

  1. Мммммммммм! Спасибо! Обожаю этот пирог, мне его мама в детстве постоянно готовила. Рекомендую обязательно с кремом делать, тогда он просто божественен на вкус)))))) не заметите как вся семья мигом его под чай съест))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *