Домашняя шаурма с курицей в лаваше: рецепт с фото

Если вы не можете отказаться от сытного фаст-фуда, но при этом не желаете покупать еду в местах общепита, тогда эта статья именно для вас. В ней мы расскажем, как приготовить вкусную шаурму самостоятельно. Создать данное блюдо получится абсолютно у всех, процесс готовки занимает мало времени и не требует особых кулинарных навыков. Домашняя шаурма с куриным мясом и овощами в лаваше пользуется особой популярностью, саму начинку же позволительно менять по собственному усмотрению. Чтобы она вышла сочной и нежной, используйте мясо с небольшими жировыми прослойками, поэтому больше подойдут обрезки мяса с кости, нежели филейная часть. Мясо и готовый сверток обычно обжаривают на гриле, но не имея такой возможности, можно использовать и обычную толстостенную сковороду.

Что необходимо для приготовления одной порции домашней шаурмы:

• 1 лист тонкого лаваша;
• 100 граммов мяса курицы;
• 30 граммов моркови по-корейски;
• 50 граммов белокочанной капусты;
• 2 десертные ложки томатного соуса;
• 1 маринованный огурец;
• 1 десертная ложка майонеза;
• 10 граммов зелени;
• рафинированное масло для жарки;
• щепоть соли и перца.

Пошаговый рецепт с фото, как приготовить шаурму с курицей в лаваше в домашних условиях:

• Мясо курицы нарежьте небольшими плоскими кусочками, чтобы прожарка производилась быстрее. Обжарьте их на масляной сковороде до готовности или на электрогриле, не используя при этом масла. Во время этого процесса мясо сдобрите солью и перцем. Румяные кусочки отставьте в сторону, чтобы они немного остыли.

• Тем временем на рабочую поверхность уложите лист тонкого лаваша, аккуратно разровняйте его, не повредив целостность. Сверху нанесите томатный соус и майонез, распределите его силиконовой лопаткой. Края лаваша оставьте сухими, то есть соусом смазывайте лишь середину.

• Белокочанную капусту ополосните, просушите, промокнув капли полотенцем, нашинкуйте ножом, длинные полоски поделите на короткие. Капустную соломку уложите на одну сторону смазанной соусом части, формируя при этом продолговатую горку.

• Морковь по-корейски хорошо отожмите от маринада, иначе лаваш, впитав его, может разорваться. Морковь уложите сверху на капусту.

• Соленый огурец нарежьте круглыми слайсами, каждый кусочек разделите на две половинки, киньте на морковь. Туда же уложите обжаренное мясо, заранее порвав его руками на небольшие перья.

• Зелень сполосните, просушите на полотенце, накрошите, добавьте к основному составу.

• Лаваш вместе с начинкой сверните в рулет, заранее завернув боковые стороны, чтобы содержимое не высыпалось. Свертывание совершайте очень плотно и осторожно, чтобы не порвать лаваш.

• Рулет уложите на разогретый электрогриль (сухой), через минуту обжарки на поверхность лаваша можете нанести слой сливочного масла, чтобы он красивее подрумянился. Время обжарки составляет около 3 минут при высоком нагреве. Готовую шаурму можно употреблять в целом виде или нарезать на куски. Приятного аппетита!

В заключение можно отметить, что данный рецепт шаурмы с курицей в лаваше с корейской морковью и капустой очень простой в приготовлении, Вы на затратите много времени и сил, но результат Вас приятно удивит своим вкусом. Свои отзывы и полезные советы, как сделать домашнюю шаурму в курицей в лаваше оставляем в комментариях к рецепту и не забываем делится им в социальных сетях, если он был Вам полезен.