Авокадо – это фрукт, ягода или овощ?

Авокадо - это фрукт или ягода

Сегодня ни одно диетическое блюдо из системы правильного питания не может обойтись без авокадо. А всё потому, что этот уникальный гость из жарких стран крайне полезен и питателен, но при этом не утихают вопросы о том, как же правильно его классифицировать.

Чем является авокадо? Фрукт, ягода, овощ или даже орех?

Авокадо с первым своим появлением создал вокруг себя множество споров и обсуждений. Ведь и по сей день многие не могут определиться, что это – фрукт, ягода или, быть может, даже орех?

Говоря о биологической точке зрения, стоит сказать, что его определяют, как фрукт, поскольку растёт на деревьях, имеет мягкую кожицу и крупную, твёрдую косточку. Кроме того, согласно толковому словарю, все плоды, которые являются сочными, принадлежат к фруктам. Но при этом состав этого продукта напоминает овощные культуры: мякоть содержит в себе такое количество веществ и минералов, которых обычно не найдёшь ни в одном фрукте.

Сумятица в этом вопросе возникает ещё и из-за различий в человеческом понимании термина «фрукт». Мы привыкли подразумевать под этим сладкий и сочный плод, который обладает большим количеством сахара в своём составе. При этом авокадо практически не содержит сахара, а его вкус напоминает скорее недозревшую тыкву или даже маслянистый огурец, кто и подтверждает многие теории о том, что авокадо – это овощная культура.

Кроме того, многие народы мира привыкли понимать под фруктами нечто, что можно съесть на десерт. Авокадо в этом плане ближе к овощам, поскольку с его помощью можно готовить салаты, включать его в смузи и другие напитки, что крайне несвойственно ни одной фруктовой культуре. Кроме того, практически нет рецептов авокадо, где он использовался бы в качестве десерта, но при этом можно найти множество заметок о том, как готовить авокадо и добавлять его в паштет и холодные закуски.

Также многие люди относят авокадо к ягодам. В пользу этой теории говорит тот факт, что авокадо выращивается в огромных промышленных объёмах, а если срезать верхнюю его часть – то она мгновенно потемнеет. При этом, плод авокадо имеет крупный размер, что никак не может говорить в пользу этого мнения.

Существует и ещё одна любопытная теория о том, что авокадо – это на самом деле орех. С этим легко согласиться, учитывая, что плод имеет масляную структуру, а также отдаёт характерным ореховым ароматом. Но при этом не имеет скорлупы, а также не обладает высушенным ядром, которое заменяется мякотью.

Поэтому, когда речь заходит о том, что такое авокадо, можно смело говорить о том, что оно по своей терминологии и происхождению ближе к фруктам, в особенности, если следовать теории о том, что фрукты – это всё, что произрастает в тёплом климате средних широт.

Интересные факты об авокадо

А Вы знали, что:

  • У авокадо очень много названий, самыми распространёнными из которых являются «крокодилова груша», «лесное масло», «корова бедняка» и другие;
  • Первые упоминания об этом плоде относятся к 750 году до нашей эры, когда во время раскопок в пирамидах была найдены его косточки;
  • Плод этого растения записан в книгу рекордов Гиннеса как самый питательный и полезный;
  • Родиной этих деревьев является жаркая Мексика;
  • Авокадо бывает не только маленьким и зеленым, а ещё и может иметь форму груши фиолетового цвета, овала или же круга;
  • Плод этого дерева находится в тесном родстве с семейством лавровых;
  • Кожица и косточка авокадо являются ядовитыми и крайне опасными для человеческого здоровья;
  • Во многих странах мира авокадо используют как средство, способное полностью заменить мясные продукты в рационе;
  • Одно дерево в год даёт около 400 кг плодов;
  • В Мексике и Бразилии этот плод считается афродизиаком, а потому его ещё называют «вестником любви» и дарят на свадьбах.

Вас также может заинтересовать обзор, чем полезен авокадо для здоровья человека.

Сегодня мы помогли понять, что же такое авокадо, этот загадочный гость из джунглей. А Вы знаете что-то интересное о нём? Поделитесь с нами в комментариях!

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *