Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.10.2018
Несмотря на изобретение современных медикаментов, многие люди все еще прибегают к народной медицине и не зря: некоторые растения являются эффективными растительными лекарствами. Одним из таких растений является чеснок. Его свойства активно применялись как сотни лет назад, так и сейчас. Древнегреческий ученый Пифагор довольно точно охарактеризовал плод «королем приправ». В этой статье мы подробно расскажем о пользе и вреде чесночного масла, а также о нюансах его использования.
Состав и польза чесночного масла для организма человека
Польза чесночного масла достигается из-за насыщенного состава: он содержит в себе фитонциды, серные вещества, антиоксиданты, биофлавоноиды, жирные кислоты, клетчатку, витамины, каротин, аскорбиновую кислоту, множество необходимых организму макро- и микроэлементов (Fe, Zn, Se, Mg, K, Na, I, Ca, Mo, Si, Mn, F и т.д.), которые благоприятно воздействуют на весь организм.
Пищевая ценность:
- Белки: 0 г.
- Жиры: 99.9 г.
- Углеводы: 0 г.
Энергетическая ценность — 899 ккал на 100 г продукта.
Свойства чесночного масла:
- Убивает вирусы и микробы. Чеснок ведет борьбу с простудными инфекциями из-за присутствия в нем аллицина-активного соединения, подавляющего жизнедеятельность болезнетворных микроорганизмов.
- Снижает боль при заболеваниях зубов. Чтобы убрать боль, смочите ватный тампон чесночным маслом и приложите его к больному зубу на 10-20 минут. Обязательно выдержите вату положенное время, повторите еще дважды в течении дня.
- Противогрибковый эффект. Часто применяется при различных поражениях кожи.
- Способствует укреплению сердца и кровеносной системы. Благодаря антиагрегантному эффекту снижает свертываемость. Снижает артериальное давление, очищает сосуды.
- Антипаразитарное и противоглистное средство. В большинстве народных рецептов указано о воздействии чеснока на глистов и других паразитов.
- Снижает концентрацию холестерина в крови, благодаря чему уменьшается вероятность возникновения бляшек и закупорки сосудов.
- Значительно снижает вероятность когнитивного нарушения личности.
- Активно борется с онкологией. Научно доказано, что вещества, которые содержит чеснок, подавляют развитие и формирование злокачественных образований. При регулярном употреблении значительно снижает риск рака груди.
- Избавляет от ушной боли. Благодаря своим антибактериальным свойствам, масло отлично борется с инфекциями слухового канала. Чтобы убрать болезненные ощущения, нанесите небольшое количество масла на тампон из ваты и поместите его в больное ухо на 15-30 минут.
- Сильный иммуномодулятор. Чесночное масло укрепляет защитные реакции организма.
- Укрепляет кости. Вещества, которые содержит чеснок, делает кости более прочными и плотными.
- Применяется для лечения суставов. Снимает боль, способствует нормализации кровообращения и восстановлению подвижности.
- Повышает выносливость. Особенно полезно это для людей, которые только начинают заниматься спортом.
- Отпугивает комаров. Из-за специфического запаха чеснок является отличным репеллентом.
- Лечит язвенные заболевания. Чеснок обладает антибактериальным и заживляющим действием, поэтому его можно наносить на пораженные места. Но будьте готовы к жжению из-за кислотности продукта.
- Является хорошим спазмолитиком. Помогает лечить мышечные спазмы, вызванные активными тренировками, а также спазмы во время менструации у девушек.
- Борется с ожирением. Чеснок выводит лишнюю воду, соли и остальные токсичные соединения из клеток, способствует расщеплению жира.
- Помогает при сахарном диабете. Исследования показали, что эффект чеснока аналогичен инсулину. Поэтому ученые задумываются о том, чтобы включить в состав лекарств экстракты этого плода.
- Благоприятно воздействует на нервную систему. Витамин В1 участвует в процессах расщепления глюкозы и стимулирует энергетические процессы.
- Стимулирует потенцию. Из-за улучшения кровообращения и расширения сосудов чеснок используется при проблемах с мужской потенцией.
- Применяется в косметологии для лечения воспалений, акне, угрей. Для этого небольшое количество подогретого продукта наносят на ватный спонж, протирают пораженные участки, а спустя десять минут тщательно смывают водой.
- Для волос. Масло укрепляет структуру волос, борется с выпадением, перхотью, делает их более плотными, густыми и мягкими. Нанесите слегка подогретое масло на волосы и кожу головы, утеплите полотенцем и оставьте на ночь. Промойте мягким шампунем.
- Имеет антидепрессантный эффект.
- Применяется при гриппе, заболеваниях дыхательной системы благодаря отхаркивающему действию.
- Имеет настолько мощный антибактериальный эффект, что его сравнивают с эффектом антибиотиков широкого спектра воздействия. Подавляет жизнедеятельность бактерий туберкулезной, кишечной палочек, дифтерии, чумы, брюшного тифа.
- Стимулирует работу кишечника, нормализует функцию ЖКТ.
Как приготовить чесночное масло в домашних условиях
Масло из чеснока легко сделать дома своими руками. Овощ желательно выбирать свежий, собранный не позже сентября.
Рецепт:
- Очистите одну головку чеснока, измельчите напополам, насыпьте в стеклянную банку.
- 500 мл нерафинированного растительного масла (желательно оливкового) нагрейте до 180°, добавьте в банку.
- Плотно закройте, уберите в темное прохладное место (холодильник для этого не подойдет) на семь дней.
- Ежедневно встряхивайте смесь.
- Готовое масло тщательно процедите, перелейте в емкость из темного стекла. Хранить в холодильнике два-два с половиной месяца.
Чесночное масло добавлять в гарниры, мясные блюда, салаты.
Вред чесночного масла и противопоказания к применению
В некоторых случаях применение чесночного масла может быть не только вредным, но даже опасным. Чесночное масло запрещено употреблять при:
- Вынашивании и кормлении ребенка;
- Остром гломерулонефрите;
- Обострении гастрита, панкреатита, гепатита, язвы;
- Эпилепсии;
- Индивидуальной непереносимости;
- Кровотечениях;
- Желчекаменной болезни;
- Пониженной свертываемости крови;
- Детям до двенадцати лет;
- В период применения противовирусных препаратов.
Чесночное масло способно спровоцировать изжогу или ожог слизистой оболочки пищевода, поэтому запрещено употреблять его натощак.
Побочные эффекты:
- Головные боли;
- Заторможенность;
- Рассеянность;
- Снижение концентрации внимания.
Снизить вероятность возникновения неприятных последствий можно, если употреблять аптечные капсулы чесночного масла. Таким образом все полезные вещества попадут в кровь, но значительно ограничится контакт с органами пищеварения.
Статья по теме: чем полезен чеснок для организма человека.
Из этой статьи вы узнали для чего полезно чесночное масло, особенности его приготовления, вред и противопоказания к употреблению.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
