Манная каша (манка): польза и вред для здоровья человека

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 28.12.2019

Манная каша знакома каждому с самого детства, так как многие родители часто кормят детей этой вкусной кашкой, но не каждый знает полезна ли манная каша на самом деле, а также из чего вообще делают манную крупу? Постараемся подробнее разобраться, какая польза и вред от манной каши (крупы) для здоровья человека, чем полезна манка для женщин, мужчин, детей и пожилых людей.

Из чего делают манную крупу? Состав и полезные свойства манки

Манная крупа – это перемолотые зерна пшеницы. Различают 3 основных вида манной крупы:

• Манная крупа марки «М» — из мягких зерен пшеницы (лучше подходит для приготовления манной каши, запеканок);
• Манная крупа марки «Т» — из зерен твердых сортов пшеницы (используют для добавки в супы, фарши и т.д.);
• Манная крупа марки «МТ» — смесь предыдущих двух сортов пшеницы.

В составе манки высокое содержание такие витаминов, как B1, B2, B6, E, H, PP, а также такие микроэлементов, как калий, магний, кальций, натрий, железо, фосфор, кобальт, при этом содержание клетчатки в манной крупе не высокое.

Калорийность манной каши и манной крупы

Калорийность манной крупы составляет 360 калорий на 100 грамм продукта.

Калорийность манной каши (манки) составляет 98 калорий на 100 грамм продукта.

Чем полезна манная каша для организма человека?

1. Манная крупа является простым и полезным продуктом, который легко усваивается в организме и быстро заряжает его энергией, поэтому манную кашу так любят дети и взрослые.
2. Манка (манная каша) полезна для пищеварительной системы, особенно при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при гастритах, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, так как хорошо усваивается и не раздражает слизистую в желудке и кишечнике.
3. Высокое содержание калия и магния в манной крупе полезно для сердечно-сосудистой системы человека (благоприятно сказывается на работе сердца, укрепляет кровеносные сосуды).
4. Благодаря своему составу (низкое содержание белка) манка полезна при заболеваниях почек (при хронической почечной недостаточности).
5. Манная каша полезна для детей тем, что легко усваивается и является хорошим источником энергии для растущего организма.
6. Для пожилых людей манка полезна тем, что является профилактическим средством от появления и развития опухолей в кишечнике.
7. Для мужчин манная каша полезна тем, что помогает быстро «зарядить» организм энергией (актуально при больших физических нагрузках и занятиях спортом), но необходимо знать меру в её употреблении не есть ежедневно по несколько раз в день (оптимально несколько раз в неделю).

Польза и вред манной каши для женщин

1. Манная каша на молоке используется в диетах при похудении. Есть даже такая моно-диета на одной манке на молоке (подробнее можно найти рецепт в интернете).
2. При беременности манную кашу лучше часто не кушать женщинам, так как она калорийна и менее полезна других каш, но в то же время хорошо усваивается и будет полезна беременным женщинам, имеющим проблемы с пищеварительной системой. Для повышения пользы от манки не лишним будет добавлять в нее сухофрукты и орехи.

Вред манной каши и манной крупы для здоровья человека

1. Манная каша может нанести вред организму человека, если ее кушать часто и в больших количествах, так как она замедляет усвоение кальция в организме.
2. Не рекомендуется употреблять в пищу манную кашу на молоке людям с непереносимостью лактозы и глютена.
3. Манную кашу (манку) не желательно давать маленьким детям в возрасте до 1 года, при этом в возрасте 1-3 года манку на молоке дают детям в небольших порциях не чаще двух раз в неделю.
4. Манку не рекомендуется употреблять в пищу при сахарном диабете.

Как правильно выбирать и хранить манку (манную крупу)

Выбирая манку в магазине первым делом необходимо внимательно осмотреть ее, чтобы в ней не было слипшихся комков, крупа не была влажной, имела однородный цвет. В хорошей качественной манке не должно быть примесей.

При выборе манки лучше отдать предпочтение крупе в полиэтиленовой упаковке, чем крупе в картонной упаковке или продающейся на развес, так как при длительном хранении меньше вероятность, что она может отсыреть и в ней заведутся вредные насекомые.

Хранение манки в домашних условиях не сложное, достаточно использовать плотно закрывающиеся стеклянные или металлические емкости, а также помещать крупу в темное прохладное место (закрывающийся шкафчик для продуктов, сухая кладовка). Хранить манку в домашних условиях можно на протяжении 10 месяцев (средний срок годности манной крупы).

Читаем также: обзоры как отмерять манку без весов — сколько грамм манки в стакане и сколько грамм манки в столовой ложке, и сохраняем пошаговый рецепт — манная каша на молоке без комочков.

В заключение к статье можно отметить, что зная, чем полезна манная каша для детей и взрослых, Вы сможете составить правильных рацион питания для своей семьи, будете знать о полезных свойствах манной крупы, а также о норме и противопоказаниях к ее употреблению. Свои отзывы о том, какая польза и вред манки для здоровья человека, оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: julia@infoeda.com