Польза изюма для организма человека

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 18.12.2016

Изюм – готовый сухофрукт из винограда (сушеный виноград), который широко известен и используется, как готовый продукт, так и для приготовления различных блюд и напитков, поэтому рассмотрим, какая польза изюма для организма детей и взрослых, его витаминный состав и калорийность, а также вредные свойства и предостережения к применению.

Содержание в изюме полезных витаминов и микроэлементов

Интересным фактом является то, что в изюме сохраняются практически все важные и полезные вещества, которые есть в свежем винограде (до 80% витаминов и практически 100% микроэлементов).

Польза изюма для здоровья человека выражается в его витаминном составе. В изюме высокое содержание таких витаминов, как С, В6, В1, В2, В5.

Изюм богат на содержание калия (749 мг на 100 г продукта), кальция (50 мг на 100 г продукта) и магния (32 мг на 100 г продукта), а также других полезных для организма человека микроэлементов: натрий, железо.

Калорийность изюма 299 калорий на 100 грамм сухофрукта

Виды (сорта) изюма

1. Кишмиш (сабза) – мелкий светлый изюм без косточек, который делают из сладких сортов белого винограда.
2. Шигани (бдана, коринка) – темный (темно-бордовый, черный) не особо сладкий вид изюма без косточек, который широко применяют при выпечке кондитерских и хлебобулочных изделий (например, кексов с изюмом).
3. Обычный изюм светлого с оливковым оттенком цвета, имеет одну косточку. Один из самых распространенных сортов изюма, которые используют при приготовлении мясных блюд, плова, варения компотов.
4. Крупный изюм с косточками. Данный вид отличается большим размером, наличием нескольких косточек внутри, при этом он очень сладкий и мясистый, делается из винограда сорта «Дамские пальчики». Довольно часто используется для приготовления различных кондитерских изделий, а также для приготовления напитков и настоек.

Интересный факт о изюме: темный или черный изюм полезнее, чем светлый по содержанию полезных веществ, но в светлом (желтом) изюме сорта Кишмиш больше содержится витамина С, чем в черном изюме.

Читаем также: как правильно выбрать изюм.

Лечебные и полезные свойства изюма для организма человека

1. Высока польза изюма для сердца и сердечно-сосудистой системы в общем. Высокое содержания калия, магния и кальция помогают укрепить сердечную мышцу и кровеносные сосуды. Изюм полезен для гипертоников, так как помогает понижать артериальное давление.
2. Использование изюма в ежедневном рационе питания способно укрепить нервную систему человека, повысить сопротивляемость депрессиям, улучшить сон и общее самочувствие. Изюм своего рода, природное успокаивающее для человека.
3. Сушеный изюм полезен и при простудных заболеваниях, отвар на основе изюма принимают при кашле, бронхите, воспалении легких и при болях в горле.
4. Уникальный состав микроэлементов и витаминов в изюме благоприятно действует на здоровье ротовой полости (зубов, десен). При этом не стоит забывать, что в изюме много сахара, поэтому после его употребления желательно полоскать ротовую полость или чистить зубы (особенно детям).
5. Полезен изюм и для почек (особенно сорта изюма без косточки), благодаря высокому содержанию калия. Изюм помогает организму с выведением токсинов, является неплохим мочегонным средством.
6. Изюм используют при лечении лишая (пораженные участки кожи необходимо натирать перетертой мякотью изюма).
7. Полезные свойства изюма для печени и желчного пузыря основаны на его желчегонных свойствах, способности «мягко» очищать печень от токсинов, восстанавливать её нормально функционирование. Для чистки печени часто используют настои и отвары на основе изюма.
8. Употребление в пищу изюма благоприятно сказывается на нормализации работы кишечника. Отвар из изюма полезен для профилактики запоров.
9. Сушеный виноград полезен и для костей, так как в нем содержится немало кальция (особенно будет полезно употреблять творог с изюмом). Немалое содержание бора в изюме способствует усвоению организмом человека кальция.
10. При постоянных физических нагрузках, а также активном занятии спортом изюм станет хорошим источником важны для жизнедеятельности и здоровья организма микроэлементов и витаминов.

Польза изюма для организма мужчин

Полезные свойства изюма для мужчин нельзя недооценить. Кроме основных своих полезных качеств, у изюма можно выделить высокое содержание аминокислоты аргинина, которая очень полезна для мужского здоровья, повышения эрекции и лечении половой слабости.

Польза изюма для женщин

Изюм очень полезен беременным и кормящим мамам. Употребление молодыми мамами смесей орехов и изюма способно повысить лактацию, укрепить иммунитет мамы и ребенка, пополнив его многими витаминами и микроэлементами, а использование изюма с курагой поможет восполнить недостаток железа в организме беременной женщины.

Используют изюм и при похудении, как полезный и калорийный перекус. Сушеные ягоды отлично помогут справиться с чувством голода и поможет при желании съесть чего-нибудь сладкого.

Польза изюма для здоровья детей

Изюм полезен для детей, так как он является источником многих витаминов и микроэлементов, при этом он калорийный и хорошо заряжает энергией маленьких непосед.

Употребление изюма часто болеющими детьми способствует повышению иммунитета, увеличению сопротивляемости организма к заболеваниям.

Чем вреден изюм? Противопоказания к применению изюма

1. Не желательно употребления изюма людям страдающим сахарным диабетом и ожирением, так как изюм – высококалорийный сухофрукт.
2. Сушеный виноград не желательно употреблять при язвенных заболеваниях желудка и двенадцатиперстной кишки.
3. Следует воздержаться от употребления в пищу изюма, людям болеющим туберкулезом.
4. Не рекомендуется употреблять более 60 грамм изюма в день.

Читаем дальше: как правильно хранить изюм.

В заключение к статье можно отметить, что сушеный виноград, он же изюм, полезен для здоровья человека благодаря своему витаминном составу и микроэлементам, содержащимся в нем. Высока польза изюма абсолютно всем: женщинам, мужчинам и детям, не зря он является одним из самых популярных сухофруктов. Свои отзывы о полезных свойствах изюма оставляем в комментариях к статье и делимся ей в социальных сетях, если она была Вам полезна.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: julia@infoeda.com