Перейти к содержимому

Репчатый лук: польза, вред, свойства

    Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 10.09.2018

    Польза репчатого лука

    О таком овоще как лук известно достаточно давно, он является одним из актуальных продуктов, целительные свойства которого использовали еще в 14 веке. Однако большинство не догадывается о разнообразии лечебных функций, а из отрицательных свойств, кроме резкого запаха, даже не подозревают. В этой статье подробно будет описаны вред и польза репчатого лука для организма человека, рассмотрено благодаря каким веществам овощ становится полезен при различных заболеваниях.

    Состав и пищевая ценность репчатого лука

    Основную массу огородного растения, как и многих других овощей, образует вода, которой на 100 г продукта приходится 86 г. Витаминно-минеральный состав лука характеризуется присутствием таких компонентов:

    • Микро- и макроэлементы (фтор, цинк, селен, натрий, магний, калий и прочие);
    • Углеводы (8,2 г);
    • Пищевые волокна (3 г);
    • Белки (1,4 г);
    • Зола (1 г);
    • Жиры (0,2 г);
    • Витамины (ниацин, фолиевая и пантотеновая кислота, тиамин, рибофлавин и другие).

    Энергетическая ценность лука небольшая и составляет всего лишь 41 кКал на 100 г продукта. Овощ занимает лидирующую позицию в кулинарии, его обычно используют для приготовления разнообразных блюд, ведь лук добавляет особый вкус в кушанье. Помимо этого, овощ увеличивает переваривание пищи и содействует повышению аппетита.

    Интересный факт: содержание сахара в корнеплоде выше, чем в грушах и яблоках.

    Чем полезен лук для организма женщин и мужчин

    Чем полезен лук репчатый для организма

    На протяжении многих тысячелетий лук репчатый применялся при борьбе с лишним весом, при ревматизме и подагре. Многочисленные исследования выявили положительный эффект овоща для профилактики и лечения различных патологий:

    • При простудных заболеваниях луковый сок, вследствие наличия фитонцидов в химическом составе овоща, действует как природный антибиотик, уничтожая вредоносные вирусы и микробы;
    • Лук активизирует процессы пищеварения, способствует процессу образования и очищения крови;
    • Используется овощ и при онкологических проблемах, благодаря наличию природного соединения кверцетина, эффективно воздействующего на раковые клетки и которого особенно много именно в красном луке;
    • При головной боли или мигрени достаточно понюхать небольшой кусочек лука репчатого, который поможет не хуже, чем большинство таблеток;
    • Свежий сок овоща усиливает потенцию и содействует выработке половых клеток;
    • Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, это растение можно использовать для укрепления иммунной системы, при авитаминозе, вот чем полезен репчатый лук для организма;
    • При сердечно-сосудистых патологиях польза корнеплода заключается в большом количестве макроэлемента калия;
    • Овощ может подействовать как легкое снотворное, что весьма полезно при нарушениях сна;
    • Лук богат на железо, поэтому его эффективно принимать при железодефицитном состоянии;
    • Свежий луковый настой отлично помогает в борьбе с гельминтами;
    • Лук-порей помогает снижать уровень липидов в организме, что позволяет нормализовать количество холестерина;
    • Кашица из лука и меда отлично справляется при продолжительном кашле, способствует выведению мокроты;
    • Сок из запеченного лука применяют при отите.

    Женщины нашли применение лука и в косметических целях, вследствие наличия каротина в зеленых листьях, овощ прекрасно воздействует на кожу, очищая от пятен и веснушек. При наличии проблем с волосами великолепно помогут маски из лука, благодаря которым ускоряется рост волос и уменьшается количество перхоти.

    Знаете ли Вы, что в зеленом луке полезных веществ больше, чем в репчатом.

    Статьи по теме: польза зеленого лука для организма человека и лечебные свойства луковой шелухи.

    Вред репчатого лука и противопоказания к употреблению

    Вред репчатого лука для здоровья

    Несмотря на полезные свойства лука, есть несколько рекомендаций, которые следует принять во внимание, чтобы не нанести вреда для организма. Например, маринованный корнеплод из-за нахождения в уксусе вреден и не так богат полезными веществами. Конечно, самым полезным является сырой овощ, но вот людям с проблемами пищеварительного тракта желательно не употреблять лук в таком виде.

    Помимо неприятного запаха после применения лука, есть еще и ограничения для его употребления:

    • Обострение заболеваний органов пищеварения (сок овоща раздражающе воздействует на слизистую кишечника и может вызвать тошноту, диарею, вздутие);
    • Наличие астмы является противопоказанием для употребления лука, который может спровоцировать приступ;
    • Переизбыток овоща в рационе способно понизить давление.

    Таким образом, чтобы от лука была польза, а не вред, необходимо следить за частотой и количеством употребляемого продукта, и при отсутствии противопоказаний желательно добавлять его в свой рацион для профилактики многих заболеваний.

    Читаем также обзор: как хранить репчатый лук в домашних условиях.

    Если материалы статьи Вам понравились и были полезными, поделитесь ими в социальных сетях и не забудьте рассказать друзьям, а свои советы оставляйте в комментариях.

    Юлия Сабинова

    Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

    Email для связи: julia@infoeda.com

    Сохранить в социальных сетях:

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
    Принять