Перейти к содержимому

Салат из капусты, свежих огурцов и помидоров

    Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.03.2022

    Салат из капусты, свежих огурцов и помидоров

    Существует множество вариаций летних полезных салатов из свежих овощей и зелени, но в этом пошаговом рецепте рассмотрим легкий салат из свежей капусты, огурцов и помидоров со свежей зеленью, заправленный оливковым маслом, который станет отличным дополнением к любому гарниру и мясным блюдам.

    Данный салат является хитом летнего сезона. В это время года такой овощной набор считается наиболее популярным. Сезонные овощи, которые входят в состав салата, наполняют организм всеми нужными витаминами и минералами.

    Готовое блюдо получается очень сочным, легким и ароматным, главное использовать только качественные и свежие продукты. Салат имеет низкую калорийность, поэтому отменно подойдет для диетического питания.

    Компоненты по рецепту: «Салат из капусты, свежих помидоров и огурцов»

    Салат из капусты, огурцов и помидоров - ингредиенты

    • Помидоры – 2 шт.
    • Огурцы – 2 шт.
    • Капуста белокочанная – 200 г.
    • Оливковое масло (или растительное) – 2-3 ст.л.
    • Лук зеленый – 20 г.
    • Петрушка – 20 г.
    • Соль, перец – по вкусу.

    • Общее время приготовления: 25 минут.
    • Калорийность блюда: 56 калорий (на 100 грамм продукта).
    • Кухня: Славянская. Тип блюда: Салаты. Количество порций: 2.

    На заметку: для данного салата рекомендуется использовать молодую белокочанную капусту (в сезон), но также взамен можно использовать свежую пекинскую капусту (когда нет молодой белокочанной). При желании в салат добавляют нарезанный репчатый лук и болгарский перец.

    Инструкция, как сделать овощной салат из капусты, помидоров и огурцов:

    • С белокочанной капусты снимите верхние листочки, кочан ополосните. Примерно четвертую часть кочана нашинкуйте острым ножом на тонкие и короткие полоски. Нарезку поместите в глубокую емкость, слегка прижмите руками, чтобы полоски пустили сок и стали чуть мягче.

    Салат из капусты, огурцов и помидоров - нашинкованная капуста для салата

    • Огурцы вымойте, протрите насухо, отрежьте хвостики по бокам. Плод разрежьте вдоль на две части, затем каждую половинку нарубите поперечными пластинами, добавьте к капусте.

    Салат из капусты, огурцов и помидоров - нарезанные свежие огурцы

    • Помидоры ополосните, оторвите хвостики, овощ нарежьте слайсами среднего размера, добавьте к основному составу.

    Салат из капусты, огурцов и помидоров - нарезанные свежие помидоры

    • Стрелы зеленого лука и петрушку сполосните проточной водой, капли стряхните, зелень накрошите, закиньте в салат.

    Салат из капусты, огурцов и помидоров - нарезанная свежая зелень

    • Заправьте салат маслом (масло можно заменить майонезом, но тогда салат будет более калорийным и менее полезным), всыпьте соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте, чтобы каждый нарезанный элемент был окутан маслом.

    Салат из капусты, огурцов и помидоров - заправка салата оливковым маслом

    • Салат сразу же подайте на стол, не настаивая его. Иначе овощи при взаимодействии с солью начнут пускать сок, тогда салат потеряет свой внешней вид. Приятного аппетита!

    Салат из белокочанной капусты, огурцов, помидоров и зелени

    В заключение к этому рецепту можно сделать вывод, что данная версия полезного летнего салата очень проста в приготовлении, при этом сам салат получается очень вкусным, полезным и красивым внешне (благодаря изобилию свежих овощей и зелени). Свои отзывы, полезные советы и примеры рецептов, как приготовить салат из свежей капусты, огурцов и помидоров с зеленью, оставляем в комментариях к этому обзору и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

    Юлия Сабинова

    Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

    Email для связи: julia@infoeda.com

    Сохранить в социальных сетях:

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
    Принять