Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.02.2021
Хотим поделиться с вами проверенным и стопроцентно успешным рецептом просто мгновенно тающей во рту творожной запеканки «с изюминкой», то есть с изюмом. Воздушная, в меру сладкая, идеально сбалансированная во вкусе выпечка способна на высшем уровне украсить любое чаепитие. Надеемся Вам понравиться данный рецепт запеканки с творогом, изюмом, манкой и сметаной.
Ингредиенты по рецепту «Творожная запеканка с изюмом»:
- Творог – 600 г;
- Сахар – 4 ст.л.;
- Манная крупа – 6 ст.л.;
- Сметана – 8 ст.л.;
- Разрыхлитель – 1 ч.л.;
- Ванилин – 2 г;
- Яйцо – 4 шт.;
- Изюм – 150 г.
- Общее время приготовления: 1 час 25 минут.
- Калорийность блюда: 209 калорий (на 100 грамм продукта).
- Кухня: Славянская. Тип блюда: Выпечка. Количество порций: 4.
Как приготовить запеканку с творогом и изюмом
- При выборе продуктов вам следует помнить, что чем выше процент жирности молочных продуктов, тем вкуснее, но менее диетическим получится десертное блюдо. Поэтому выбор за вами, а мы решили выбрать наиболее максимальный процент жирности творога и сметаны. Яйца у нас также самой крупной категории. Изюм при необходимости следует перебрать и тщательно ополоснуть.
- В объемную миску выложим весь творог, разомнем его вилкой. Вобьем к нему яйца. Высыплем сахар, ванилин. Для удобства работы активно перемешаем ингредиенты на этом этапе.
- Манную крупу (манку) засыплем следом вместе с разрыхлителем. Добавим сметану. В этот же момент выложим весь изюм. Перемешаем все.
- Полученную однородную творожную массу отставим на 30 минут в сторону: надо дать время манке набухнуть.
- Используем разъемную форму (или любую другую). Дно предусмотрительно переложим пищевым пергаментом. Подстрахуемся и все внутренние поверхности обработаем кусочком масла. Хорошо настоявшуюся творожную массу выложим в форму. Загрузим на среднюю полку духового шкафа – он уже разогрет до 180 градусов.
- Готовую, ароматную запеканку достанем из духовки через 45 минут (рекомендуем примерно на тридцатой минуте самостоятельно проверять на готовность), с легкостью, не нарушая целостности, извлечем из формы, охладим.
- Поделим на аппетитные треугольники, заварим чай. Приятного аппетита! Вкусный десерт готов к употреблению!
В заключение отметим, что надеемся Вам понравился этот пошаговый рецепт приготовления творожной запеканки в духовке, так как он довольно простой, но результат отменный – пышная и вкусная творожная запеканка, которая обязательно понравится вашей семье и близким. Свои отзывы, подобные рецепты и полезные советы, как правильно готовить запеканку с изюмом, сметаной и манкой в домашних условиях, оставляем в комментариях к этому рецепту.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com