Творожная запеканка с изюмом в духовке: рецепт с фото

Хотим поделиться с вами проверенным и стопроцентно успешным рецептом просто мгновенно тающей во рту творожной запеканки «с изюминкой», то есть с изюмом. Воздушная, в меру сладкая, идеально сбалансированная во вкусе выпечка способна на высшем уровне украсить любое чаепитие. Надеемся Вам понравиться данный рецепт запеканки с творогом, изюмом, манкой и сметаной.

Ингредиенты по рецепту «Творожная запеканка с изюмом»:

• Творог – 600 г;
• Сахар – 4 ст.л.;
• Манная крупа – 6 ст.л.;
• Сметана – 8 ст.л.;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.;
• Ванилин – 2 г;
• Яйцо – 4 шт.;
• Изюм – 150 г.

• Общее время приготовления: 1 час 25 минут.
• Калорийность блюда: 209 калорий (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Славянская. Тип блюда: Выпечка. Количество порций: 4.

Как приготовить запеканку с творогом и изюмом

• При выборе продуктов вам следует помнить, что чем выше процент жирности молочных продуктов, тем вкуснее, но менее диетическим получится десертное блюдо. Поэтому выбор за вами, а мы решили выбрать наиболее максимальный процент жирности творога и сметаны. Яйца у нас также самой крупной категории. Изюм при необходимости следует перебрать и тщательно ополоснуть.
• В объемную миску выложим весь творог, разомнем его вилкой. Вобьем к нему яйца. Высыплем сахар, ванилин. Для удобства работы активно перемешаем ингредиенты на этом этапе.

• Манную крупу (манку) засыплем следом вместе с разрыхлителем. Добавим сметану. В этот же момент выложим весь изюм. Перемешаем все.

• Полученную однородную творожную массу отставим на 30 минут в сторону: надо дать время манке набухнуть.

• Используем разъемную форму (или любую другую). Дно предусмотрительно переложим пищевым пергаментом. Подстрахуемся и все внутренние поверхности обработаем кусочком масла. Хорошо настоявшуюся творожную массу выложим в форму. Загрузим на среднюю полку духового шкафа – он уже разогрет до 180 градусов.

• Готовую, ароматную запеканку достанем из духовки через 45 минут (рекомендуем примерно на тридцатой минуте самостоятельно проверять на готовность), с легкостью, не нарушая целостности, извлечем из формы, охладим.

• Поделим на аппетитные треугольники, заварим чай. Приятного аппетита! Вкусный десерт готов к употреблению!

В заключение отметим, что надеемся Вам понравился этот пошаговый рецепт приготовления творожной запеканки в духовке, так как он довольно простой, но результат отменный – пышная и вкусная творожная запеканка, которая обязательно понравится вашей семье и близким. Свои отзывы, подобные рецепты и полезные советы, как правильно готовить запеканку с изюмом, сметаной и манкой в домашних условиях, оставляем в комментариях к этому рецепту.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Статья подготовлена одним из наших авторов и прошла проверку редакции, подробнее о нашей команде читаем в разделе: о редакции.