Быстрые малосольные огурцы в пакете (с укропом и чесноком)

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 02.03.2023

Популярный современный метод маринования огурцов — в полиэтиленовом пакете. Способ отличается быстротой и легкостью в приготовлении, при этом не нужно использовать посуду. Сухое маринование делает огурцы плотными, хрустящими и сочными, несмотря на отсутствие маринада.

Маринуем огурцы в целом виде, поэтому желательно использовать небольшие экземпляры. Огурцы получаются ароматными за счет укропа, чеснока и специй.

• Общее время приготовления: 4 часа 40 минут, время готовки: 4 часа 40 минут.
• Калорийность блюда: 12 калорий (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Европейская. Тип блюда: Закуски. Количество порций: 4.

Ингредиенты

• Огурцы свежие – 1 кг;
• Укроп – 4 веточки;
• Чеснок – 3 крупных зубчика;
• Черный перец горошком – 5 шт.;
• Соль – 1 ст.л. (без горки);
• Сахар – ½ ч. л.

Интересный факт: данный способ быстрого маринования свежих огурцов также называют «холодный» или «сухой», так как во время приготовления огурцы не нужно подвергать термической обработке и обрабатывать рассолом.

Как быстро приготовить хрустящие малосольные огурцы в пакете

• Подготовьте огурцы — тщательно вымойте, уложите в глубокую емкость, залейте прохладной водой, чтобы жидкость полностью покрыла овощ. Огурцы замачивайте 30 минут, это сделает их хрустящими и сочными.

• Спустя время огурцы достаньте из воды, влагу промокните бумажными салфетками. У каждого экземпляра срежьте кончики с двух сторон.

• Приготовьте новый плотный полиэтиленовый пакет, проверьте его на наличие дырочек. Подготовленные огурцы сложите в пакет.

• Укроп ополосните, высушите, стебельки срежьте. Укроп нарежьте крупным способом. Зубочки чеснока отшелушите, мелко нарубите ножом.

• Чеснок и укроп добавьте к огурцам в пакет.

• Перец горошком растолките в ступке вместе с сахаром. Огурцы приправьте солью, перцем и сахаром.

• Пакет плотно затяните на узел, встряхивайте следующие 3 минуты, равномерно распределяя пряности. Пакет с содержимым уложите в тарелку, оставьте при комнатной температуре примерно на 60 минут. На протяжении этого времени пакет периодически встряхивайте, чтобы огурцы промариновались равномерно.

• Через время огурцы в пакете переложите в холодильник на 3 часа.

• Затем пакет разрежьте, огурцы выложите на тарелку, подайте на стол. Приятного аппетита!

В заключение к этому пошаговому рецепту с фото отметим, что приготовления малосольных огурцом в пакете – один из самых простых и очень быстрых способов их засолки, при котором используется минимальный набор ингредиентов, на готовку уходит всего несколько часов, а сами огурчики получаются очень вкусными, хрустящим и ароматными.

Быстрые малосольные огурцы в пакете (с укропом и чесноком)

Юлия Сабинова

Сегодня маринуем огурцы. Сухое маринование делает огурцы плотными, хрустящими и сочными, несмотря на отсутствие маринада.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 4 ч. 40 мин.

Общее время 4 ч. 40 мин.

Блюдо Закуски

Кухня Европейская кухня

Количество порций 4 порции

Калории 12 ккал

Ингредиенты

  

• 1 кг Огурцы свежие
• 4 веточки Укроп 
• 3 зубчика Чеснок  крупный
• 5 шт Черный перец горошком
• 1 ст. л. Соль  без горки
• ½ ч. л. Сахар 

Способ приготовления

 

• Подготовьте огурцы — тщательно вымойте, уложите в глубокую емкость, залейте прохладной водой, чтобы жидкость полностью покрыла овощ. Огурцы замачивайте 30 минут, это сделает их хрустящими и сочными.
• Спустя время огурцы достаньте из воды, влагу промокните бумажными салфетками. У каждого экземпляра срежьте кончики с двух сторон.
• Приготовьте новый плотный полиэтиленовый пакет, проверьте его на наличие дырочек. Подготовленные огурцы сложите в пакет.
• Укроп ополосните, высушите, стебельки срежьте. Укроп нарежьте крупным способом. Зубочки чеснока отшелушите, мелко нарубите ножом.
• Чеснок и укроп добавьте к огурцам в пакет.
• Перец горошком растолките в ступке вместе с сахаром. Огурцы приправьте солью, перцем и сахаром.
• Пакет плотно затяните на узел, встряхивайте следующие 3 минуты, равномерно распределяя пряности. Пакет с содержимым уложите в тарелку, оставьте при комнатной температуре примерно на 60 минут. На протяжении этого времени пакет периодически встряхивайте, чтобы огурцы промариновались равномерно.
• Через время огурцы в пакете переложите в холодильник на 3 часа.
• Затем пакет разрежьте, огурцы выложите на тарелку, подайте на стол. Приятного аппетита!

Заметки к рецепту

*калорий на 100 г продукта

Ключевое слово быстрые малосольные огурцы с укропом, засолка огурцов в пакете, как мариновать огурцы в пакете, маринованные огурцы быстрого приготовления

Свои примеры рецептов и отзывы, как приготовить малосольные огурцы быстрого приготовления в домашних условиях, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он Вам понравился и был полезен.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: julia@infoeda.com