Быстрые малосольные огурцы в пакете (с укропом и чесноком)

Быстрые малосольные огурцы рецепт

Популярный современный метод маринования огурцов — в полиэтиленовом пакете. Способ отличается быстротой и легкостью в приготовлении, при этом не нужно использовать посуду. Сухое маринование делает огурцы плотными, хрустящими и сочными, несмотря на отсутствие маринада.

Маринуем огурцы в целом виде, поэтому желательно использовать небольшие экземпляры. Огурцы получаются ароматными за счет укропа, чеснока и специй.


  • Общее время приготовления: 4 часа 40 минут, время готовки: 4 часа 40 минут.
  • Калорийность блюда: 12 калорий (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Европейская. Тип блюда: Закуски. Количество порций: 4.

Ингредиенты по рецепту: «Быстрые малосольные огурцы с чесноком и укропом»

Ингредиенты для быстрой засолки огурцов в пакете

  • Огурцы свежие – 1 кг;
  • Укроп – 4 веточки;
  • Чеснок – 3 крупных зубчика;
  • Черный перец горошком – 5 шт.;
  • Соль – 1 ст.л. (без горки);
  • Сахар – ½ ч. л.

Интересный факт: данный способ быстрого маринования свежих огурцов также называют «холодный» или «сухой», так как во время приготовления огурцы не нужно подвергать термической обработке и обрабатывать рассолом.

Как быстро приготовить хрустящие малосольные огурцы в пакете

  • Подготовьте огурцы — тщательно вымойте, уложите в глубокую емкость, залейте прохладной водой, чтобы жидкость полностью покрыла овощ. Огурцы замачивайте 30 минут, это сделает их хрустящими и сочными.

Замачиваем огурцы в воде

  • Спустя время огурцы достаньте из воды, влагу промокните бумажными салфетками. У каждого экземпляра срежьте кончики с двух сторон.

Срезаем кончики огурцов

  • Приготовьте новый плотный полиэтиленовый пакет, проверьте его на наличие дырочек. Подготовленные огурцы сложите в пакет.

Складываем огурцы в пакет

  • Укроп ополосните, высушите, стебельки срежьте. Укроп нарежьте крупным способом. Зубочки чеснока отшелушите, мелко нарубите ножом.

Нарезка укропа и чеснока

  • Чеснок и укроп добавьте к огурцам в пакет.

Добавляем чеснок и укроп к огурцам

  • Перец горошком растолките в ступке вместе с сахаром. Огурцы приправьте солью, перцем и сахаром.

Добавляем перец соль и сахар

  • Пакет плотно затяните на узел, встряхивайте следующие 3 минуты, равномерно распределяя пряности. Пакет с содержимым уложите в тарелку, оставьте при комнатной температуре примерно на 60 минут. На протяжении этого времени пакет периодически встряхивайте, чтобы огурцы промариновались равномерно.

Завязываем пакет с огурцами

  • Через время огурцы в пакете переложите в холодильник на 3 часа.

Засолка огурцов в пакете

  • Затем пакет разрежьте, огурцы выложите на тарелку, подайте на стол. Приятного аппетита!

Малосольные огурцы быстрого приготовления в пакете

В заключение к этому пошаговому рецепту с фото отметим, что приготовления малосольных огурцом в пакете – один из самых простых и очень быстрых способов их засолки, при котором используется минимальный набор ингредиентов, на готовку уходит всего несколько часов, а сами огурчики получаются очень вкусными, хрустящим и ароматными. Свои примеры рецептов и отзывы, как приготовить малосольные огурцы быстрого приготовления в домашних условиях, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он Вам понравился и был полезен.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

2 комментария для “Быстрые малосольные огурцы в пакете (с укропом и чесноком)”

  1. Александра

    На этих выходных их готовила, приятно видеть рецепт, который сама регулярно использую (даже зимой не в сезон). В нашей семье быстрые маринованные огурцы любят абсолютно все, они всегда такими сочными и хрустящими получаются, отлично сочетаются с молодой картошкой с укропом и жареной рыбкой.
    Рекомендую всегда отбирать самые маленькие и плотные огурчики для маринования, они еще быстрее готовятся и просто изумительные на вкус, хрустишь ими и наслаждаешься))))

    1. Юлия Сабинова

      Благодарю за Ваш совет! В самом деле отличный рецепт, очень простой и удивительно быстрый способ засолки свежих огурцов

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *