Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 06.11.2018
Сегодня поговорим о ягодах Годжи, название которых, согласно легенде, возникло от древнего поселения в Тибете. Люди из этого племени первыми стали их выращивать и обнаружили, что ягоды даруют бессмертие. Понятно, что это лишь легенда, но, все же, в последнее время о ягодах Годжи стали говорить очень часто. На самом ли деле они достойны такого внимания? Их можно отнести к тем продуктам, о которых обычный человек знает совсем чуть-чуть, ведь они у нас не растут. Давайте же узнаем, в чем вред и польза ягод Годжи.
Что полезного содержится в ягодах Годжи?
Научные работники, проводя исследования, обнаружили одну важную особенность — набор компонентов в плодах настолько уникален, что не повторяется ни в одном другом фрукте. Однако верить этой информации или нет, каждый решает сам, ведь полноценных исследований не осуществлялось. Поэтому полный состав ягод Годжи «покрыт пеленой неизвестности».
Однако попробуем разобраться в том, что известно об этом продукте. Красненькие ягодки, которые с первого взгляда напоминают сухой виноград, являются плодами дерезы (обыкновенной или берберовой). Это растение относится к пасленовым.
Интересно: кустарник дереза является очень плодовитым. За год с него можно 13 раз собирать урожай. При чем, в зависимости от времени года, ягодки обладают разным вкусом и твердостью. Например, в первые месяцы года они особенно мягкие и сочные. А в летне-осенний период они становятся твердоватыми и более сухими.
Кстати говоря, по-народному это растение называют волчьей ягодой. И не стоит забывать, что такое название относится к целой группе растений, некоторые из которых не имеют ядовитых веществ. Это касается и дерезы обыкновенной, она вовсе не ядовита, а пригодна к употреблению.
Интересно: хотя выращивают ягодки в Монголии, Китае, России, Тибете и в Гималайских горах, считается, что самый чудодейственный целебный эффект оказывают лишь те, которые выращены в Тибете или в Китае, в провинции Нинся.
Итак, с происхождением и местом выращивания немного разобрались. Теперь пора понять, что же в ней такого удивительного.
Ягода приятно пахнет и обладает хорошими вкусовыми свойствами, а это свидетельствует о том, что она не может быть не полезной. Польза ягоды Годжи для организма проявляется в таких аспектах:
- В плодах находится достаточно много антиоксидантов и примерно двадцать аминокислот, которые необходимы для усиления иммунитета и снятия воспалительных процессов, вызывающихся свободными радикалами.
- Яркий насыщенный оттенок ягодок свидетельствует о наличии в составе бета-каротина, необходимого для зрения.
- Здесь, как и у многих других плодах, есть достаточно много пищевых волокон, которые нужны нашему кишечнику, как веник в доме.
- Не зря Годжи включены в состав некоторых энергетических напитков, так как могут прибавить физических сил и бодрости.
- Говорят, что в ягодах Годжи присутствует огромное количество аскорбиновой кислоты. Ее в сотни раз больше, чем в цитрусах.
Калорийность ягод Годжи составляет 309 ккал в ста граммах. Это равно 21,7% от дневной потребности в калориях.
Пищевая ценность ягод Годжи такова:
- Углеводов 53,4 г, то есть 41,72% от дневной нормы;
- Белков 11,1 г, 13,54%;
- Жиров 2,6 г, 4%.
Уникальные полезные свойства ягод Годжи для организма женщин и мужчин
Чем полезны ягоды Годжи для здоровья? В первую очередь хочется отметить пользу для зрения. Это растение способно снизить негативное влияние возраста на качество зрения. Например, это качается таких проблем как дегенерация желтого пятна, которая ведет к слепоте. Благодаря наличию в составе зеаксантина, ягоды снижают уровень повреждений, которые вызывает ультрафиолет.
Важно: было проведено ряд исследований, в результате которых выяснено, что прием плодов на протяжении трех месяцев увеличивает уровень антиоксидантов, которые предохраняют от окислительного стресса, а также от увеличения глазного давления, ведущего к глаукоме.
Немаловажно также и то, что Годжи помогают в борьбе с симптомами диабета. Они стабилизируют выработку инсулина. А наличие в составе особенных полисахаридов помогает не только понизить количество сахара и избавиться от переизбытка в организме.
Полезные свойства ягод Годжи касаются и здоровья печени, и почек. Их советуется совмещать с ганодермой и солодкой. В определенных источниках упоминается, что плоды можно принимать при камнях в почках. Но прежде чем экспериментировать, следует проконсультироваться с доктором.
Для мужчин
Ягоды Годжи полезны для мужчин, а именно для их репродуктивного здоровья. Традиционная медицина Китая практикует применение плодов в сухом виде для лечения поллюции, а также увеличения количества мужских половых клеток.
Для женщин
Польза ягод Годжи для женщин также очевидна. Это растение помогает избавиться от бесплодия, недостаточности яичников и нарушений овуляции. Они положительно действуют на уровень гормонов, что особенно важно во время климакса.
Известно также, что ягоды способны оказывать омолаживающее действие на организм. Они обладают косметическими свойствами, выравнивают кожу лица, придают ей здоровый оттенок и немного разглаживают морщинки.
Похудение
А теперь затронем вопрос, которым часто задаются многие женщины: как принимать ягоды Годжи для похудения?
То, что эти плоды помогают снизить вес, не просто слова. Они действительно стимулируют обмен веществ и правильную работу кишечника. В желудке начинают образовываться ферменты в нужном количестве, помогающие лучше переваривать пищу.
Полезно знать: так как гликемический индекс Годжи невысокий, их применение помогает снизить сильную тягу к сладкому.
Но помните, если вы купили ягоды Годжи и хотите только с их помощью похудеть, это ни к чему хорошему не приведет. Нужно знать, с чем их сочетать, и как правильно питаться. Ягоды Годжи при похудении помогут, если только вы серьезно настроены поменять свой образ жизни.
Существует масса советов о том, как правильно и в каком количестве употреблять плоды Годжи. Вот некоторые рекомендации:
- Готовить чай на основе этого растения. Одну столовую ложку сухих ягодок залить горячей водой, температура которой не превышает 90 градусов. Заваривать такой напиток лучше всего в чайнике среднего размера. Дать настоятся в течение 40 минут. Выпивать такой напиток лучше всего перед завтраком. Им можно заменить привычный кофе во время перерывов на работе. При этом важно помнить о постоянстве. Что же касается количества, то жители Китая пьют примерно по 3-4 чашки в сутки.
- Согласно диете Дюкана, количество ягодок в сутки не должно превышать 50 г.
- Некоторые говорят, что одной столовой ложки в сутки вполне достаточно. Они заменяют сухими ягодами употребление обычных фруктов.
- Кто-то добавляет по несколько ягодок Годжи прямо в готовый чай.
- Есть вариант добавлять плоды в салаты, супы, каши и в заварные хлопья.
Какой бы вариант вы ни выбрали, помните, что применение ягод Годжи обязательно должно сочетаться с правильным сбалансированным питанием и достаточными физическими нагрузками.
Чем опасны ягоды Годжи для организма? Противопоказания к их употреблению
Ягоды Годжи вред могут причинить только тем, кто имеет аллергию. Чтобы проверить, касается ли это вас, съешьте небольшое количество плодов и посмотрите, как на них будет реагировать организм.
Преизбыточное количество употребляемых плодов может вызвать расстройство кишечника, сильно разжижить кровь, вызвать вздутие, сузить сосуды и привести к бессоннице (если кушать на ночь).
Итак, рассмотрев полезные свойства ягод Годжи и противопоказания к употреблению, можно сделать вывод, что эти плоды теоретически могут помочь похудеть, очистить организм и улучшить зрение. Но так ли это на самом деле, каждый человек должен определить для себя самостоятельно. В любом случае, небольшое количество ягодок никогда не принесет вред. Если вы сомневаетесь, можно ли вам употреблять ягоды Годжи, можете проконсультироваться с доктором, которому доверяете.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
