Перейти к содержимому

Кукурузная каша с тыквой на молоке: рецепт приготовления с фото

    Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.02.2021

    Кукурузная каша с тыквой на молоке

    Свежесваренная каша на молоке — оптимальный завтрак для домочадцев всех возрастов. Нежная, вкусная, быстро усваивается, отличается высокой питательной ценностью и надолго заряжает энергией. Среди разнообразия круп сегодня выбираем кукурузную. При варке дробленное зерно кукурузы выделяет значительное количество крахмала, за счет которого масса густеет, приобретает шелковистую и вязкую структуру.

    Чтобы ускорить процесс, крупу измельчите до состояния муки или накануне вечером опустите в миску с холодной водой и готовьте кукурузную кашу уже после многочасового разбухания. По-деревенски принято томить в керамических горшках, надолго отправив в раскаленную печь. Если придерживаться определенных правил, отменного результата легко добиться в духовке или на верхнем огне плиты.

    Как мюсли и гранола, молочная каша из кукурузной крупы сочетается с тыквой, медом, свежими ягодами и фруктами, орехами и сухофруктами. На основе одного рецепта запросто импровизировать, добавляя сезонные плоды и любимые пряности.


    • Общее время приготовления: 45 минут.
    • Калорийность блюда: 118 калорий (на 100 грамм продукта).
    • Кухня: Славянская. Тип блюда: Завтраки. Количество порций: 4.

    Ингредиенты по рецепту: “Кукурузная каша с тыквой на молоке”

    Ингредиенты для тыквенно-кукурузной каши

    • Кукурузная крупа – 250 г;
    • Тыква – 200-250 г;
    • Молоко – 1,3 л;
    • Морская соль – 3 г;
    • Мед – 50 г;
    • Банан – 1 шт.;
    • Сливочное масло – 30 г;
    • Изюм, мята – по желанию.

    Вас также заинтересует пошаговый рецепт, как сварить кукурузную кашу на молоке (классическую, без других ингредиентов).

    Как приготовить молочную кукурузную кашу с тыквой в домашних условиях

    • Отмеряем крупу и заливаем примерно вдвое большим объемом питьевой воды — оставляем на всю ночь при комнатной температуре. Многие варят без замачивания, но значительно дольше. Крупинки очень твердые и размягчаются с трудом. Потом сливаем мутную жидкость, промываем.

    Замачиваем кукурузную крупу в воде

    Промытая кукурузная крупа

    • Нагреваем молоко и опускаем разбухшие крупинки — доводим до кипения, уменьшаем нагрев.

    Варим кукурузную кашу на молоке

    • Кубиками делим тыквенную мякоть.

    Нарезка тыквы кубиками

    • Бросаем нарезку тыквы в кастрюлю, продолжаем варку следующие 20-30 минут. Часто мешаем, не позволяем подгореть нижнему слою.

    Варим тыкву с кукурузной кашей

    • Мягкую тыкву разминаем. На этом этапе солим, пробуем.

    Измельчаем тыкву в кастрюле

    • Кругами, а затем пополам разрезаем один спелый банан. Смело заменяйте яблоком, грушей, другими дарами природы. Кипятим кашу с бананом минуты 2-3 и сразу снимаем с огня.

    Нарезаем банан кольцами

    • Прибавляем натуральный мед и сливочное масло, размешиваем — настаиваем пару минут.

    Добавляем мед и сливочное масло в кашу

    Подаем кукурузно-тыквенную кашу горячей, украшаем изюмом, веткой мяты, банановыми кусочками. Приятного аппетита.

    Фото каша кукурузная с тыквой на молоке

    Вас также может заинтересовать статья на тему: как варить кукурузную кашу на воде.

    Надеемся Вам понравился рецепт кукурузной каши с тыквой на молоке, которую можно приготовить, как в духовке, так и в кастрюле на плите. Свои полезные советы и отзывы, как приготовить вкусную тыквенную кашу с кукурузной крупой оставляем в комментариях к рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

    Юлия Сабинова

    Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

    Email для связи: julia@infoeda.com

    Сохранить в социальных сетях:

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
    Принять