Кукурузная каша с тыквой на молоке: рецепт приготовления с фото

Кукурузная каша с тыквой на молоке

Свежесваренная каша на молоке — оптимальный завтрак для домочадцев всех возрастов. Нежная, вкусная, быстро усваивается, отличается высокой питательной ценностью и надолго заряжает энергией. Среди разнообразия круп сегодня выбираем кукурузную. При варке дробленное зерно кукурузы выделяет значительное количество крахмала, за счет которого масса густеет, приобретает шелковистую и вязкую структуру.

Чтобы ускорить процесс, крупу измельчите до состояния муки или накануне вечером опустите в миску с холодной водой и готовьте кукурузную кашу уже после многочасового разбухания. По-деревенски принято томить в керамических горшках, надолго отправив в раскаленную печь. Если придерживаться определенных правил, отменного результата легко добиться в духовке или на верхнем огне плиты.

Как мюсли и гранола, молочная каша из кукурузной крупы сочетается с тыквой, медом, свежими ягодами и фруктами, орехами и сухофруктами. На основе одного рецепта запросто импровизировать, добавляя сезонные плоды и любимые пряности.


  • Общее время приготовления: 45 минут.
  • Калорийность блюда: 118 калорий (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Славянская. Тип блюда: Завтраки. Количество порций: 4.

Ингредиенты по рецепту: “Кукурузная каша с тыквой на молоке”

Ингредиенты для тыквенно-кукурузной каши

  • Кукурузная крупа – 250 г;
  • Тыква – 200-250 г;
  • Молоко – 1,3 л;
  • Морская соль – 3 г;
  • Мед – 50 г;
  • Банан – 1 шт.;
  • Сливочное масло – 30 г;
  • Изюм, мята – по желанию.

Вас также заинтересует пошаговый рецепт, как сварить кукурузную кашу на молоке (классическую, без других ингредиентов).

Как приготовить молочную кукурузную кашу с тыквой в домашних условиях

  • Отмеряем крупу и заливаем примерно вдвое большим объемом питьевой воды — оставляем на всю ночь при комнатной температуре. Многие варят без замачивания, но значительно дольше. Крупинки очень твердые и размягчаются с трудом. Потом сливаем мутную жидкость, промываем.

Замачиваем кукурузную крупу в водеПромытая кукурузная крупа

  • Нагреваем молоко и опускаем разбухшие крупинки — доводим до кипения, уменьшаем нагрев.

Варим кукурузную кашу на молоке

  • Кубиками делим тыквенную мякоть.

Нарезка тыквы кубиками

  • Бросаем нарезку тыквы в кастрюлю, продолжаем варку следующие 20-30 минут. Часто мешаем, не позволяем подгореть нижнему слою.

Варим тыкву с кукурузной кашей

  • Мягкую тыкву разминаем. На этом этапе солим, пробуем.

Измельчаем тыкву в кастрюле

  • Кругами, а затем пополам разрезаем один спелый банан. Смело заменяйте яблоком, грушей, другими дарами природы. Кипятим кашу с бананом минуты 2-3 и сразу снимаем с огня.

Нарезаем банан кольцами

  • Прибавляем натуральный мед и сливочное масло, размешиваем — настаиваем пару минут.

Добавляем мед и сливочное масло в кашу

Подаем кукурузно-тыквенную кашу горячей, украшаем изюмом, веткой мяты, банановыми кусочками. Приятного аппетита.

Фото каша кукурузная с тыквой на молоке

Вас также может заинтересовать статья на тему: как варить кукурузную кашу на воде.

Надеемся Вам понравился рецепт кукурузной каши с тыквой на молоке, которую можно приготовить, как в духовке, так и в кастрюле на плите. Свои полезные советы и отзывы, как приготовить вкусную тыквенную кашу с кукурузной крупой оставляем в комментариях к рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *