Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 24.03.2023
Свежесваренная каша на молоке — оптимальный завтрак для домочадцев всех возрастов. Нежная, вкусная, быстро усваивается, отличается высокой питательной ценностью и надолго заряжает энергией. Среди разнообразия круп сегодня выбираем кукурузную. При варке дробленное зерно кукурузы выделяет значительное количество крахмала, за счет которого масса густеет, приобретает шелковистую и вязкую структуру.
Чтобы ускорить процесс, крупу измельчите до состояния муки или накануне вечером опустите в миску с холодной водой и готовьте кукурузную кашу уже после многочасового разбухания. По-деревенски принято томить в керамических горшках, надолго отправив в раскаленную печь. Если придерживаться определенных правил, отменного результата легко добиться в духовке или на верхнем огне плиты.
Как мюсли и гранола, молочная каша из кукурузной крупы сочетается с тыквой, медом, свежими ягодами и фруктами, орехами и сухофруктами. На основе одного рецепта запросто импровизировать, добавляя сезонные плоды и любимые пряности.
- Общее время приготовления: 45 минут.
- Калорийность блюда: 118 калорий (на 100 грамм продукта).
- Кухня: Славянская. Тип блюда: Завтраки. Количество порций: 4.
Ингредиенты по рецепту: «Кукурузная каша с тыквой на молоке»
- Кукурузная крупа — 250 г;
- Тыква — 200-250 г;
- Молоко — 1,3 л;
- Морская соль — 3 г;
- Мед — 50 г;
- Банан — 1 шт.;
- Сливочное масло — 30 г;
- Изюм, мята — по желанию.
Вас также заинтересует пошаговый рецепт, как сварить кукурузную кашу на молоке (классическую, без других ингредиентов).
Как приготовить молочную кукурузную кашу с тыквой в домашних условиях
- Отмеряем крупу и заливаем примерно вдвое большим объемом питьевой воды — оставляем на всю ночь при комнатной температуре. Многие варят без замачивания, но значительно дольше. Крупинки очень твердые и размягчаются с трудом. Потом сливаем мутную жидкость, промываем.
- Нагреваем молоко и опускаем разбухшие крупинки — доводим до кипения, уменьшаем нагрев.
- Кубиками делим тыквенную мякоть.
- Бросаем нарезку тыквы в кастрюлю, продолжаем варку следующие 20-30 минут. Часто мешаем, не позволяем подгореть нижнему слою.
- Мягкую тыкву разминаем. На этом этапе солим, пробуем.
- Кругами, а затем пополам разрезаем один спелый банан. Смело заменяйте яблоком, грушей, другими дарами природы. Кипятим кашу с бананом минуты 2-3 и сразу снимаем с огня.
- Прибавляем натуральный мед и сливочное масло, размешиваем — настаиваем пару минут.
- Подаем кукурузно-тыквенную кашу горячей, украшаем изюмом, веткой мяты, банановыми кусочками. Приятного аппетита.
Вас также может заинтересовать статья на тему: как варить кукурузную кашу на воде.
Надеемся Вам понравился рецепт кукурузной каши с тыквой на молоке, которую можно приготовить, как в духовке, так и в кастрюле на плите.
Кукурузная каша с тыквой на молоке: рецепт приготовления с фото
Ингредиенты
- 250 г Кукурузная крупа
- 200-250 г Тыква
- 1,3 л Молоко
- 3 г Морская соль
- 50 г Мед
- 1 шт. Банан
- 30 г Сливочное масло
- Изюм, мята по желанию
Способ приготовления
- Отмеряем крупу и заливаем примерно вдвое большим объемом питьевой воды — оставляем на всю ночь при комнатной температуре. Многие варят без замачивания, но значительно дольше. Крупинки очень твердые и размягчаются с трудом. Потом сливаем мутную жидкость, промываем.
- Нагреваем молоко и опускаем разбухшие крупинки — доводим до кипения, уменьшаем нагрев.
- Кубиками делим тыквенную мякоть.
- Бросаем нарезку тыквы в кастрюлю, продолжаем варку следующие 20-30 минут. Часто мешаем, не позволяем подгореть нижнему слою.
- Мягкую тыкву разминаем. На этом этапе солим, пробуем.
- Кругами, а затем пополам разрезаем один спелый банан. Смело заменяйте яблоком, грушей, другими дарами природы. Кипятим кашу с бананом минуты 2-3 и сразу снимаем с огня.
- Прибавляем натуральный мед и сливочное масло, размешиваем — настаиваем пару минут.
- Подаем кукурузно-тыквенную кашу горячей, украшаем изюмом, веткой мяты, банановыми кусочками. Приятного аппетита.
Заметки к рецепту
Свои полезные советы и отзывы, как приготовить вкусную тыквенную кашу с кукурузной крупой оставляем в комментариях к рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
