Гамбургер-суп (американский овощной суп с фаршем)

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 02.03.2023

Супы с фаршем всегда готовятся быстро, здесь не нужно долго варить мясо. Сегодня готовим быстрый овощной суп с мясным фаршем из американской кухни (также его называют суп-гамбургер с фаршем и овощами). Суп получается насыщенным и ароматным, а главное очень полезным, поскольку содержит большой состав самых разных овощей.

Блюдо легкое и низкокалорийное, отлично подойдет для правильного питания или в период диет.

• Общее время приготовления: 40 минут, время готовки: 40 минут.
• Калорийность блюда: 133 калории (на 100 грамм продукта).
• Кухня: Американская. Тип блюда: Супы. Количество порций: 6.

Ингредиенты

• Фарш говяжий — 500 г;
• Картофель — 2 шт.;
• Лук репчатый — 1 шт.;
• Морковь — 2 шт.;
• Резанные помидоры в собственном соку — 500 г;
• Горошек свежемороженый — 100 г;
• Кукуруза свежемороженая — 100 г;
• Фасоль стручковая свежемороженая — 100 г;
• Вустерский соус — 1 ст.л.;
• Чеснок — 2 зубочка;
• Лавровый лист — 1 шт.;
• Говяжий бульон — 1 л;
• Оливковое масло — 2 ст.л.;
• Сушеные итальянские травы — 1 ч.л.;
• Соль, перец молотый — по вкусу.

Как приготовить быстрый овощной гамбургер-суп с фаршем

• Приготовьте необходимые продукты для приготовления супа.
• Овощи очистите, вымойте. Лук и чеснок очистите от пленки, мелко нарубите ножом. Морковь нарежьте средним кубиком.

• На умеренный огонь установите кастрюлю, влейте масло, закиньте лук и чеснок. Жарьте овощи несколько минут до полупрозрачности.

• К луку закиньте мясной фарш, перемешивайте, разбитая крупные куски на мелкие. Фарш слегка посолите, обжаривайте 5 минут, пока мясо не поменяет свой цвет.

• Тем временем подготовьте картофель — очистите, нарубите кубиком среднего размера.

• К фаршу закиньте морковь и картофель.

• После добавьте помидоры в собственном соку или нарезку свежих плодов.

• Влейте мясной бульон. Суп вскипятите, затем добавьте лавровый лист, сухие травы, влейте вустерский соус. Суп варите при медленном бурлении 10 минут.

• Далее добавьте в суп микс замороженных овощей, варите еще 10 минут до готовности моркови и картофеля. Доведите суп до вкуса, всыпав соль и перец (по крупной щепотке), вскипятите его, после чего снимите с огня.

• Дайте супу несколько минут настояться под крышкой, потом разлейте по тарелкам. Приятного аппетита!

Надеемся Вам понравиться данный рецепт с фото, как быстро и вкусно приготовить овощной суп с мясным фаршем на готовом бульоне, очень сытное и ароматное блюдо, которое можно готовить практически каждую неделю дома.

Гамбургер-суп: Рецепт овощного супа с фаршем

Юлия Сабинова

Сегодня готовим быстрый овощной суп с мясным фаршем из американской кухни. Суп получается насыщенным и ароматным, а главное очень полезным, поскольку содержит большой состав самых разных овощей.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 40 мин.

Общее время 40 мин.

Блюдо Супы

Кухня Американская кухня

Количество порций 6 порций

Калории 133 ккал

Ингредиенты

  

• 500 г Фарш говяжий
• 2 шт. Картофель 
• 1 шт. Лук репчаты
• 2 шт. Морковь 
• 500 г Резанные помидоры в собственном соку
• 100 г Горошек свежемороженый
• 100 г Кукуруза свежемороженая
• 100 г Фасоль стручковая свежемороженая
• 1 ст. л. Вустерский соус
• 2 зубчика Чеснок 
• 1 шт Лавровый лист
• 1 л Говяжий бульон
• 2 ст. л. Оливковое масло
• 1 ч. л. Сушеные итальянские травы
• Соль, перец молотый по вкусу

Способ приготовления

 

• Приготовьте необходимые продукты для приготовления супа.
• Овощи очистите, вымойте. Лук и чеснок очистите от пленки, мелко нарубите ножом. Морковь нарежьте средним кубиком.
• На умеренный огонь установите кастрюлю, влейте масло, закиньте лук и чеснок. Жарьте овощи несколько минут до полупрозрачности.
• К луку закиньте мясной фарш, перемешивайте, разбитая крупные куски на мелкие. Фарш слегка посолите, обжаривайте 5 минут, пока мясо не поменяет свой цвет.
• Тем временем подготовьте картофель — очистите, нарубите кубиком среднего размера.
• К фаршу закиньте морковь и картофель.
• После добавьте помидоры в собственном соку или нарезку свежих плодов.
• Влейте мясной бульон. Суп вскипятите, затем добавьте лавровый лист, сухие травы, влейте вустерский соус. Суп варите при медленном бурлении 10 минут.
• Далее добавьте в суп микс замороженных овощей, варите еще 10 минут до готовности моркови и картофеля. Доведите суп до вкуса, всыпав соль и перец (по крупной щепотке), вскипятите его, после чего снимите с огня.
• Дайте супу несколько минут настояться под крышкой, потом разлейте по тарелкам. Приятного аппетита!

Заметки к рецепту

*калорий на 100 г продукта

Ключевое слово американский суп, быстрый суп с фаршем, первые блюда с фаршем, суп гамбургер, суп с фаршем и овощами

Свои примеры рецептов, отзывы и советы, как готовить американский суп-гамбургер (бургер) с овощами и фаршем оставляем в комментариях к данному рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: julia@infoeda.com