Гамбургер-суп (американский овощной суп с фаршем)

Овощной суп с фаршем

Супы с фаршем всегда готовятся быстро, здесь не нужно долго варить мясо. Сегодня готовим быстрый овощной суп с мясным фаршем из американской кухни (также его называют суп-гамбургер с фаршем и овощами). Суп получается насыщенным и ароматным, а главное очень полезным, поскольку содержит большой состав самых разных овощей.

Блюдо легкое и низкокалорийное, отлично подойдет для правильного питания или в период диет.


  • Общее время приготовления: 40 минут, время готовки: 40 минут.
  • Калорийность блюда: 133 калории (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Американская. Тип блюда: Супы. Количество порций: 6.

Ингредиенты для рецепта: «Суп-гамбургер с фаршем и овощами»

Ингредиенты для быстрого супа с фаршем

  • Фарш говяжий – 500 г;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Резанные помидоры в собственном соку – 500 г;
  • Горошек свежемороженый – 100 г;
  • Кукуруза свежемороженая – 100 г;
  • Фасоль стручковая свежемороженая – 100 г;
  • Вустерский соус – 1 ст.л.;
  • Чеснок – 2 зубочка;
  • Лавровый лист – 1 шт.;
  • Говяжий бульон – 1 л;
  • Оливковое масло – 2 ст.л.;
  • Сушеные итальянские травы – 1 ч.л.;
  • Соль, перец молотый – по вкусу.

Как приготовить быстрый овощной суп с фаршем

  • Приготовьте необходимые продукты для приготовления супа.
  • Овощи очистите, вымойте. Лук и чеснок очистите от пленки, мелко нарубите ножом. Морковь нарежьте средним кубиком.

Нарезка лука, чеснока и моркови

  • На умеренный огонь установите кастрюлю, влейте масло, закиньте лук и чеснок. Жарьте овощи несколько минут до полупрозрачности.

Чеснок и лук в кастрюле

  • К луку закиньте мясной фарш, перемешивайте, разбитая крупные куски на мелкие. Фарш слегка посолите, обжаривайте 5 минут, пока мясо не поменяет свой цвет.

Добавляем фарш в кастрюлю

  • Тем временем подготовьте картофель — очистите, нарубите кубиком среднего размера.

Кубики картофеля

  • К фаршу закиньте морковь и картофель.

Добавляем морковь и картофель

  • После добавьте помидоры в собственном соку или нарезку свежих плодов.

Добавляем нарезанные помидоры

  • Влейте мясной бульон. Суп вскипятите, затем добавьте лавровый лист, сухие травы, влейте вустерский соус. Суп варите при медленном бурлении 10 минут.

Мясной бульон и приправы

Варим суп

  • Далее добавьте в суп микс замороженных овощей, варите еще 10 минут до готовности моркови и картофеля. Доведите суп до вкуса, всыпав соль и перец (по крупной щепотке), вскипятите его, после чего снимите с огня.

Добавляем замороженные овощи

Готовый суп-гамбургер по-американски

  • Дайте супу несколько минут настояться под крышкой, потом разлейте по тарелкам. Приятного аппетита!

Гамбургер суп с фаршем и овощами

Надеемся Вам понравиться данный рецепт с фото, как быстро и вкусно приготовить овощной суп с мясным фаршем на готовом бульоне, очень сытное и ароматное блюдо, которое можно готовить практически каждую неделю дома. Свои примеры рецептов, отзывы и советы, как готовить американский суп-гамбургер (бургер) с овощами и фаршем оставляем в комментариях к данному рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

2 комментария для “Гамбургер-суп (американский овощной суп с фаршем)”

  1. У меня такой суп уже получался, когда холодильник был пустой и почти ничего не оставалось) все остатки еды с морозилки в ход пошли! Правда готовила в другой последовательности…
    Думаю по этому рецептику суп легкий получается, если еще бульон взять куриный, то с таким набором овощей он вполне диетическим будет, обязательно опробую на выходных. Спасибо за очередной интересный рецепт!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *