Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 06.03.2023
Яичный омлет — блюдо быстрого приготовления, отлично подходит для легкого, и в то же время сытного завтрака. Омлет, приготовленный в духовке, получается более полезным и диетическим, а также очень сочным и нежным, просто тает во рту. Он напоминает омлет, который готовили в школьных столовых и детских садах.
Именно за счет молока омлет получается таким легким и воздушным, и необыкновенно вкусным. Этот рецепт – классический вариант приготовления омлета в духовке, поэтому для придания ему особого вкуса можно дополнительно использовать колбасные изделия, нарезанные на кусочки помидоры или болгарский перец и т.д.
- Общее время приготовления: 35 минут, время готовки: 35 минут.
- Калорийность блюда: 144 калории (на 100 грамм продукта).
- Кухня: Европейская. Тип блюда: Завтраки. Количество порций: 2.
Ингредиенты
- Яйца куриные – 4 шт.,
- Молоко (2.5% жирности) – 150 мл,
- Растительное масло – 0,5 ч.л.,
- Сливочное масло – 10 г,
- Соль – 0,25 ч.л.
Как приготовить омлет с молоком в духовке
- Подготовьте необходимые компоненты по списку. Используйте только свежие и качественные продукты, лучше домашние.
- В глубокую емкость вбейте 4 яйца, присыпьте их солью (1-2 щепотки). Количество соли можно регулировать по личным предпочтениям.
- Яйца, не взбивая, перемешайте вилкой.
- В яичную смесь влейте нужное количество молока.
- Легким перемешиванием соедините молоко с яйцами, получая однородный состав.
- Форму для выпекания смажьте сливочным или растительным маслом. Чем меньше будет форма, тем выше получится ваш омлет. Внутрь влейте полученную смесь. Форму с содержимым поставьте на среднюю полку разогретой до 200 градусов духовой печи.
- Омлет выпекайте около 20 минут до появления румяной корочки на его поверхности. Во время запекания в духовке омлет хорошо поднимется, но после остывания снова осядет.
- Готовый омлет сверху смажьте сливочным маслом, после нарежьте на порционные кусочки, присыпьте измельченной свежей зеленью, подайте на стол. Приятного аппетита!
В заключение к этому пошаговому простому рецепту надеемся, что в дальнейшем этот легкий, воздушный и пышный омлет станет хорошей альтернативой обычному, приготовленному на сковороде и Вы сможете готовить его на завтрак или, как на полноценный обед или ужин для всей семьи.
Пышный омлет в духовке: рецепт с молоком
Ингредиенты
- 4 шт. Яйца куриные
- 150 мл Молоко (2.5% жирности)
- ½ ч. л. Растительное масло
- 10 г Сливочное масло
- ¼ ч. л. Соль
Способ приготовления
- Подготовьте необходимые компоненты по списку. Используйте только свежие и качественные продукты, лучше домашние.
- В глубокую емкость вбейте 4 яйца, присыпьте их солью (1-2 щепотки). Количество соли можно регулировать по личным предпочтениям.
- Яйца, не взбивая, перемешайте вилкой.
- В яичную смесь влейте нужное количество молока.
- Легким перемешиванием соедините молоко с яйцами, получая однородный состав.
- Форму для выпекания смажьте сливочным или растительным маслом. Чем меньше будет форма, тем выше получится ваш омлет. Внутрь влейте полученную смесь. Форму с содержимым поставьте на среднюю полку разогретой до 200 градусов духовой печи.
- Омлет выпекайте около 20 минут до появления румяной корочки на его поверхности. Во время запекания в духовке омлет хорошо поднимется, но после остывания снова осядет.
- Готовый омлет сверху смажьте сливочным маслом, после нарежьте на порционные кусочки, присыпьте измельченной свежей зеленью, подайте на стол. Приятного аппетита!
Заметки к рецепту
Свои советы, примеры вкуснейших подобных рецептов и отзывы, как готовить омлет с яйцами и молоком в духовке (многие называют его, как в детском саду), оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
