Перейти к содержимому

Гречневая каша на молоке: рецепт приготовления

    Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.03.2022

    Гречневая каша на молоке

    Сладкую молочную гречневую кашу многие помнят и любят с самого детства, ведь её часто готовят родители детям, а также она часто включена в меню в детском саду. В этом обзоре подробно рассмотрим самый распространенный и наиболее «удачный» рецепт, как быстро приготовить вкусную гречневую кашу на молоке в домашних условиях, как классическим методом – в кастрюле, так и в мультиварке.

    Среди большого выбора рецептов, в которых описано, как приготовить гречку на одном только молоке, или в комбинации с молоком и водой, рекомендуем использовать именно второй вариант, потому что гречку удобнее сначала сварить в воде (до готовности или полуготовности), а уже после этого добавлять молоко и доводить кашу до нужного вкуса и консистенции.

    Как варить гречневую кашу на молоке в кастрюле

    Варка гречневой каши на молоке в кастрюле – самый распространенный способ её приготовления, поэтому именно с него и начнем. Рассмотрим пошагово, как вкусно сварить гречку на молоке.

    Ингредиенты

    Ингредиенты для молочной гречневой каши

    • Гречневая крупа (обычая) – 1 стакан;
    • Вода – 2 стакана;
    • Молоко – 2 стакана;
    • Сливочное масло – 30 г;
    • Соль – по вкусу (щепотка).
    • Сахар – по вкусу (1 столовая ложка с маленькой горкой).

    • Общее время приготовления: 30 минут, время готовки: 25 минут (подготовка 5 минут – промывка крупы).
    • Калорийность блюда: 120 калорий (на 100 грамм продукта).
    • Кухня: Европейская. Тип блюда: Завтраки. Количество порций: 4.

    Как сварить гречку на молоке и воде в кастрюле

    • Перебираем от мусора и промываем гречку.
    • Заливаем воду в кастрюлю (2 стакана) и доводим её до кипения.

    Кипятим воду в кастрюле

    • Закидываем гречку в кастрюлю, убавляем огонь после повторного закипания воды (вода должна не сильно кипеть).

    Засыпаем гречку в кастрюлю

    • Варим гречку до готовности (пока вода в неё не впитается, в среднем 20 минут после закипания воды).

    Варим гречку в воде

    Сваренная гречка

    • В отдельной кастрюле подогреваем 2 стакана молока (не доводим до кипения).

    Греем молоко в кастрюле

    • В кастрюлю со сваренной гречкой заливаем подогретое молоко.

    Добавляем молоко в гречку

    • Добавляем щепотку соли и одну столовую ложку сахара (с небольшой горкой).

    Добавляем сахар

    • Не забываем добавить небольшой кусочек сливочного масла.

    Добавляем сливочное масло

    • Доводим молоко до кипения и отставляем кастрюлю с плиты. Накрываем крышкой и даём настоятся 5-10 минут. Вкусная и нежная молочная гречневая каша полностью готова! Приятного аппетита!

    Гречка с молоком на завтрак

    Вас также заинтересует инструкция, как варить гречку в кастрюле на воде.

    Как приготовить молочную гречневую кашу в мультиварке

    Молочная гречневая каша в мультиварке

    В мультиварке молочную гречневую кашу готовить еще проще, чем в кастрюле, ведь практически не нужно следить за процессом приготовления, мультиварка сделает всё за вас.

    Ингредиенты

    • Гречка – 1 стакан;
    • Молоко коровье – 2 стакана;
    • Вода – 1 стакан;
    • Сливочное масло – 20-30 г;
    • Сахарный песок – 1 столовая ложка с горкой.

    Инструкция по приготовлению молочной каши из гречки в мультиварке

    • В проточной воде с помощью сита промываем гречневую крупу.
    • Промытую гречневую крупу ложкой перекладываем в чашу мультиварки, добавляем сахар, воду, молоко и кусочек сливочного масла. После закладки всех ингредиентов закрываем мультиварку.
    • Выставляем режим «Каша» или «Крупа», время готовки 25 минут, включаем мультиварку.
    • После звукового сигнала каша из гречки и молока готова к употреблению (по желанию можно её оставить томится в режиме подогрева еще на 5-7 минут, но в таком случае гречка будет более разваренной и впитает в себя больший объем жидкости).

    Читаем также обзор, как варить гречку в мультиварке (на гарнир).

    FAQ по готовке гречневой каши на молоке

    • Сколько варить гречку на молоке в кастрюле? В кастрюле гречку с молоком варят 25 минут (в среднем 20 минут на воде и около 5 минут после добавления молока).
    • Сколько варится гречка на молоке в мультиварке? Время варки в мультиварке полностью зависит от выбранного режима, при варке в режиме «Крупы» – 25 минут, при варке в режиме «Молочная каша» – 35 минут.
    • Какие использовать пропорции гречки и молока при варке каши? При варке в кастрюле обычно используют пропорцию: 1 стакана гречки на 4 стакана выбранной жидкости (2 стакана воды + 2 стакана молока), при варке в мультиварке пропорция может быть 1:3 или 1:4 при варке в режиме «Крупы», или можно увеличить пропорцию до 1:5 при варке в режиме «Молочная каша» (в таком режиме увеличивается время приготовления).
    • Сколько калорий в гречке, сваренной с молоком? Калорийность гречневой каши на молоке и воде с сахаром и сливочным маслом составляет 120 калорий (на 100 грамм продукта).

    Надеемся, после прочтения данного обзора с рецептами, Вы сможете научиться быстро и вкусно готовить гречневую молочную кашу для себя и своих близких, и оценить по достоинству этот вкусное и сытное блюдо для завтраков. Свои советы, примеры рецептов и отзывы, сколько по времени и как правильно варить гречневую кашу на молоке в кастрюле, мультиварке и другими способами, оставляем в комментариях к этому обзору и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

    Юлия Сабинова

    Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

    Email для связи: julia@infoeda.com

    Сохранить в социальных сетях:

    2 комментария для “Гречневая каша на молоке: рецепт приготовления”

    1. Спасибки!!! Очень простой рецепт, молочная гречневая каша сразу получилась вкусной, добавила ещё ложку малинового джема, идеальный завтрак для меня)

    Average
    5 Based On 2

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
    Принять