Кукурузная каша на молоке: рецепт приготовления

Кукурузная каша на молоке

Кукурузная каша — вкусное и легкое, низкокалорийное блюдо, отлично подойдет для маленьких детей и для взрослых (на завтрак), так как крупа не содержит аллергенов и глютен. Сегодня рассмотрим классический рецепт, как сварить кукурузную кашу на молоке в кастрюле, чтобы она получилась нежной, вкусной и не пригорела во время варки.

Главный секрет приготовления идеальной кукурузной каши на молоке, это правильные пропорции крупы, молока, а также воды (на одном молоке каша получается менее вкусной и полезной).

Кукурузная каша имеет приятный вкус и консистенцию, которые можно регулировать самостоятельно. Чтобы получить вкусную кашу, обязательно использовать только качественную крупу без мусора и слипшихся комочков, яркого желтого цвета.


  • Общее время приготовления: 30 минут, время готовки: 30 минут.
  • Калорийность блюда: 120 калорий (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Европейская. Тип блюда: Завтраки. Количество порций: 2.

Ингредиенты по рецепту: «Вкусная кукурузная каша на молоке»

Ингредиенты для кукурузной каши на молоке

  • Крупа кукурузная – 100 г.
  • Вода – 200 мл.
  • Молоко – 200 мл.
  • Масло сливочное – 10 г.
  • Сахар – 10 г. (по вкусу)
  • Соль – 2 г (щепотка).

Как сварить кукурузную кашу на молоке в кастрюле на плите

  • На конфорку поставьте сотейник, влейте холодную воду, постепенно доведите ее до кипения на большом огне.

Вода в кастрюле

  • Крупу тщательно промойте, сливая воду несколько раз, это освободит ее от мусора.

Промываем кукурузную крупу

  • Отборную крупу всыпьте в бурлящую воду, параллельно перемешивая ложкой.

Добавляем крупу в кастрюлю

  • Сразу же всыпьте сахар и немного соли, перемешайте. Количество подсластителя можно регулировать самостоятельно.

Добавляем сахар

  • Варите крупу в воде следующее 10 минут под крышкой на минимальном огне, периодически перемешивая.

Вода впиталась в кашу

  • Когда вода полностью впитается в кукурузную крупу, влейте отмеренное количество молока. Молоко желательно заранее подогреть, оно не должно быть холодным.

Добавляем молоко в кашу

  • Далее варите крупу в молоке примерно 15 минут. Кукурузная каша на молоке может приставать ко дну емкости, поэтому ее следует часто перемешивать. Огонь уменьшите, емкость прикройте крышкой, поскольку массу при бурлении сильно брызгает.

Помешиваем кашу при варке

  • Спустя время емкость с кашей снимите с огня, добавьте сливочное масло, прикройте крышкой, настаивайте 10 минут, чтобы каша немного остыла.

Добавляем сливочное масло

  • Разложите кашу по тарелкам, дополните сухофруктами и орехами. Приятного аппетита!

Молочная кукурузная каша

Ответы на вопросы по теме, как варить молочную кукурузную кашу

  • Сколько варить кукурузную кашу на молоке в кастрюле? Каша варится в среднем 30 минут (10-15 минут в воде и 15 минут в молоке), а также 10 минут её настаивают в конце варки под крышкой (чтобы каша «дошла» до нужной консистенции и вкуса).
  • В какой кастрюле варить кашу? Лучше использовать кастрюлю с ровным толстым дном, чтобы оно прогревалось равномерно и каша не пригорала во время варки.
  • Какие использовать пропорции кукурузной крупы и молока для варки каши? В нашем рецепте используется такая пропорция: 1 стакана кукурузной крупы на 4 стакана жидкости (воды + молока), но для более жидкой каши количество жидкости можно увеличить до 5 стаканов.
  • С чем можно приготовить кукурузную кашу? Молочная кукурузная каша отлично сочетается с тыквой, поэтому советую рецепт: кукурузная каша с тыквой на молоке. Также в обычную молочную каша часто добавляют мёд, варенье, различные фрукты (яблоко, банан) или ягоды.
  • Чем можно заменить коровье молоко в каше? В подобном виде каш, вместо коровьего молока можно использовать козье и кокосовое молоко.

В заключение к этому пошаговому рецепту можно сделать вывод, что приготовить кукурузную кашу на молоке для ребенка или для себя на завтрак достаточно просто, если внимательно соблюдать соотношение (крупы и жидкости), время и последовательность варки, чтобы каша не пригорела, получилась нужной консистенции, вкусной и ароматной. Свои советы, примеры рецептов и отзывы, как готовить дома молочную кукурузную кашу в кастрюле, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен и интересен.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *