Перейти к содержимому

Салат из вареной свеклы: простой и вкусный рецепт с фото

    Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 16.03.2022

    Салат из вареной свеклы

    Свекольные салаты стали популярны почти во всех кухнях мира, где используют, как сырой, так и вареный овощ. Свекла очень полезна и содержит множество важных и полезных витаминов, и микроэлементов, даже в отварном виде, поэтому ниже рассмотрим очень простой и вкусный салат из вареной свеклы с майонезом, который с легкостью сможет приготовить даже новичок в кулинарных делах.

    Продуктов для салатика потребуется минимум, стоимость их — не высокая, калорийность — низкая. Готовится салат очень быстро, главное заранее отварить свеклу.

    Ингредиенты

    Ингредиенты для салата из вареной свеклы

    • Свекла – 400 г.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Майонез – 1 ст.л.
    • Лук зеленый – 10 г.
    • Соль – по вкусу.
    • Черный молотый перец – 2 щепотки.

    • Общее время приготовления: 1 час 20 минут.
    • Калорийность блюда: 123 калории (на 100 грамм продукта).
    • Кухня: Славянская. Тип блюда: Салаты. Количество порций: 2.

    На заметку: чтобы сделать диетический салат из вареной свеклы, можно заменить майонез на растительное масло (в том же количестве).

    Как приготовить салат из вареной свеклы

    • Свеклу тщательно вымойте, поместите в кастрюлю с большим количеством воды. Счищать кожицу с овоща не нужно, так она максимально сохранит свой цвет, а также вкус и полезные свойства. После кипения воду немного посолите, всыпьте щепотку лимонной кислоты. Огонь снизьте до минимального, чтобы жидкость медленно бурлила. Примерное время приготовления свеклы — 60 минут, но оно может продлится и до 1,5 часа, в зависимости от размера и сорта плода.

    Салат из вареной свеклы - варка свеклы

    • После варки свеклу остудите, снимите верхний слой, натрите на крупной терке. Чтобы не испачкать пальцы рук, наденьте перчатки. Стружку свеклы поместите в глубокую емкость.

    Салат из вареной свеклы - натертая свекла

    • Головку лука освободите от шелухи, ополосните, нарежьте максимально мелко, добавьте шинковку к свекле, перемешайте.

    Салат из вареной свеклы - нарезанный лук

    • Салат заправьте майонезом, солью и перцем, еще раз перемешайте.

    Салат из вареной свеклы - добавляем майонез

    Салат из вареной свеклы - готовый перемешанный салат

    • Смесь выложите на плоское блюдо для подачи, используя формовочное кольцо. Сверху салат украсьте кольцами зеленого лука, подайте к столу. Приятного аппетита!

    Вкусный салат из вареной свеклы с майонезом

    В заключение к этому рецепту надеемся, что Вам понравиться этот простой, но очень вкусный и полезный салат, сделать который может каждый всего за несколько минут к любому гарниру. Свои отзывы, примеры полезных и диетических рецептов салатов из варёной свеклы, оставляем в комментариях к этому пошаговому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

    Юлия Сабинова

    Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

    Email для связи: julia@infoeda.com

    Сохранить в социальных сетях:

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
    Принять