Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 14.03.2023
Свекольные салаты стали популярны почти во всех кухнях мира, где используют, как сырой, так и вареный овощ. Свекла очень полезна и содержит множество важных и полезных витаминов, и микроэлементов, даже в отварном виде, поэтому ниже рассмотрим очень простой и вкусный салат из вареной свеклы с майонезом, который с легкостью сможет приготовить даже новичок в кулинарных делах.
Продуктов для салатика потребуется минимум, стоимость их — не высокая, калорийность — низкая. Готовится салат очень быстро, главное заранее отварить свеклу.
Ингредиенты
- Свекла — 400 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Майонез — 1 ст.л.
- Лук зеленый — 10 г.
- Соль – по вкусу.
- Черный молотый перец — 2 щепотки.
- Общее время приготовления: 1 час 20 минут.
- Калорийность блюда: 123 калории (на 100 грамм продукта).
- Кухня: Славянская. Тип блюда: Салаты. Количество порций: 2.
На заметку: чтобы сделать диетический салат из вареной свеклы, можно заменить майонез на растительное масло (в том же количестве).
Как приготовить салат из вареной свеклы
- Свеклу тщательно вымойте, поместите в кастрюлю с большим количеством воды. Счищать кожицу с овоща не нужно, так она максимально сохранит свой цвет, а также вкус и полезные свойства. После кипения воду немного посолите, всыпьте щепотку лимонной кислоты. Огонь снизьте до минимального, чтобы жидкость медленно бурлила. Примерное время приготовления свеклы — 60 минут, но оно может продлится и до 1,5 часа, в зависимости от размера и сорта плода.
- После варки свеклу остудите, снимите верхний слой, натрите на крупной терке. Чтобы не испачкать пальцы рук, наденьте перчатки. Стружку свеклы поместите в глубокую емкость.
- Головку лука освободите от шелухи, ополосните, нарежьте максимально мелко, добавьте шинковку к свекле, перемешайте.
- Салат заправьте майонезом, солью и перцем, еще раз перемешайте.
- Смесь выложите на плоское блюдо для подачи, используя формовочное кольцо. Сверху салат украсьте кольцами зеленого лука, подайте к столу. Приятного аппетита!
В заключение к этому рецепту надеемся, что Вам понравиться этот простой, но очень вкусный и полезный салат, сделать который может каждый всего за несколько минут к любому гарниру.
Простой и вкусный рецепт салата из вареной свеклы
Ингредиенты
- 400 г Свекла
- 1 шт Лук репчатый
- 1 ст. л. Майонез
- 10 г Лук зеленый
- Соль по вкусу
- 2 щепотки Черный молотый перец
Способ приготовления
- Свеклу тщательно вымойте, поместите в кастрюлю с большим количеством воды. Счищать кожицу с овоща не нужно, так она максимально сохранит свой цвет, а также вкус и полезные свойства. После кипения воду немного посолите, всыпьте щепотку лимонной кислоты. Огонь снизьте до минимального, чтобы жидкость медленно бурлила. Примерное время приготовления свеклы — 60 минут, но оно может продлится и до 1,5 часа, в зависимости от размера и сорта плода.
- После варки свеклу остудите, снимите верхний слой, натрите на крупной терке. Чтобы не испачкать пальцы рук, наденьте перчатки. Стружку свеклы поместите в глубокую емкость.
- Головку лука освободите от шелухи, ополосните, нарежьте максимально мелко, добавьте шинковку к свекле, перемешайте.
- Салат заправьте майонезом, солью и перцем, еще раз перемешайте.
- Смесь выложите на плоское блюдо для подачи, используя формовочное кольцо. Сверху салат украсьте кольцами зеленого лука, подайте к столу. Приятного аппетита!
Заметки к рецепту
Свои отзывы, примеры полезных и диетических рецептов салатов из варёной свеклы, оставляем в комментариях к этому пошаговому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
