Перейти к содержимому

Суп с пельменями на курином бульоне: пошаговый рецепт с фото

    Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.03.2022

    Суп с пельменями на курином бульоне

    Суп из пельменей с овощами на курином бульоне – очень вкусное и сытное блюдо. Если у вас осталось немного полуфабрикатов, а желающих полакомиться пельменями достаточно много, то это блюдо станет для вас настоящей находкой. Рецепт супа хорош еще и тем, что для его приготовления не понадобится много времени и особых усилий. По желанию суп с пельменями можно приготовить на овощном бульоне или воде, тогда блюдо получится менее калорийным.


    • Общее время приготовления: 1 час 10 минут, время подготовки: 10 минут, время варки: 1 час.
    • Калорийность блюда: 86 калории (на 100 грамм продукта).
    • Кухня: Славянская. Тип блюда: Супы. Количество порций: 4.

    Ингредиенты по рецепту: “Суп с пельменями на курином бульоне”

    Суп с пельменями ингредиенты

    • Куриная спинка – 1 шт.;
    • Вода – 2 л;
    • Клубни картофеля – 3 шт.;
    • Замороженные пельмени – 200 г;
    • Морковь – 1 шт.;
    • Репчатая луковица – 1 шт.;
    • Болгарский перец – 0,5 шт.;
    • Соль – по вкусу;
    • Молотый черный перец – 0,25 ч. л.;
    • Лаврушка – 1-2 листа;
    • Душистый перец – 3 горошины;
    • Прованские травы – 0,25 ч. л.;
    • Молотая паприка – 0,25 ч. л.;
    • Зелень – небольшой пучок;
    • Рафинированное подсолнечное масло – 3 ст. л.

    Инструкция, как приготовить куриный суп с пельменями

    • Спинку курицы помоем и зальем холодной водой. Накрыв кастрюлю с мясом крышкой, доведем воду до кипения. Образовавшуюся на поверхности бульона пену снимем, чтобы он оставался прозрачным, и продолжим варить бульон еще 30 минут на медленном огне. Из готового бульона аккуратно достанем куриную спинку. Отделим мясо от костей. Его можно добавить в готовый суп или использовать для приготовления салатов или бутербродов.

    Суп с пельменями курица

    • Клубни картофеля тщательно помоем от грунта и очистим от кожуры. Порежем очищенные овощи кубиками.

    Суп с пельменями картофель

    • Опустим порезанные овощи в готовый куриный бульон. Проварим картофель 5-7 минут.

    Суп с пельменями картошка бульон

    • Тем временем морковь очистим и порежем соломкой, а болгарский перец и лук – кубиком.

    Суп с пельменями морковь лук перец

    • Переложим овощи на антипригарную сковороду с разогретым маслом. Периодически помешивая, будем пассеровать овощи до мягкости.

    Суп с пельменями зажарка

    • Затем добавим в кипящий суп пассерованные в масле овощи.

    Суп с пельменями бульон

    • Следом в кипящий суп опустим пельмени. Можно использовать как покупные полуфабрикаты, так и домашние пельмени.

    Суп с пельменями пельмени

    • Доведем суп до кипения и проварим его протяжении 10 минут, чтобы полуфабрикаты полностью приготовились. За несколько минут до конца приготовления приправим его специями суп и посолим. Добавим лавровый лист и мелко нашинкованную зелень укропа и петрушки.

    Суп с пельменями специи

    • Разольем готовый суп с пельменями в бульонницы или порционные тарелки. Дополнительно можно подать свежий белый хлеб, гренки или крутоны.

    Рецепт с фото суп с пельменями

    Приятного аппетита! Надеемся Вам понравиться этот простой и вкусный пельменный суп на курином бульоне, который легко готовить даже новичкам в кулинарном деле. Свои советы, отзывы и примеры рецептов, как сварить суп с пельменями в домашних условиях, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им социальных сетях, если он был Вам полезен.

    Юлия Сабинова

    Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

    Email для связи: julia@infoeda.com

    Сохранить в социальных сетях:

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
    Принять