Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 20.03.2023

Рецепт точно понравится любителям постоянно экспериментировать, каждый раз получая новые вкусы. Сегодня готовим очень пышные оладьи на основе йогурта с добавкой малины. Выпечка с ягодами — это всегда ярко, вкусно и полезно.

Йогурт лучше использовать густой домашний, но при неимении данного продукта подойдет и магазинный вариант без добавок. Йогурт делает оладушки очень мягкими и нежными. Малина — очень нежная ягода, которую лучше не кидать в само тесто, а добавлять в оладьи во время жарки. Таким образом они не успеют пустить сок в тесто, что сохранит его густоту.

Кстати, вместо малины можно использовать и другие ягоды или кусочки фруктов, или пожарить оладьи без добавок и потом кушать их со сметаной, мёдом или любимым джемом.

Йогуртовые оладьи с малиной выходят воздушными, в меру сладкими, с легким фруктовым вкусом. Благодаря малине простая выпечка станет настоящим изысканным десертом.

Общее время приготовления: 40 минут.
Калорийность блюда: 218 калорий (на 100 грамм продукта).
Кухня: Славянская. Тип блюда: Завтраки. Количество порций: 4.

Ингредиенты по рецепту: «Пышные оладьи на йогурте»

Густой йогурт — 250 миллилитров;
Мука — 350 граммов;
Яйцо отборное — 1 шт.;
Пищевая сода — 0,5 чайной ложки;
Сахарный песок — 3-4 столовых ложки;
Рафинированное масло;
Малина — 120 грамм.

Инструкция, как приготовить пышные оладьи на йогурте с малиной:

В объемную емкость вбейте отборное яйцо, засыпьте к нему порцию сахарного песка. Количество подсластителя можно как увеличить, так и уменьшить.

С помощью венчика старательно расколотите данные компоненты, получая однородную массу.

Густой йогурт слегка нагрейте, он не должен быть холодным, следом влейте в яичную смесь, быстро перемешивая.

У вас получится гладкий состав, перемешивайте его еще пару минут.

Муку пропустите через мелкое сито, избавив от посторонних примесей. Далее просеянную муку небольшими порциями добавляйте в основной состав. Когда вся мука будет в тесте, взбейте его погружным блендером или миксером, тем самым избавляя от комков.

В густое тесто, по консистенции похожее на жирную сметану, всыпьте норму пищевой соды, вмешайте ее в смесь. Тесту дайте постоять не более 5 минут.

Параллельно на плиту поставьте разогревать сковороду, влейте большое количество масла. Половником налейте на раскаленную поверхность немного теста, получая небольшие заготовки. Моментально в каждый оладушек погрузите малину, предварительно вымытую.

Сверху малины вылейте еще немного массы. Оладьи жарьте на высоком нагреве, прикрыв крышкой, с двух сторон.

Вас также заинтересует пошаговый рецепт, как приготовить пышные оладьи на кефире и тонкие блины на кефире с кипятком.

В заключение к рецепту можно отметить, что вкусные пышные оладьи на йогурте можно приготовить не только с малиной, но и используя другие ягоды или фрукты, каждый может выбрать наиболее подходящий вариант для себя.

Рецепт оладушек на йогурте с малиной

Юлия Сабинова

Сегодня готовим очень пышные оладьи на основе йогурта с добавлением малины. Выпечка с ягодами — это всегда ярко, вкусно и полезно.

Печать рецепта Закрепить рецепт

Время приготовления 40

Общее время 40

Блюдо Завтраки

Кухня Славянская

Количество порций 4 порции

Калории 218 ккал

Ингредиенты

250 мл Густой йогурт
350 г Мука
1 шт. Яйцо отборное
½ ч. л. Пищевая сода
3-4 ст. л. Сахарный песок
Рафинированное масло
120 г Малина

Способ приготовления

В объемную емкость вбейте отборное яйцо, засыпьте к нему порцию сахарного песка. Количество подсластителя можно как увеличить, так и уменьшить.
С помощью венчика старательно расколотите данные компоненты, получая однородную массу.
Густой йогурт слегка нагрейте, он не должен быть холодным, следом влейте в яичную смесь, быстро перемешивая.
У вас получится гладкий состав, перемешивайте его еще пару минут.
Муку пропустите через мелкое сито, избавив от посторонних примесей. Далее просеянную муку небольшими порциями добавляйте в основной состав. Когда вся мука будет в тесте, взбейте его погружным блендером или миксером, тем самым избавляя от комков.
В густое тесто, по консистенции похожее на жирную сметану, всыпьте норму пищевой соды, вмешайте ее в смесь. Тесту дайте постоять не более 5 минут.
Параллельно на плиту поставьте разогревать сковороду, влейте большое количество масла. Половником налейте на раскаленную поверхность немного теста, получая небольшие заготовки. Моментально в каждый оладушек погрузите малину, предварительно вымытую.
Сверху малины вылейте еще немного массы. Оладьи жарьте на высоком нагреве, прикрыв крышкой, с двух сторон.

Заметки к рецепту

*калорий на 100 г продукта

Ключевое слово как приготовить оладушки, как приготовить оладьи из йогурта, оладушки на йогурте пышные, оладьи на йогурте рецепт, рецепт оладушек на йогурте

Свои отзывы и полезные советы, как сделать на йогурте оладьи в домашних условиях, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен. Приятного Вам аппетита!

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: julia@infoeda.com