Перейти к содержимому

Пышные оладьи на йогурте с целой малиной: рецепт с фото

    Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 16.03.2022

    Пышные оладьи на йогурте с малиной

    Рецепт точно понравится любителям постоянно экспериментировать, каждый раз получая новые вкусы. Сегодня готовим очень пышные оладьи на основе йогурта с добавкой малины. Выпечка с ягодами — это всегда ярко, вкусно и полезно.

    Йогурт лучше использовать густой домашний, но при неимении данного продукта подойдет и магазинный вариант без добавок. Йогурт делает оладушки очень мягкими и нежными. Малина — очень нежная ягода, которую лучше не кидать в само тесто, а добавлять в оладьи во время жарки. Таким образом они не успеют пустить сок в тесто, что сохранит его густоту.

    Кстати, вместо малины можно использовать и другие ягоды или кусочки фруктов, или пожарить оладьи без добавок и потом кушать их со сметаной, мёдом или любимым джемом.

    Йогуртовые оладьи с малиной выходят воздушными, в меру сладкими, с легким фруктовым вкусом. Благодаря малине простая выпечка станет настоящим изысканным десертом.


    • Общее время приготовления: 40 минут.
    • Калорийность блюда: 218 калорий (на 100 грамм продукта).
    • Кухня: Славянская. Тип блюда: Завтраки. Количество порций: 4.

    Ингредиенты по рецепту: “Пышные оладьи на йогурте”

    Пышные оладьи на йогурте ингредиенты

    • Густой йогурт – 250 миллилитров;
    • Мука – 350 граммов;
    • Яйцо отборное – 1 шт.;
    • Пищевая сода – 0,5 чайной ложки;
    • Сахарный песок – 3-4 столовых ложки;
    • Рафинированное масло;
    • Малина – 120 грамм.

    Инструкция, как приготовить пышные оладьи на йогурте с малиной:

    Пышные оладьи на йогурте вбиваем яйцо

    • В объемную емкость вбейте отборное яйцо, засыпьте к нему порцию сахарного песка. Количество подсластителя можно как увеличить, так и уменьшить.

    Пышные оладьи на йогурте взбитое яйцо

    • С помощью венчика старательно расколотите данные компоненты, получая однородную массу.

    Пышные оладьи на йогурте добавляем йогурт

    • Густой йогурт слегка нагрейте, он не должен быть холодным, следом влейте в яичную смесь, быстро перемешивая.

    Пышные оладьи на йогурте смешиваем ингредиенты

    • У вас получится гладкий состав, перемешивайте его еще пару минут.

    Пышные оладьи на йогурте добавляем муку

    • Муку пропустите через мелкое сито, избавив от посторонних примесей. Далее просеянную муку небольшими порциями добавляйте в основной состав. Когда вся мука будет в тесте, взбейте его погружным блендером или миксером, тем самым избавляя от комков.

    Пышные оладьи на йогурте готовое тесто

    • В густое тесто, по консистенции похожее на жирную сметану, всыпьте норму пищевой соды, вмешайте ее в смесь. Тесту дайте постоять не более 5 минут.

    Пышные оладьи на йогурте кладем малину

    • Параллельно на плиту поставьте разогревать сковороду, влейте большое количество масла. Половником налейте на раскаленную поверхность немного теста, получая небольшие заготовки. Моментально в каждый оладушек погрузите малину, предварительно вымытую.

    Пышные оладьи на йогурте жарим оладьи

    • Сверху малины вылейте еще немного массы. Оладьи жарьте на высоком нагреве, прикрыв крышкой, с двух сторон.

    Фото жареные оладьи на йогурте с малиной

    Вас также заинтересует пошаговый рецепт, как приготовить пышные оладьи на кефире и тонкие блины на кефире с кипятком.

    В заключение к рецепту можно отметить, что вкусные пышные оладьи на йогурте можно приготовить не только с малиной, но и используя другие ягоды или фрукты, каждый может выбрать наиболее подходящий вариант для себя. Свои отзывы и полезные советы, как сделать на йогурте оладьи в домашних условиях, оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен. Приятного Вам аппетита!

    Юлия Сабинова

    Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

    Email для связи: julia@infoeda.com

    Сохранить в социальных сетях:

    1 комментарий для “Пышные оладьи на йогурте с целой малиной: рецепт с фото”

    1. Рецепт супер! Случайно нашла ваш сайт, я в восторге. Рецепты все отличные и все очень подробно описано в процессе приготовления. Спасибо Вам за труд.

    Average
    5 Based On 1

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
    Принять