Кулинарные советы

Самые полезные кулинарные советы и хитрости, которые существенно упростят приготовление любимых блюд и помогут избежать наиболее частых ошибок. Учимся готовить правильно и быстро, как настоящие профессионалы.

Чем заменить кефир в выпечке?

Чем заменить кефир в выпечке

Кефир широко используется в нашей кулинарии для получения пышной выпечки, как сладкой, так и не сладкой, но что делать, если дома закончился кефир и чем его можно заменить в тесте? В этом обзоре подробно рассмотрим лучшие альтернативы этому кисломолочному напитку и узнаем, чем лучше заменять кефир при готовке выпечки и жарке оладий.Подробнее »Чем заменить кефир в выпечке?

Какой стороной класть фольгу на противень в духовке?

Какой стороной класть фольгу на противне при запекании

Запеченные в духовке ароматные овощи, нежная рыба или сочное мясо получаются такими именно благодаря пищевой фольге, в которую из заворачивают при готовке, но влияет ли на качество приготовления, какой стороной заворачивать их фольгу или нет, знают не многие, поэтому в данном обзоре узнаем, какой стороной класть фольгу для запекания различных продуктов на противне и зависит ли это от вида фольги.Подробнее »Какой стороной класть фольгу на противень в духовке?

Нужно ли смазывать фольгу маслом при запекании продуктов?

Смазывать ли фольгу маслом при запекании в духовке

Кулинарная фольга – незаменимый помощник при запекании овощей и мяса в духовке, а также для приготовления выпечки, поэтому в данном обзоре ответим на интересующие многих вопросы – нужно ли смазывать фольгу при запекании продуктов в духовке, зачем вообще использовать фольгу и можно ли её заменять пергаментной бумагой при запекании.Подробнее »Нужно ли смазывать фольгу маслом при запекании продуктов?

Нужно ли смазывать формы для кексов и маффинов?

Нужно ли смазывать формочки для кексов

Приготовить дома аппетитные маффины или кексы по любому рецепту не так сложно, если есть специальные формочки для них, но вот как правильно пользоваться данным формочками знают не все. В этом обзоре подробно ответим на вопрос, нужно ли смазывать формы для кексов (бумажные, силиконовые, металлические), чтобы к ним не пригорало тесто.Подробнее »Нужно ли смазывать формы для кексов и маффинов?

Чем смазывать противень для выпечки и пиццы и нужно ли?

Чем смазывать противень

При приготовлении выпечки и запекании различных продуктов в духовке на противне, последний нуждается в дополнительном покрытии, чтобы еда к нему не пригорала и в дальнейшем он легко чистился, поэтому в данном обзоре подробно рассмотрим, как и чем лучше смазывать противень и как его защитить от пригорания еды.Подробнее »Чем смазывать противень для выпечки и пиццы и нужно ли?

Как пользоваться силиконовой формой для выпечки?

Как пользоваться силиконовой формой для выпечки

Силиконовые формы могут стать незаменимыми помощниками с первого же дня после их покупки на кухне, так как в них можно готовить не только выпечку, но и запекать даже овощи и мясо (зависит от геометрической формы и размера силиконовой формы), главное научится их правильно использовать. В этом обзоре подробно рассмотрим, как правильно пользоваться силиконовой формой для выпечки (при первом и ежедневном использовании), а также обратим внимание на правила ухода за силиконовыми формами для различной выпечки и кексов.Подробнее »Как пользоваться силиконовой формой для выпечки?