Кулинарные советы

Самые полезные кулинарные советы и хитрости, которые существенно упростят приготовление любимых блюд и помогут избежать наиболее частых ошибок. Учимся готовить правильно и быстро, как настоящие профессионалы.

Нужно ли смазывать формы для кексов и маффинов?

Нужно ли смазывать формочки для кексов

Приготовить дома аппетитные маффины или кексы по любому рецепту не так сложно, если есть специальные формочки для них, но вот как правильно пользоваться данным формочками знают не все. В этом обзоре подробно ответим на вопрос, нужно ли смазывать формы для кексов (бумажные, силиконовые, металлические), чтобы к ним не пригорало тесто.Подробнее »Нужно ли смазывать формы для кексов и маффинов?

Чем смазывать противень для выпечки и пиццы и нужно ли?

Чем смазывать противень

При приготовлении выпечки и запекании различных продуктов в духовке на противне, последний нуждается в дополнительном покрытии, чтобы еда к нему не пригорала и в дальнейшем он легко чистился, поэтому в данном обзоре подробно рассмотрим, как и чем лучше смазывать противень и как его защитить от пригорания еды.Подробнее »Чем смазывать противень для выпечки и пиццы и нужно ли?

Как пользоваться силиконовой формой для выпечки?

Как пользоваться силиконовой формой для выпечки

Силиконовые формы могут стать незаменимыми помощниками с первого же дня после их покупки на кухне, так как в них можно готовить не только выпечку, но и запекать даже овощи и мясо (зависит от геометрической формы и размера силиконовой формы), главное научится их правильно использовать. В этом обзоре подробно рассмотрим, как правильно пользоваться силиконовой формой для выпечки (при первом и ежедневном использовании), а также обратим внимание на правила ухода за силиконовыми формами для различной выпечки и кексов.Подробнее »Как пользоваться силиконовой формой для выпечки?

Нужно ли смазывать силиконовую форму маслом перед выпечкой?

Смазывать ли силиконовые формы для выпечки

Современные силиконовые формы способны существенно облегчить процесс приготовления разнообразной выпечки в духовке, ведь их удобно использовать и хранить дома, выпечка в них готовится быстрее и не пригорает (не прилипает к форме) при правильном её использовании. В этом обзоре подробно ответим на мучающий многих вопрос, нужно ли смазывать силиконовую форму перед выпечкой (при первом и повторном использовании) и чем её лучше смазывать.Подробнее »Нужно ли смазывать силиконовую форму маслом перед выпечкой?

Нужно ли смазывать пергаментную бумагу маслом перед выпечкой?

Смазывание пергаментной бумаги маслом для выпечки

Пергаментная бумага (она же – пергамент или бумага для выпечки) активно используется в кулинарии при приготовлении выпечки в духовке и необходима для предотвращения пригорания теста (и других продуктов) к противню и различных видам специальных форм для выпечки, но вот как её использовать правильно знают не многие. В этом обзоре подробно рассмотрим правила использования пергаментной бумаги, нужно ли её смазывать маслом или чем-либо другим перед выпечкой и почему так нужно делать.Подробнее »Нужно ли смазывать пергаментную бумагу маслом перед выпечкой?

Чем смазывать выпечку (пирожки, булочки, пироги)?

Выпечка с румяной корочкой

Красивые и блестящие пирожки или булочки, ароматные пироги с румяной корочкой всегда выглядят вдвойне аппетитней, поэтому многих интересует чем их лучше смазывать до или после выпекания в духовке, чтобы добиться наилучшего результата. Об этом и поговорим в данном обзоре, а также рассмотрим, чем лучше смазывать форму для выпечки, чтобы тесто не приставало и не пригорало к поверхности формы.Подробнее »Чем смазывать выпечку (пирожки, булочки, пироги)?