Перейти к содержимому

Домашние куриные наггетсы (жареные на сковороде)

    Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 16.03.2022

    Куриные наггетсы жареные на сковороде

    На сегодняшний день наггетсы — довольно популярное блюдо, которое производят достаточно много сетей питания и компаний мясных полуфабрикатов по всему миру. Но, наггетсы также легко и быстро можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Плюс в том, что вы точно будете уверены в качестве своего продукта.

    Наггетсы — это куриное филе в плотной хрустящей панировке, жаренное во фритюре или на сковороде. С панировкой можно безгранично экспериментировать, каждый раз создавая новые вкусы. В этом рецепте в качестве панировки будут использованы не только панировочные сухари, но и картофельные чипсы, благодаря которым наггетсы будут иметь более плотную хрустящую корочку, легкий картофельный привкус и аромат.


    • Общее время приготовления: 35 минут, время готовки: 35 минут.
    • Калорийность блюда: 275 калорий (на 100 грамм продукта).
    • Кухня: Европейская. Тип блюда: Закуски. Количество порций: 2.

    Ингредиенты по рецепту: «Домашние куриные наггетсы»

    Ингредиенты для куриных наггетсов

    • Куриное филе – 400 г;
    • Куриное яйцо – 1 шт.;
    • Панировочные сухари – 100 г;
    • Чипсы – 20 г;
    • Мука пшеничная – 100 г;
    • Растительное масло – 100 мл;
    • Соль, перец – по вкусу.

    Вас также заинтересует рецепт, как приготовить картофельные чипсы в домашних условиях.

    Как приготовить наггетсы из куриной грудки в домашних условиях

    • Филе курицы ополосните, флагу промокните салфеткой, после снимите тонкую пленку, срежьте жировые прослойки. Мясо нарежьте плоскими полосками толщиной не более 1 см. При желании можно использовать другой вид нарезки.

    Нарезка филе для наггетсов

    • Картофельные чипсы измельчите в блендере на низких оборотах, получая кусочки среднего размера. Также это можно сделать вручную, поместив чипсы в пакет, измельчая их кухонным молоточком или скалкой.

    Чипсы в блендере

    • Измельченные чипсы соедините с панировочными сухарями, перемешайте.

    Чипсы с панировочными сухарями

    • На плоскую тарелку насыпьте муку, присыпьте ее солью и молотым перцем, примешайте. Каждый кусочек филе поочередно опускайте в муку, панируя мясо со всех сторон.

    Кусочки филе в муке

    • Яйцо разбейте в глубокую емкость, хорошо расколотите вилкой до однородности. После муки мясо опустите в яичную смесь.

    Кусочки филе в яйце

    • Далее кусочки запанируйте в смеси сухарей и чипсов.

    Куриное филе в панировке

    • Таким образом запанируйте все куски, лишний слой панировки стряхните.

    Кусочки филе в панировке для наггетсов

    • Сковороду установите на большой огонь, влейте масло, хорошо его прогрейте. В горячее масло уложите заготовки. Масла не должно быть мало, иначе внутри наггетсы не прожарятся. Жарьте изделия на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

    Жарка наггетсов на сковороде

    • После жарки наггетсы обязательно выложите на салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.

    Выкладываем наггетсы на салфетку

    • Подайте их на стол в тандеме с разными соусами по вкусу. Приятного аппетита!

    Домашние наггетсы из куриной грудки

    Надеемся этот рецепт сможет пополнить раздел любимых закусок в Вашей кулинарной книге и в дальнейшем Вы регулярно будете готовить эти вкуснейшие домашние наггетсы из куриного филе. Свои отзывы, полезные советы и примеры рецептов, как лучше готовить и жарить на сковороде куриные наггетсы (без фритюра), оставляем в комментариях к этому рецепту и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

    Юлия Сабинова

    Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

    Email для связи: julia@infoeda.com

    Сохранить в социальных сетях:

    1 комментарий для “Домашние куриные наггетсы (жареные на сковороде)”

    1. Валерия

      спасибо, наггетсы вкусные получаются по рецепту, муж с друзьями оценил и заказал под следующий футбол новую двойную порцию)

    Average
    5 Based On 1

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Просматривая этот сайт, вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности
    Принять