Лаваш с овощами и курицей (рецепт с фото)
Такое полезное блюдо отлично подходит для рациона со здоровым питанием, ведь в нем обилие овощей и полноценный белок. Готовится оно около 25 минут. Можно вполне сделать его на обед. Из приведенного количества ингредиентов получатся два свертка лаваша, которыми вполне можно накормить двоих-троих человек. Рецепт лаваша с овощами и курицей следующий:
- — 100 г филе куриного;
- — 150 г смеси овощей (перец болгарский, шпинат, горошек зеленый, стручковая фасоль);
- — половина маленькой луковицы;
- — половина моркови;
- — 50 мл масла растительного;
- — 20 г масла топленого сливочного;
- — зеленый лук;
- — базилик;
- — соль;
- — 100 мл сметаны.
Делается лаваш с овощами и курицей таким образом:
- На масле начинаем подрумянивать лук.
- В него добавляем натертую морковную массу. Немного потомим их в масле вместе. Можно добавить на данном этапе немного чеснока.
- Всыпаем овощи. Вполне можно использовать замороженные.
- Подсаливаем. Снимаем овощную массу со сковороды.
- На поверхность сковородки нальем немного масла, поджарим ломтики курицы. Необходимо немного подсолить мясо.
- Добавляем базилик к мясным кусочкам.
- Вливаем сметану на сковороду.
- Добавляем овощную массу. Перемешиваем теперь мясо с овощами и сметаной.
- Лист лаваша разрезаем надвое, сворачиваем конусом. Заполняем начинкой из овощей и курицы.
- Смазываем поверхность таких конусов маслом со сковороды, раскладываем на поверхности кусочки топленого масла.
- Запекаем 7 минут при температуре 195 градусов.
- Получилась полезная шаверма. Посыпаем ее зеленым луком и подаём к столу. Приятного аппетита! Также советуем посмотреть подобный рецепт: домашняя шаурма с курицей в лаваше.
