Паста с креветками в сливочном соусе

Паста с креветками в сливочном соусе

Готовим итальянскую пасту с креветками в нежном сливочном соусе, одну из наиболее популярных вариаций пасты, поражающей своей простотой приготовления, изысканным вкусом и аппетитным ароматом.

По рецепту креветки обжариваются в масле вместе с луком-порей, затем тушатся в сливках. Паста насквозь пропитывается соусом, приобретает нежный сливочный вкус и аромат. Блюдо получается очень вкусным, питательным и полезным.

На заметку: в этом рецепте можно использовать любые виды макаронных изделий (по желанию, например: спагетти, макароны спиральки и т.д.), главное выбирать изделия более высокого качества от проверенных производителей.


  • Общее время приготовления: 30 минут, время готовки: 30 минут.
  • Калорийность блюда: 282 калории (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Итальянская. Тип блюда: Вторые блюда. Количество порций: 4.

Ингредиенты

Ингредиенты для сливочной пасты с креветками

  • Паста – 250 г;
  • Креветки – 500 г;
  • Лук-порей – 50 г;
  • Сливки – 200 мл;
  • Масло сливочное – 1 столовая ложка;
  • Масло оливковое – 2 столовых ложки;
  • Соль, перец – по вкусу.

Как приготовить пасту с креветками в сливочном соусе

  • Подготовьте необходимые продукты для приготовления данного блюда.
  • Креветки заранее достаньте из морозильного отсека, чтобы они разморозились. Откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла все жидкость. Каждую креветку аккуратно очистите от панциря, удалите голову. Хвост при желании можно оставить, с ним креветки будут красивее смотреться в итоговом блюде.

Очищенные креветки

  • Пасту опустите в сотейник с бурлящей водой. Жидкость посолите. Варите пасту в кастрюле до состояния “аль денте”, то есть на 5 минут меньше от времени, указанного на упаковке. Чтобы паста не слипалась, в воду можно добавить 1 ст.л. растительного масла. Пасту откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Варка пасты в кастрюле

  • Параллельно на огне нагрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла (1-2 столовых ложки), киньте креветки, перемешайте, жарите отдельно 1 минуту.

Обжарка креветок

  • К креветкам добавьте сливочное масло и нарезанный полосками лук порей. Смесь перемешайте, обжаривайте в масле еще 1-2 минуты.

Лук порей и сливочное масло

  • Залейте креветки сливками, перемешайте. Сливки не должны быть холодными, поэтому заранее достаньте их из холодильника.

Добавляем сливки

  • Смесь посолите и поперчите по вкусу (по небольшой щепотке), тушите несколько минут, постоянно перемешивая. Огонь уменьшите до минимального.

Креветки в сливках

  • Когда сливки загустеют, добавьте отварную пасту, перемешайте. Емкость снимите с огня, плотно накройте крышкой и дайте постоять 10 минут, чтобы паста хорошо впитала в себя соус.

Добавляем пасту к креветкам

Готовая паста в сливочном соусе

  • Блюдо переложите в тарелку, подайте на стол. Приятного аппетита!

Сливочная паста с креветками

Вас также заинтересует пошаговый рецепт: паста Карбонара с беконом и сливками.

Надеемся Вам понравится этот пошаговый рецепт приготовления сливочной пасты с креветками и Вы обязательно приготовите её у себя дома для себя и своих близких. Свои примеры лучших рецептов и отзывы, как вкусно приготовить спагетти или пасту с креветками в сливочном соусе в домашних условиях, оставляем в комментариях к этому рецепту с фото и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Юлия Сабинова

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делится самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Сохранить в социальных сетях:

2 комментария для “Паста с креветками в сливочном соусе”

  1. Вкуснотище!! Вчера на ужин сделала, просто пальчики оближешь. Готовила без порея, но в тарелки добавила щепотку зелени для аромата, муж с сыном были в восторге, спасибо за рецепт, в закладки!

    1. Юлия Сабинова

      Спасибо большое, Лиля, за Ваш отзыв! Очень рада слышать, что Вам понравился рецепт) Сама очень люблю такую пасту! Сливки, креветки и вкусная паста – просто идеальное сочетание)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *