Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 18.03.2023
Очень интересное решение меню повседневной обеденной трапезы мы готовы вам предложить незамедлительно: приготовьте по нашему подробнейшему рецепту изумительный сырный супчик со свежими шампиньонами и плавленым сыром.
Рецепт такого супа достаточно бюджетный, так как не используется мясо, но сам суп получается очень вкусным и ароматным и процесс его готовки не отнимет у Вас много времени и сил.
- Общее время приготовления: 35 минут.
- Калорийность блюда: 69 калорий (на 100 грамм продукта).
- Кухня: Европейская. Тип блюда: Супы. Количество порций: 4.
Ингредиенты по рецепту: «Сырный суп с шампиньонами»
- Шампиньоны свежие – 400 г;
- Картофель – 4 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Растительное масло – 4 ст.л.;
- Луковица – 1 шт.;
- Зелень свежая (на выбор: петрушка, укроп, базилик) – 2-3 веточки;
- Плавленые сырки – 200 г.
На заметку: вместо шампиньонов можно использовать лесные грибы (к примеру, белый гриб), единственное во время приготовления супа нужно учитывать время варки других видов грибов (может отличаться в большую или меньшую сторону).
Как приготовить сырный суп с шампиньонами и плавленым сыром:
- Морковь, средней величины картофельные клубни, луковицу сразу почистим. Ополоснем эти овощи, так же поступим с зеленью. Шампиньоны в проточной водопроводной воде тщательно вымоем.
- Порежем кубиками картофель.
- В кастрюлю зальем 1,5 литра очищенной (бутилированной или просто фильтрованной) воды, выложим картофель в кубиках, включим средней интенсивности огонь плиты.
- Натрем морковь крупно, мелко порубим лучок.
- До мягкого состояния обжарим эти овощи в небольшом (4 ст.л.) количестве масла.
- Пока происходит процесс обжаривания овощной смеси, порежем произвольно грибы.
- Закинем в сковороду к морковно-луковой массе.
- Продолжим дальше все вместе обжаривать (минут 10), увеличив мощность огня почти до максимума.
- Через 15 минут, отсчитывая с момента кипения, закинем в кастрюлю овощную смесь с грибами: нам потребуется все вместе варить еще 15 минут.
- За эту четверть часа успеем крупно натереть плавленые сырки.
- Введем их в будущий суп через полчаса с момента закипания жидкости.
- Для полного растворения сырного компонента потребуется не более пяти минут текущих условий, поэтому можно порубить зелень и закинуть ее сразу же в бурлящий супчик, а затем выключить.
- Разольем по тарелкам. Сырный суп имеет потрясающе сливочно-грибной насыщенный вкус, он идеально способен насытить самого голодного дегустатора.
Вам также будет интересен пошаговый рецепт, как приготовить обычный грибной суп из шампиньонов.
В заключение к этому обзору отметим, что приготовить сырный суп с грибами шампиньонами в домашних условиях достаточно просто, если соблюдать рекомендации из данного пошагового рецепта с фотографиями. Надеемся он будет Вам полезен и Вы сможете приготовить очень грибной суп с плавленым сыром для себя и своих близких.
Сырный суп с грибами шампиньонами и плавленым сыром
Ингредиенты
- 400 г Шампиньоны свежие
- 4 шт. Картофель
- 1 шт. Морковь
- 4 ст. л. Растительное масло
- 1 шт. Луковица
- 2-3 веточки Зелень свежая (на выбор: петрушка, укроп, базилик)
- 200 г Плавленые сырки
Способ приготовления
- Морковь, средней величины картофельные клубни, луковицу сразу почистим. Ополоснем эти овощи, так же поступим с зеленью. Шампиньоны в проточной водопроводной воде тщательно вымоем.
- Порежем кубиками картофель.
- В кастрюлю зальем 1,5 литра очищенной (бутилированной или просто фильтрованной) воды, выложим картофель в кубиках, включим средней интенсивности огонь плиты.
- Натрем морковь крупно, мелко порубим лучок.
- До мягкого состояния обжарим эти овощи в небольшом (4 ст.л.) количестве масла.
- Пока происходит процесс обжаривания овощной смеси, порежем произвольно грибы.
- Закинем в сковороду к морковно-луковой массе.
- Продолжим дальше все вместе обжаривать (минут 10), увеличив мощность огня почти до максимума.
- Через 15 минут, отсчитывая с момента кипения, закинем в кастрюлю овощную смесь с грибами: нам потребуется все вместе варить еще 15 минут.
- За эту четверть часа успеем крупно натереть плавленые сырки.
- Введем их в будущий суп через полчаса с момента закипания жидкости.
- Для полного растворения сырного компонента потребуется не более пяти минут текущих условий, поэтому можно порубить зелень и закинуть ее сразу же в бурлящий супчик, а затем выключить.
- Разольем по тарелкам. Сырный суп имеет потрясающе сливочно-грибной насыщенный вкус, он идеально способен насытить самого голодного дегустатора.
Заметки к рецепту
Свои отзывы и полезные советы, как правильно готовить сырный суп с грибами, какой рецепт по Вашему мнению самый лучший, оставляем в комментариях к этому обзору и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
Очень вкусный супчик, а аромат какой!!!!
С довольствием скушали семьёй в два захода)) немного жирноват, но вкус бомба)