Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 14.06.2021
Недостаток йода в организме – актуальная проблема для большинства женщин и мужчин, поэтому в сегодняшнем обзоре рассмотрим продукты с высоким содержанием йода, с помощью которых каждый сможет сбалансировать своё питание и увеличить количество йода в ежедневном рационе питания.
В каких продуктах содержится йод в большом количестве?
Лидерами среди продуктов с высоким содержанием йода являются различные морепродукты и морская рыба, а также некоторые овощи и фрукты, и классическая морская соль. Рассмотрим подробнее, в каких продуктах большое содержание йода:
- Йодированная соль. Содержание йода = 3000-4000 мкг (на 100 г продукта). Йодированная соль является безусловным лидером среди продуктов с самым высоким содержанием йода. Достаточно заменить обычную соль на кухне на йодированную и больше не потребуется переживать о недостатке йода в организме (главное не злоупотреблять).
- Печень трески. Содержание йода = 370 мкг (на 100 г продукта). Печень трески богата не только различными витаминами и полезными жирами, но и таким микроэлементом, как йод, поэтому её также полезно периодически включать в свой рацион питания. Подробнее о её пользе читаем в статье: польза печени трески.
- Клюква. Содержание йода = 350 мкг (на 100 г продукта). Насытить свой организм йодом и другими полезными микроэлементами можно с помощью такой полезной ягоды, как клюква, при этом можно употреблять не только свежие ягоды, но и сушеные или пить клюквенный морс. Рекомендуем почитать: чем полезна клюква.
- Морская капуста. Содержание йода = 300 мкг (на 100 г продукта). Морская капуста является одним из самых популярных и полезных морепродуктов, с очень высоким содержанием йода. Её можно употреблять, как готовый продукт, так и в виде добавочного ингредиента в любимые блюда. Статья по теме: чем полезна морская капуста.
- Сушеные белые грибы. Содержание йода = до 300 мкг (на 100 г продукта). На основе высушенных белых грибов можно варить вкусные грибные супы, но стоит не забывать, что количество йода в грибах сократится после их термической обработки.
- Красная икра. Содержание йода = 290 мкг (на 100 г продукта). Любимый всеми деликатес также богат йодом и решив побаловать себя красной икрой, Вы также насытите организм йодом. Читаем подробнее о красной икре в обзоре: польза красной икры.
- Кальмары. Содержание йода = 200 мкг (на 100 г продукта). Как и в других дарах моря, в кальмарах содержится не мало йода, поэтому этих моллюсков любят употреблять спортсмены (кроме йода в кальмарах высокий процент белка).
- Треска. Содержание йода = 110 мкг (на 100 г продукта). Как и в печени трески, в мясе самой рыбы также повышенное содержание йода, поэтому смело употребляйте эту морскую рыбку, которая к тому же очень вкусная.
- Креветки. Содержание йода = 110 мкг (на 100 г продукта). Любителям креветок также будет полезно узнать, что в них довольно высокое содержание йода в процентах. Читаем также: чем полезны креветки.
- Фейхоа. Содержание йода = 70 мкг (на 100 г продукта). Этот необычный и не очень популярный фрукт способен быстро восполнить недостаток йода в организме, поэтому так часто его используют в различных мультифруктовых соках. Статья по теме: польза фейхоа.
- Морская рыба (лосось, семга, камбала, окунь морской, горбуша, скумбрия, тунец, селедка). Содержание йода = 45-60 мкг (на 100 г продукта). На равне с другими морепродуктами, морская рыба рекомендуется многими диетологами, как обязательный ингредиент в повседневном питании, ведь кроме йода в них содержится множество других незаменимых микроэлементов, витаминов и жиров.
- Индейка (филе). Содержание йода = 37 мкг (на 100 г продукта). Обычная индюшиная грудка (филе индейки) может также «похвастаться» высоким содержание йода, поэтому так часто её используют во многих блюдах, в питании взрослых и детей. Вас заинтересует статья по теме: чем полезно мясо индейки.
- Куриное яйцо (желток). Содержание йода = 33 мкг (на 100 г продукта). Обычные куриные яйца также могут стать хорошим источником йода для нашего организма.
- Хурма. Содержание йода = 30 мкг (на 100 г продукта). В конце осени – начале зимы рекомендуется употреблять хурму, как источник различных витаминов, в том числе и йода. Статья по теме: полезные свойства хурмы.
- Чернослив. Содержание йода = 13 мкг (на 100 г продукта). Один из самых полезных сухофруктов, богатых на различные микроэлементы, в том числе и на йод. Статья по теме: польза чернослива для организма.
Важно: при составлении своего рациона питания на день также стоит учитывать, что при термической обработке многие продукты теряют массу своих полезных свойств, в частности существенно сокращается процентное содержание йода.
Суточная норма йода для организма человека
При составлении ежедневного меню для себя и своей семьи необходимо учитывать рекомендации министерства здравохранения, в частности и по норме употребления йода:
Норма потребления йода для взрослого человека и детей старше 12 лет составляет 150 мкг.
Суточная норма йода для беременных женщин и кормящих мам составляет 250 мкг.
Норма потребления йода в день для детей в возрасте до 6 лет составляет 90 мкг.
Норма потребления йода в сутки для детей в возрасте 6-12 лет составляет 120 мкг.
На заметку: недостаток йода в организме может привести к таким негативным последствиям, как проблема с щитовидной железой, лишний вес, возникновение депрессий и плохого настроения, а также негативно сказаться на работе головного мозга.
Не менее опасен и переизбыток йода в организме, который может привести к потере веса, чрезмерной раздражительности, повышению потоотделения, повышенной слабости всего организма.
В заключение к этому обзору можно сделать вывод, что не стоит пренебрегать правильным питанием, важно следить не только за содержанием йода в употребляемых продуктах, но и за другими микроэлементами и витаминами, недостаток или переизбыток которых может привести к плохому самочувствию и различным болезням. Свои полезные советы, отзывы и примеры списков продуктов с большим содержанием йода (йодосодержащие продукты), оставляем в комментариях к этому обзору и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
Email для связи: julia@infoeda.com
